常夏のハワイで人気のスイーツといえば、シェイブアイス（＝かき氷）。
フォトジェニックなハワイらしいシェイブアイスはもちろん、最近は海外のシェイブアイスが楽しめる店も注目を集めています。
今回は、ホノルルで人気のシェイブアイス店を4店ご紹介します。
チェジュビング・デザート・カフェ／Jejubing Dessert Café
「チェジュビング・デザート・カフェ」は、新感覚の韓国のかき氷「ビンス」が食べられる話題の店です。
2020年8月、アラモアナセンター1階にオープン。
オーナーはハワイ出身の夫婦で、旅行先の韓国で食べたビンスに衝撃を受け、地元ハワイに店をオープンすることを決意したそうです。
オーナーは以前から「ハワイにはグループで気軽に立ち寄ってデザートを楽しめる場所が少ない」と感じており、カフェのコンセプトを「人々が集まる憩いの場」と決めました。
人気の韓国ドラマに登場するようなおしゃれな雰囲気の店内には、6人がけの大きめのテーブルも並べられており、家族や友だちとわいわいにぎやかにビンスを味わえます。
ハワイや日本のかき氷と違って、氷の上にアイスクリームやフルーツ、あずきなどが盛りつけてあり、ボリューム満点。
韓国のきな粉もち「インジョルミ」をトッピングした、ミルクベースのかき氷は最も人気があるメニューです。
マンゴーやパイナップルなど、ハワイならではのフルーツたっぷりのハワイ限定メニューも試してみてくださいね。
フロストシティー／Frostcity
世界最大級のローカル情報向けの口コミサイト、Yelpで星4.5の高評価を受けている人気のかき氷店が「フロストシティー」です。
同店で味わえるのは、コーヒーフレーバーやハワイのフルーツのアイスブロックを薄く削った台湾式シェイブアイス。
シロップをかけず、味がついた氷そのものの味を楽しむので、氷のふわふわとした食感を楽しめます。
氷のフレーバーの種類は、20種類以上。
せっかくハワイで食べるなら、「リリコイ」や「ハウピア」などハワイならではのフレーバーをセレクトするのがおすすめです。
カットフルーツやタピオカなど、かき氷をさらに華やかにするトッピングも種類豊富。
モチモチとした食感が楽しめるお餅のトッピングは、店内で丁寧に手作りされています。
口の中で雪のように溶け、キーンとしないやさしい冷たさが特徴の台湾式シェイブアイス。
イートインスペースも用意されているので、モイリイリエリアにお出かけの際にはぜひ足を運んでみてくださいね。
バナン・シェイブアイス＆ビーチトリーツ／Banan Shave Ice & Beach Treats
「バナン・シェイブアイス」は、フローズンバナナスイーツが大人気の「バナン」がワイキキにオープンしたシェイブアイス店です。
「バナン」はハイスクールの同級生4人が集まり、2015年１月１日にフードトラックの店としてオープンしたスイーツ店。
主な材料のバナナをはじめ、トッピングに使うフルーツはすべてハワイ産のもの。
牛乳や砂糖などは一切使用せず、フルーツの自然でやさしい甘さが味わえると評判です。
その「バナン」がオープンしたシェイブアイス店だけあって、フランキー農園の「ハニークリームパイナップル」など、シロップには地元の新鮮な食材だけを使い、人工甘味料や人工着色料なども使っていません。
定番メニューの「レインボウシェイブアイス」は、やさしい味わいのかき氷のなかにバナンのソフトクリームが入った人気ナンバーワン。
地産地消のシェイブアイスを、ワイキキビーチで味わってみてください。
バナン・シェイブアイス＆ビーチトリーツ／Banan Shave Ice & Beach Treats
- 電話番号：
- 808-773-7231
- 営業時間：
- 10:00～19:00、金曜～日曜10:00～20:00
- 定休日：
- 無休
- URL：
- https://banan.co/
アイス・モンスター／ICE MONSTER
新食感のかき氷が台湾でブレークし、日本でも話題となったかき氷店が「アイス・モンスター」です。
台湾の台北に本店があり、多いときには1日に2,500人以上が行列を作るという大人気店。
アメリカのテレビ局CNNのランキング「ベストデザートトップ10」にも選ばれるなど、世界から注目を集めています。
2019年2月、クヒオ通りにあるハイアットセントリック・ワイキキビーチホテルの1階にグランドオープンしたのが、ハワイ初上陸の店舗。
オープン当初から大勢のロコや観光客で賑わっています。
同店のかき氷は、フルーツやコーヒー、紅茶などさまざまなフレーバーの味を付けた｢フレーバーアイスブロック｣を使っているのが大きな特徴。
きめ細かくふわふわの氷は、軽い舌触りです。
台湾でも人気の「フレッシュマンゴーセンセーション」や｢タピオカ・ミルクティー｣などのメニューに加え、ハワイの店舗では「パパイアミルクセンセーション」といった限定メニューも販売。
ジェラートやパンナコッタ、生のフルーツを使ったシロップなど自家製のトッピングも豊富です。
かき氷やトッピングを自由に組み合わせて、自分だけのオリジナルシェイブアイスをカスタマイズして楽しみましょう。
ハワイで味わえるシェイブアイスは、多種多様。
タイプの異なる店をまわって、いろいろな味を食べ比べてみるのもおすすめです。
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