松江エクセルホテル東急（島根県松江市、総支配人：石飛文之）では、2024年2月1日（木）～29日（木）の期間、1階レストランMOSORO（モソロ）にて、冬のグルメを満喫できるディナーブッフェを開催いたします。
ズワイ蟹 イメージ
本ブッフェは、当ホテル開業40周年を迎えた感謝を込めて、豪華食材を使用した料理を食べ放題でご用意する還元企画です。
牛すき鍋 イメージ
メインの「ズワイ蟹」は半身をボイルで、「牛すき鍋」は、国産牛リブロースを使用しており、なめらかな泡玉子とともにお召し上がりいただきます。水菜を巻いた「鰤」は、昆布出汁にさっとくぐらせて、ポン酢とゴマだれからお好みでどうぞ。その他、島根県産の穴子をサクっとふわふわに揚げた「穴子と白ネギの天ぷら」、野菜やきのこたっぷり味噌味の「サーモンホイル焼き」、トリュフ風味のドレッシングと赤ワインを合わせて、温度玉子にかけた「温玉のトリュフ風味 赤ワインソース」などと、スイーツは、ルビーショコラのクリームを使用したショートケーキ「ルビーショコラのトルテ」、ホワイトチョコレート入りクリームと抹茶シロップが相性抜群の「抹茶のオペラ」などをご用意いたします。
鰤しゃぶ イメージ
親しい仲間内の食事会、ご家族での夕食会など、冬のグルメを満喫できる料理をお楽しみください。当レストランでは、引き続き季節に合わせたブッフェ企画を展開してまいります。
ズワイ蟹・牛すき鍋・鰤しゃぶを満喫できる ディナーブッフェ概要
【フェア名】 EXCEL DINNER BUFFET
【場 所】 レストラン「MOSORO（モソロ）」 （松江エクセルホテル東急1階）
【時 間】 午後5時30分～午後9時30分 （L.O. 午後9時） 90分制
【料 金】 〇料理
大人（中学生以上）日～木曜日 6,500円 金・土曜日 6,700円
シニア（65歳以上） 6,000円 小学生3,200円 未就学児 無料
〇飲み物
飲み放題2,250円・ノンアルコールドリンク飲み放題1,750円または単品
【料理メニュー】
・ズワイ蟹（ボイル） ・牛すき鍋 ・鰤しゃぶ ・穴子と白ネギの天ぷら
・白身魚のソテー タプナード添え ・温玉のトリュフ風味 赤ワインソース
・蟹おぼろ蒸し ・お造り ・サーモンホイル焼き ・サラダ ・白御飯
・みかんのブランマンジェ ・コーヒープリンなど
【飲み放題ドリンクメニュー】
・生ビール3種類 ・フリージングハイボール（氷点下ハイボール）・焼酎 ・日本酒
・ワイン ・サワー各種 ・カクテル各種 ・低アルコールドリンク
・ノンアルコールビール ・ソフトドリンク各種 など
※写真はイメージです。
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。
※表示金額は、サービス料（12％）と消費税（10%）が含まれております。
アニヴァーサリーケーキプレゼント
誕生日、退職祝い、就職祝いなど特別なお祝いの日に、アニヴァーサリーケーキをプレゼントいたします。ご家族、ご友人同士、会社の集まりなどでお祝いいただけます。
また、誕生日、結婚記念日は、アニヴァーサリールームにてサプライズムービー演出もご用意しております。（1日1組様限定） ※前日まで受付
レストランMOSORO（モソロ）
レストラン内観
「五感で感じる島根らしさ」をテーマに、食だけでなく、目からも島根らしさを感じられる空間。個室ごとに隠岐・出雲・石見をテーマにして、メインエリアは松江城下町の雰囲気をインテリアで表現。山陰では数少ないライブキッチンを楽しめるレストランです。また、お祝いや記念日にご利用いただけるアニヴァーサリールームでは、映像演出を提供しております。
ホテル外観
スイートルームを含めた全163室の客室のほか、レストラン、大小5つの宴会場を完備して
おります。「彩色兼美」をテーマに彩り豊かで魅力的な「島根」をホテル全体で表現。JR松江駅
前にありながら、一歩足を踏み入れると、上質で洗練された空間が広がります。
「EXCEL DINNER BUFFET」に関するお客様の問合せ先
松江エクセルホテル東急 予約・お問い合わせ
午前7時00分～午後9時30分 Tel.0852-27-3160
https://www.tokyuhotels.co.jp/matsue-e/restaurant/plan/109566/index.html
配信元企業：東急ホテルズ＆リゾーツ株式会社
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