一般社団法人 海のごちそう推進機構（本部：北海道函館市、代表理事：若山豪）とよいどころ千福（群馬県高崎市、代表：浅見千福）は、魚をさばくことを通して食文化と海洋環境を学ぶ「日本さばける塾」を、2024年1月21日（日）に群馬県高崎市内飲食店「よいどころ千福」で開催することを決定いたしました。参加者募集は、12月20日（水）より開始いたします。このイベントは、次世代へ豊かで美しい海　を引き継ぐために、海を介して人と人とがつながる“日本財団「海と日本プロジェクト」”の一環です。

「日本さばける塾」は、魚をさばくことで得られる喜びや感動を入口に海が好き・海を大切にしたいという想いをはぐくむことを目的とした海洋教育講座です。参加者に魚のさばき方を教えるとともに、変化する海洋環境の今を伝えます。

　群馬県高崎市で開催する「日本さばける塾 in 群馬」では、鯵と鯛を一人一尾さばくほか、SDGs芸人でもある富所哲平さんによる海と私たちの関係について一緒に考える時間を作ります。また、最後にはさばいた鯵と鯛を使った料理を見学していた親御さんたちに、居酒屋の店員として料理を提供することで、飲食店員体験も出来るプログラムとなっております。

  • 「日本さばける塾 in 群馬」について

場　所：よいどころ千福（群馬県高崎市新紺屋町2）

日　時：2023年1月21日（日）15:00～20:00　　※予定

内　容：鯵と鯛のさばき（調理）体験

　　　　SDGs芸人 富所哲平さんと考える「海と私たちの関係」
　　　　さばいた魚を使った料理で居酒屋店員として親御さんをもてなす会

　　　　※内容は変更になる場合がございます。

参　加：事前申し込みが必要です。

参加料：こども：無料／大人

対　象：小学1～6年生とその保護者（保護者の同伴は2名まで）

定　員：10組　※定員を超える申し込みがあった場合は抽選にて決定いたします

主　催：一般社団法人 海のごちそう推進機構

共　催：日本財団　海と日本プロジェクト

協　力：よいどころ千福／柳川 美熊野

【参加申込】
URLもしくは、以下の二次元コードから応募フォームにアクセスし、

必要事項を入力の上、ご応募ください。

URL：https://forms.gle/LbcgKuhvxAHeKSmk7

　　　※締切 1月14日（月）

＜団体概要＞

一般社団法人 海のごちそう推進機構は、日本さばける塾・YouTubeさばけるチャンネルなどを通じて、“魚をさばく”という日本古来の調理技法を継承するとともに、豊かで健全な海を未来に引き継ぐアクションの輪を広げる「日本さばけるプロジェクト」を運営しています。本プロジェクトは“日本財団「海と日本プロジェクト」”の一環です。私たちは、魚を“さばく”技術の伝承や機会の提供とともに、海洋問題に関する情報を発信し、海を守る人を増やします。

団体名称　：一般社団法人 海のごちそう推進機構
公式サイト：https://sabakeru.uminohi.jp/

公式Twitter：https://twitter.com/sabakeru

活動内容　：日本さばけるプロジェクトの運営

　　　　　　（日本さばける塾・YouTube「さばけるチャンネル」の企画・運営などの業務）

日本財団「海と日本プロジェクト」

さまざまなかたちで日本人の暮らしを支え、時に心の安らぎやワクワク、ひらめきを与えてくれる海。そんな海で進行している環境の悪化などの現状を、子どもたちをはじめ全国の人が「自分ごと」としてとらえ、海を未来へ引き継ぐアクションの輪を広げていくため、オールジャパンで推進するプロジェクトです。

https://uminohi.jp/

配信元企業：海と日本プロジェクト広報事務局

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