株式会社白馬アルプスホテル（本社：長野県北安曇郡小谷村、代表取締役社長：鷲澤汪）が運営する「白馬乗鞍温泉スキー場」（支配人：相澤一義）は、2023年12月22日（金）より2023-2024冬季シーズンの営業を開始いたします。本シーズンより駐車場も拡大し、多くのお客様のご来場をお待ちしております。
昨年新設された第11リフト（山岳観光リフト）は今期もバックカントリーエリアへのアクセス用リフトとして稼働予定。白馬バレーエリアでも最も豊富な降雪量を誇る小谷村のパウダースノーをゲレンデ内外でお楽しみただくことができます。
さらに、今シーズンはお食事も楽しんでいただけるよう、株式会社傳兵が運営する「伝兵水産」及び株式会社能水商店が運営する新潟海洋高校のアンテナショップ「能水商店」と手を組み、スキー場内レストラン「スノードロップ」にて糸魚川の海鮮メニューの提供を開始するほか、スキー場に付設する「白馬アルプスホテル」内の「和食あずみ野」においてもブリしゃぶやカニをメインにしたメニューの展開を開始いたします。
■パウダースノーを楽しむワイドバーンが魅力の白馬乗鞍温泉スキー場営業開始
白馬乗鞍温泉スキー場は、北アルプスの北端、白馬乗鞍岳の麓に広がる天然雪たっぷりのスノーパラダイスです。周りを気にせず滑れるワイドバーンが多いのが特徴で、ファミリー向けから上級者向けのコースまである「若栗ゲレンデ」、非圧雪の急斜面やすべりやすい中斜面などがある「里見ゲレンデ」がベースになっています。アルプス第10ペアリフトでスカイビューゲレンデへ行くと、大自然の景観が楽しめます。
（白馬乗鞍温泉スキー場WEBサイト：https://www.hakunori.com/）
■バックカントリーエリアへのアクセス用リフト「第11リフト」も運行予定
昨年新設された第11リフト（山岳観光リフト）は今期もバックカントリーエリアへのアクセス用リフトとして稼働予定。当リフトはスキー場としてのコース設定はなく、自己責任でのバックカントリーエリアでの滑走及び観光用（往復乗車）のみの利用に限定されます。
バックカントリーエリアへのエントリーにはリフト乗車時に同意書の記入とエリアアクセスのための腕章を初回のみ購入（500円）いただくことが必要になりますが、通常のリフト料金で当リフトはご利用いただけ、白馬バレーエリアでも最も豊富な降雪量を誇る小谷村のパウダースノーをゲレンデ内外でお楽しみただくことができます。
■今シーズンはスキー場で糸魚川の海鮮を堪能！
白馬乗鞍温泉スキー場内にあるレストラン「スノードロップ」は、当スキー場から30kmしか離れていない新潟県糸魚川市で水産品の加工業と複数の飲食店舗を運営する「伝兵水産」及び、新潟県立海洋高等学校で開発された商品の製造販売と高校生への職業教育支援をするために設立された「能水商店」を新たにテナントとして迎え、糸魚川の海鮮を味わえる店舗にリニューアルします。
「寒ブリ丼」や「ズワイガニカレー」、「甘えびかき揚げうどん」などの日本海の食材をふんだんに使ったメニューのほか、これまで複数の関取を輩出し、相撲部が有名な海洋高校が開発した「ごっつぁんカレー」「ごっつぁんラーメン」など、特色あるフードがゲレンデ内のレストランでお楽しみいただけるようになります。
当レストランでは、不定期になりますが「寒ブリの解体ショー」など、これまでのゲレンデ内レストランにはなかったような新たな取り組みも進めてまいります。
【「スノードロップ」新メニュー一例】
●寒ブリ丼 2,000円（税込）
●香箱カニ丼 2,000円（税込）
●甘えびかき揚げうどん 1,400円（税込）
●ごっつぁんカレー 1.800円（税込）
■白馬アルプスホテル内の和食処も新たに糸魚川の海鮮がジャック！
2023年12月より、白馬乗鞍温泉スキー場に付設された「白馬アルプスホテル」内にある和食処「あずみ野」で提供する夕食メニューについても、伝兵水産が提供するようになります。
「冬の日本海 ブリしゃぶ 御膳」や「越後産本ズワイカニ１ハイ 寒ブリ プラン」など、糸魚川の海鮮を中心とした本格的なメニューを展開します。
本食堂は外部からのお客様もご利用いただけます（事前予約制）。今季より小谷村が泊食分離を促すための村内巡回バスを運行することになっておりますが、この仕組みにも当レストランは参画いたしますので、栂池地区やコルチナ地区に宿泊のお客様も気軽にご利用いただけるようになります。
また、白馬アルプスホテルの売店では新潟海洋高校生が開発した魚醤セットや味付け海苔、相撲部が開発したごっつぁん海苔（海苔の佃煮）や冬の季節にピッタリのごっつぁん鍋つゆ（ちゃんこ鍋の素）を販売しています。
冬の日本海 ブリしゃぶ 御膳
価格：8,800円（税込）
１.前菜５点 盛り合わせ
２.香箱カニ甲羅盛りとだしまき玉子
３.カニ餡の茶碗蒸し
４.御造り盛り合わせ
５.鍋物 ブリしゃぶ
６.とり天・エビと野菜の天ぷら
７.地魚照り焼きと地魚炊き合わせ
８.乗鞍米と甘えび味噌汁・香の物
９.甘味と緑茶
越後産本ズワイカニ１ハイ 寒ブリ プラン
価格：12,500円（税込）
１.カニ酢の物と前菜
２.香箱カニ甲羅盛りとだしまき玉子
３.カニ餡の茶碗蒸し
４.御造り盛り合わせ
５.鍋物 ブリしゃぶ
６.地魚照り焼きと地魚炊き合わせ
７.本ズワイカニ １ハイ
８.握り ３貫 汁物
９.甘味と緑茶
【伝兵水産 概要】
新潟県糸魚川市で家業として漁師を営み、鮮魚店仲買人として新鮮な地魚を買いつけ、水揚げそのままに即日発送、加工、提供を行っています。自社でのレストラン運営や、あんこう、ブリの解体ショー、おさかな料理教室を開催しています。漁師ユーチューバーまいろ船長が船長、弟こうたが鮮魚店でタッグを組み、おさかなを通じて、人を幸せにする理念を掲げています。
所在地：〒941-0052 新潟県糸魚川市南押上2-1-19
TEL：025-556-6715
公式HP：https://denbeisuisan.base.shop/
【能水商店 概要】
新潟海洋高校アンテナショップ能水商店は、海洋高校生の地域資源を活用した学習をサポートしながら人づくりにも貢献する、そんなお店づくりを展開しています。
所在地：〒949-1351 新潟県糸魚川市能生小泊3596-2 道の駅「マリンドリーム能生」内
TEL：025-555-7345
営業時間：9:00～17:00
公式HP：https://www.nousui-shoten.com/
【白馬乗鞍温泉スキー場 概要】
営業期間：2023年12月20日（水）～2024年3月24日（日）（予定）
営業時間：8:30～16:00
所在地：長野県北安曇郡小谷村白馬乗鞍高原1285-1
TEL：0261-82-2821
公式HP：https://www.hakunori.com/
料金：
※白馬乗鞍温泉スキー場および、白馬コルチナスキー場の共通リフト券です。それぞれのスキー場すべてのリフト券乗車とコースを滑走する事が可能となります。
※小学生未満の未就学児は乗車無料となります（保護者の同乗が必要です）。
※シニアは、チケット購入時に60歳以上であることを証明できるもの（運転免許証など）が必要です。
※スキー子供の日（毎月第3日曜日）は小学生以下のリフト1日券半額。
リフト無料のお子様は、リフト券窓口でリフト券の発行を受けてください。
※初滑りキャンペーン（オープン～12月下旬）と、春休みキャンペーン（3月下旬）の期間、1日券が大人3,500円、子ども2,000円となります。
アクセス：東京から約3時間、名古屋から約3時間30分、関西から約4時間30分、最寄IC（長野IC、安曇野IC、糸魚川IC）から幅広道路で約1時間
【白馬アルプスホテル 概要】
北アルプスの絶景を望むエリア内最大級、全２１０室の本格的リゾートホテル。ナトリウム・炭酸水素塩泉の濁り湯「白馬乗鞍」やプールなども完備。敷地は、ファミリー層だけではなく非圧雪での滑走を楽しむ層も多い白馬乗鞍温泉スキー場から0分に位置したリゾートホテルです。
所在地：長野県北安曇郡小谷村千国乙12851
電話：0261-82-2811
公式サイト：https://www.hakuba-alps.co.jp/
【会社概要】
会社名：株式会社白馬アルプスホテル
代表：代表取締役 鷲澤 汪
所在地：〒399-9422 長野県北安曇郡小谷村千国乙12851
設立：2004年9月
事業内容：ホテル経営、一般貸切旅客、自動車運送業、索道事業（スキー場経営）
URL：https://www.hakuba-alps.co.jp/company.php
配信元企業：白馬アルプスホテル
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