具材やソースによってバリエーションが豊富になるパスタ。
週末のランチや夕食などに、自宅でパスタを作る人も多いのではないでしょうか。
ただ、パスタは家で作ると具材や味がマンネリ化しがちですよね。
そんな悩みを抱える人におすすめのソースを、高級スーパーマーケット『成城石井』で見つけたので、早速試してみました。
それがこちらの『コスタリグーレ ジェノベーゼペースト』。１９０ｇ入りで税込み８６２円です。
イタリア産のフレッシュバジルを使用したジェノベーゼペーストで、使いやすいスクイーズボトルに入っています。
同じくイタリア産の『パルミジャーノ・レッジャーノ』というチーズを隠し味に使っているそうです。
メーカー独自の非加熱製法によって、バジルのさわやかな風味が生きているそうですよ。
バジルが沈殿しやすいので、ボトルをよく振ってから使うのがポイント。
今回はエビとモッツァレラチーズのオイルベースパスタを作ってみました。
作ってみたのはいいですが、色合いがなんだか物足りなく感じますね…。
そこで『コスタリグーレ ジェノベーゼペースト』をかけてみると、一気に彩りがよくなりました！
かけるだけでパスタにバジルの風味が加わり、ワンランク上の味わいに！
ほのかに香るパルミジャーノがコクをプラスしてくれます。
ジェノベーゼペーストをいちから作るのは大変ですが、これがあれば簡単に楽しめますね！
パスタのほか、ピザやカプレーゼ、サラダなどいろいろな料理に使えるので、冷蔵庫にストックしておくととても便利。
パスタ好きな人やパスタのレシピがマンネリ化してきたという人は、試してみてくださいね。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]
- 出典
- 成城石井
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