■〈柳井フルーツギフト＆パーラー ホシフルーツ〉POP UP
■1月11日（木）→2月27日（火）
■横浜高島屋 地1階 Foodies’Port2 POP UP5
横浜高島屋では、1月11日（木）→2月27日（火）の期間、瀬戸内地方のフレッシュなフルーツを使用した、
〈柳井フルーツギフト＆パーラー ホシフルーツ〉（株式会社アデリー）による、関東では初の期間限定POP UPを開催いたします。
ホシフルーツが店を構える山口県柳井市は瀬戸内海に面しており、1年を通して雨量が少なく比較的温暖な気候に恵まれた地域です。店舗では、市場に45年以上通い続けるフルーツのプロが、中国地方を中心に近隣の地域で生産された旬のフルーツを季節ごとに厳選し、フルーツギフトを販売しています。また、パティシエがスイーツごとに最適なフルーツを選び、パフェやケーキに仕立てて提供しています。
今回関東初出店となる横浜高島屋のPOP UPでは、瀬戸内地方で育てたこだわりの苺や柑橘を、鮮度を保ったベストな状態でお届けすべく、農家で採れたフルーツをそのまま横浜まで直送し、店頭の厨房でカットして仕上げたお持ち帰り用のパフェなどを販売いたします。農家と店舗の間に卸業者を挟まないことにより、瀬戸内地方の美味しいフルーツをフレッシュな状態でお召し上がりいただけます。
左）「畑から直送 つむぎ農園の苺＆シフォンのパフェ」…864円
右）「畑から直送 周防大島の農園の蜜柑＆シフォンのパフェ」…799円
ふわふわの紅茶シフォンにミルキーな生クリームとフルーツソースをかけて、山口県にあるこだわりの農家直送フルーツを盛りつけた、期間限定のパフェ。
最初のひとくち目は、新鮮な苺や柑橘をそのまま味わっていただき、ふたくち目はふんわり生クリームと絡め、みくち目は紅茶がアクセントになったふわふわのシフォンとフルーツソースをからめて味わうのがおススメです。
たっぷりボリュームのあるカップでご提供いたします。
※期間中、農家やフルーツの品種は時期に合わせてベストなものをお楽しみいただけるよう、農家が変更になる場合がございます。
左）「PANCOPPE×ホシフルーツ 畑から直送 つむぎ農園の苺とパンコッペサンド」…499円
右）「PANCOPPE×ホシフルーツ 畑から直送 周防大島の農園の蜜柑とパンコッペサンド」…486円
コッペパン専門店『PANCOPPE』のパンコッペは、ふわふわパン生地とたっぷりのクリームが特徴。パフェと同じ農家直送のフルーツを使用しています。
「PANCOPPE×ホシフルーツ周防大島の農園のポンカンクリーム入りパンコッペ」…378円
周防大島でつくられたポンカンの果汁とカスタードクリームを混ぜ合わせたふわふわのクリームパンです。
【つむぎ農園の苺】
山口県柳井市にある「つむぎ農園」。量産型ではなく栽培面積に余裕を持った
方法で美味しい苺づくりに努めているため、希少性が高く市場に出回る数も
限られています。
苺は気温や日照条件に大きく左右され、細かい温度管理と水やりが命。毎日愛情をかけて育てているからこそ、香り高く、酸味と甘みのバランスが絶妙な「さちのか」の収穫が可能で、練乳なしで食べられる美味しさと評判を呼んでいます。このほかにも、柳井市にある苺農園で収穫された苺を産地直送します。
【周防大島の蜜柑】
山口県南東部に浮かぶ周防大島は、山口県のみかん生産量の約80％を担い、「みかんの島」とも呼ばれています。瀬戸内の温暖な気候、太陽の光と潮風を
いっぱいに受けて育った、周防大島の蜜柑は、甘ずっぱくジューシーな味わいです。
期間中は、「國司ファーム」と「吉田農園」など、周防大島の食べごろ蜜柑を
産地直送にてお楽しみいただきます。
【PANCOPPE】
山口県周防大島にある瀬戸内海を一望できるコッペパン専門店。店の名物は、各種フレーバーの生クリームがギッシリ詰まったコッペパンを冷やして頬張る「冷やしパンコッペ」。
ふわふわコッペパンに軽いくちどけの生クリームはフルーツとも相性抜群です。
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ホシフルーツの焼菓子人気No1！ギフトにもうれしいブラウニー
「ナッツとドライフルーツの贅沢ブラウニー（6個入）」…1,296円
ホシフルーツで1番人気の「ナッツとドライフルーツの贅沢ブラウニー」。食の専門家たちが選ぶ「ジャパン・フード・セレクション」（2023年8月）にて、金賞を受賞しました。ほかにも、「こちら秘書室」公認 『“接待の手土産”セレクション2023」に、4年連続で入選しています。カカオの香り広がる濃厚ブラウニーに、
ドライフルーツやナッツをトッピングし、4cmキューブの形にぎゅっと美味しさを詰め込んだ、バレンタインやギフトにもお勧めの商品です。
※価格は消費税を含む総額にて表示しております。
※都合により開催期間・日時が変更になる場合がございます。
配信元企業：株式会社高島屋
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