シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル（浦安市舞浜）のブッフェ・ダイニング「グランカフェ」では、世界各地で人気を集めるカレー料理の数々を楽しめる「ワールドカレーフェア」を1月9日（火）～2月29日（木）の期間限定で開催いたします。
本フェアでは、インド、ネパール、スリランカなど、南アジア出身のシェフが自らスパイスを調合し、本場の味を忠実に再現したカレーの数々が日替わりで登場いたします。また、期間中は、羽田空港・成田空港の国際線JALラウンジで提供され、長年に渡って愛されているJAL特製オリジナルビーフカレーを、本フェアにあわせて特別にアカラルトメニューとしてご用意しております。世界のバラエティに富んだカレーを堪能できるまたとないチャンス！ぜひシェラトン ホテルにお越しください。
【ワールドカレーフェア 詳細】
香り豊かなサフランライスとチキンカレーを炒め、トマトやレッドチリなどの具材をのせた北インド風チャーハン「ビリヤニ」や、スリランカ定番のハーブを使い、サバのうまみが引き立った食欲をそそられる「スリランカフィッシュカレー」、現地出身のシェフ直伝の調合スパイスとヨーグルトで一晩漬け込んで焼き上げた「タンドリーチキン」など、世界中で人気のカレー料理と、これらの料理に合った前菜やスープを日替わりで提供いたします。白米、ジャスミンライス、ナン、パパダムなど、お好みの組み合わせを見つけてお楽しみください。
◆メニュー例
＜前菜＞
・小エビとひよこ豆のマリネ
＜メイン＞
・ビリヤニ
・ほうれん草カレー
＜スープ＞
・ラッサムスープ
※画像はすべてイメージです
◆場所：ブッフェ・ダイニング「グランカフェ」（ホテル1F）
◆料金：
◆ご予約・お問合せ： 047-355-5555（代）ブッフェ・ダイニング「グランカフェ」
◆詳細：https://grandcafe.sheratontokyobay.com/
【期間限定コラボレーションメニュー】
2024年2月23日（金・祝）～29日（木）の7日間限定で、日本国内でタイ料理の普及に携わる、タイ料理研究家の味澤ペンシー氏監修によるオリジナルグリーンカレー（ナス・鶏肉）を、ブッフェメニューの一部として提供いたします。青唐辛子由来の辛味の中に、濃厚なココナッツミルクによるしっかりとした甘味とコクを楽しめる、具材たっぷりのタイカレーです。
◆販売期間：2024年2月23日（金・祝）～29日（木）
◆プロフィール：
味澤ペンシー
1992年の来日以来、日本国内でタイ料理の普及に携わる。1997年からはタイ料理講師として高田馬場を中心に各地の料理教室で講義を実施。現在はレシピ本の出版に加え、テレビ、ラジオ、新聞、雑誌等の出演、企業からのレシピ依頼等、幅広い分野で活躍中。
ウェブサイト：https://spiceroad.co.jp/FoodProducer.html
ワールドカレーフェア期間中、羽田空港国際線及び成田空港国際線JALラウンジで長年多くのお客さまから愛される、JAL特製オリジナルビーフカレーをシェラトン ホテルで完全再現し、ガレリアカフェとルームサービスにて提供いたします。
◆提供場所：ガレリアカフェ／ルームサービス ※朝食営業時を除く
◆料金 ：ガレリアカフェ 2,800円／ルームサービス 3,100円
【ミュージックパフォーマンス】
期間中、プロの演奏家による、オーボエ・クラリネット・ファゴットの三重奏のパフォーマンスを実施いたします。お食事とあわせて美しい音色をお楽しみください。
◆日程：フェア期間中の毎週日曜日と2月24日（土）の12:00～、13:45～ ※1公演15分程度
◆場所：ブッフェ・ダイニング「グランカフェ」（ホテル1F）
※レストラン利用者向けのパフォーマンスとなります。
※スケジュールや内容は変更になる場合があります。
配信元企業：シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル
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