スイーツコレクション 2024×あんこ博覧会(R)
会場：日本橋三越本店 本館7階 催物会場
会期：1月31日(水)～2月14日(水)最終日午後6時終了
イートインコーナー営業時間：午前10時～午後7時※イートインラストオーダーは各日終了30分前
三越伊勢丹オンラインストア：1月3日(水)午前10時～2月6日(火)午後6時
バレンタインのトレンドが変化していく中、近年のニーズは自分へのご褒美からスイーツを楽しむイベントへ変化しています。海外シェフの来日や、イベントでしか食べることが出来ないスイーツがあるのも「イベントを楽しむ」要素の一つ。また「スイーツ」と括ったその理由は洋菓子だけではなく和菓子にもバレンタインニーズの兆しが見えてきたからです。2017年より開催している「あんこ博覧会(R)」は、2021年よりバレンタインイベントのスイーツコレクションと同時開催をしており、昨年は大変ご好評いただきました。近年では華やかなビジュアルや洋菓子に近い味わいの「進化系あんこ菓子」が若年層の人気を得て、さらにあんこ菓子の広がりが見えてまいりました。日本橋三越本店のバレンタインではチョコレートだけではなく多岐にわたるスイーツを楽しむイベントを提案し、日本最大級のスイーツの祭典「スイーツコレクション 2024×あんこ博覧会(R)」を開催します。
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日本橋三越本店初登場ブランドや初コラボなど注目のスイーツが大集合！
【日本橋三越本店限定】＜ヤスシ ササキ ブリュッセル＞デグベール デュ カカオ 4,320円
香りの魔術師とも呼ばれている、佐々木シェフは2007年にブリュッセルで自身のショップをオープン。ベルギーチョコレートアワード2023年で優勝したボンボンショコラ。ペルー産カカオ豆を使用したユズチョコレートのガナッシュに、キャラメル、シトラスジャム、カカオヌガティーヌチップの風味が調和する。微量の山椒と岩塩が味を引き締めるアクセントに。
【三越伊勢丹限定】＜茶菓工房たろう＞
〈茶菓工房たろう〉×〈鎌倉紅谷〉クルミッ子 窓 2,160円
あんこ博覧会(R)人気ブランドの夢のコラボレーション。スッキリとした味わいのつぶ餡と、クルミがゴロゴロと入った甘くてほろ苦く濃厚なクルミッ子のキャラメル。2つの美味しさを最中に閉じ込めました。
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目を奪われる華麗な実演に注目
※実演※【日本橋三越本店限定】＜アンジョリーニ＞ボンボンショコラ 5個セット 2,600円
フェアトレードでカカオ豆から輸入し1粒ずつ品質を確認してからすべての工程を手作業でショコラを作っている。限定のボンボンはお酒を使用し、イルコンベンティーノのワインなどを使用した5種。2月3日(土)・4日(日)はアンジョリーニ氏が来日して見どころたっぷりのチョコレートテンパリングの実演実施。
※実演※＜五勝手屋本舗＞
右：五勝手屋ロール 抹茶※各日100点限定
左：五勝手屋ロール 各378円
五勝手屋本舗の創業150年を超える歴史の中で、最も軽い口当たりを誇る五勝手屋ロール。フワッフワでジュワッとした特製の卵生地でつぶ餡を挟んだお菓子です。卵生地を焼いたり餡を包んだりライブ感満載で出来上がるまでをお楽しみいただけます。2月7日(水)～2月14日(水)まで販売。
【日本橋三越本店限定】＜ジャン＝ポール・エヴァン＞サブレ ロン キャラメル 10枚 2,430円
生地にキャラメルを混ぜて焼き上げた深いコクと、心地よいほどのサクサク食感が愉しめるサブレです。トッピングされた香り高いヘーゼルナッツプラリネが、より洗練された味わいのアクセント。
十勝産の小豆を使用した粒あんときな粉の昔ながらのおはぎ。ケーキのような栗モンブランは和栗の旨みと洋栗の風味が生きてます。華やかなモンブランの下にはおはぎ餅が。目でも楽しめるおはぎのアソートです。2月7日(水)～2月14日(水)まで販売。
※イートイン※〈鎌倉紅谷〉トロぺジェンヌ オ ジャスマン 1,760円
南フランスの郷土菓子「トロぺジェンヌ」をあんこ博覧会(R)仕様にアレンジ。香り高いオレンジ花水のシロップを含ませたブリオッシュ生地に、山屋製餡所の粒あんと、ジャスミンティーがふわりと香るコクのあるクリームを挟みました。
※イートイン※〈鎌倉紅谷〉クルミッ子パフェ～粒あんとの出会い～ 1,705円
コーヒージュレ、チョコレートムースの上にローストしたクルミとサブレのパウダーを散らし、塩キャラメルアイスとミルクアイスを添えてクルミッ子のイメージをパフェで再構築しました。
※イートイン※【日本橋三越本店限定】〈雲ノ茶カフェ〉夢見る雲ベア～雲ノコーヒーヘーゼルナッツムース～
1,581円
コーヒーヘーゼルナッツムースは、まるで空を飛ぶような軽やかな甘さが特徴。ふわりと口に広がり、コーヒーとヘーゼルナッツの絶妙なハーモニーをお楽しみください。
※イートイン※【日本橋三越本店限定】〈雲ノ茶カフェ〉恋する雲ノバニラムース 1,581円
「和らぐ、お茶を、京都で。」をコンセプトにした京都の〈雲ノ茶カフェ〉イートインが東京初出店。愛らしい雲の形をしたムースは、上品なバニラビーンズから摘出されたエキスが特徴で、口に広がる風味はしっとりとしていながらも、爽やかで優雅な味わいを楽しむことができます。
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日本橋三越本店でしか手に入らない！会場限定スイーツ。
【日本橋三越本店限定】＜カファレル＞三越創業350周年記念商品 1,404円
代表する「ジャンドゥーヤ」をはじめ人気のチョコレート5粒のアソート。三越創業350周年を記念したライオンの缶にも注目。
【日本橋三越本店限定】＜いちご餡あんみつ 抹茶わらび餅添え＞ 921円
季節のいちご餡あんみつに、もちもちとした食感となめらかな口溶けで人気の生わらび餅を抹茶で仕上げてトッピングしました。1月31日(水)～2月6日(火)まで。※画像はイメージです。
【日本橋三越本店限定】＜ショコラティエ 川路＞和ショコラ 3,510円
葛飾北斎の浮世絵を模したチョコレートや、日本の伝統模様を描いた和ショコラ。素材もほうじ茶や酒かすなどを使用した和風チョコレートは日本橋三越本店限定の特別なアソートです。
【日本橋三越本店限定】＜ティエリー マルクス ラ ブーランジェリー＞あんこと抹茶のクリームパン 540円
北海道産小豆と雑穀を合わせたつぶ餡と、静岡県のブランド茶「天空の抹茶(R)」を使ったバタークリームをまんまるパンにたっぷりと詰めて、ココア風味の軽いフレークをトップにトッピング。2月8日(木)～2月14日(水)まで。
【日本橋三越本店限定】＜和光＞パレ プラリネ フリュイ5個 2,916円
ココナッツとバナナ、ノワゼットとレモン、アーモンドとオレンジ、くるみとレーズン、黒胡麻とパッションの5種。香りも味わいも深く芳醇なフレーバーが揃います。
【日本橋三越本店限定】＜庵月＞抹茶生栗蒸し羊羹 2,376円
看板商品の栗蒸し羊羹をベースに宇治抹茶をふんだんに加えた一品。抹茶の風味と栗の甘さが絶妙に調和しています。2月7日(水)～2月14日(水)まで。
スイーツコレクション 2024×あんこ博覧会(R)
特設サイト：https://www.mistore.jp/shopping/event/nihombashi_e/valentine_50
会場：日本橋三越本店 本館7階 催物会場
イートインコーナー営業時間：午前10時～午後7時※イートインラストオーダーは各日終了30分前
三越伊勢丹オンラインストア：1月3日(水)午前10時～2月6日(火)午後6時
配信元企業：株式会社 三越伊勢丹ホールディングス
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