●SNSで話題となっている『成城石井』の「TruffleBAKERY 白トリュフバター」が本当に美味しいのか食べてみた
様々な美味しいものがそろうスーパー『成城石井』。自社輸入の食材や、自家製の惣菜、スイーツなども人気です。そんな『成城石井』で昨年12月に突如登場したのが「TruffleBAKERY 白トリュフバター」。あまりの美味しさに、品薄になった店舗もあるほど人気と聞き、遅ればせながら食べてみました！
人気ベーカリー『TruffleBAKERY』とのコラボ商品
「TruffleBAKERY 白トリュフバター」という名前でもわかるように、こちらの商品は人気ベーカリーの『TruffleBAKERY』と『成城石井』が共同開発した商品。『TruffleBAKERY』は、2007年に東京・門前仲町にオープンしたベーカリーです。現在では東京だけでなく、大阪や北海道などにも店舗を持ち、駅近にも『TRUFFLE mini』という店舗も展開しています。そんな人気ベーカリーと『成城石井』が何度も試作を重ねて完成させたのが、「TruffleBAKERY 白トリュフバター」です。
そもそもトリュフは高級品ですが、一般的には白トリュフは黒トリュフよりも高価なことで知られています。今回の商品はこの白トリュフが使われているというのですから、もう、食べる前から特別感がすごいです。
公式サイトでは「細かく砕いたイタリア産の白トリュフに白トリュフから抽出したエキス、フリーズドライの白トリュフ、フランスゲランド産のフルールドセル（100％天日海塩）」との説明が。そしてパッケージには「イタリア産白トリュフ4％使用」の文字。これはもう、普段トリュフとは縁遠い生活をしていても、是が非でも食べたいやつです。
価格は、1本（80g）で税込1178円。バターとしては少し高価な気もしますが、白トリュフということを考えるとお得なのか、素人にはよくわかりませんが、1000円ちょいで白トリュフを我が物にできるのはうれしいところ。
これはやられた！ 食べたら絶対ハマるしかない美味しさ
購入したものの、ハレの日でもないのに食べていいのか、そもそもいつ食べるべきなのか、いろいろ迷いつつ、その日のうちに食べてみることに。開封するとまず白トリュフの香りに圧倒されます。すごいというより“すっごい”です。細かく砕いた白トリュフを混ぜ込んでいるからこそのしっかりとした香りです。
さっそくトーストにつけてみることに。食パンは普通にスーパーで売っている、パンメーカーのものを使用。特に高級なものではなく、一般的なものにしました。食パンを焼いてから塗るか、塗ってから焼くか迷いましたが、とりあえず塗ってから焼いてみることに。トースターからトリュフのいい香りが漂ってきます。
トーストといえば朝食のイメージですが、白トリュフバターを塗るだけで朝からなんて贅沢！ もう、ほかにおかずを作らなくても許されるぐらいのごちそう感です。トリュフの香りがしっかり感じられます。パンは同じでも、これを塗るだけでグッとレベルが上がる気がします。すごいぞ、白トリュフバター！ 慌ただしくなりがちな朝ですが、白トリュフバタートーストを食べるなら、ちょっとゆっくり過ごしたくなりますね。
こんな最高で最強なパンのおともがあっていいの？
朝食をイメージした食パンでも十分幸せでしたが、夜におつまみとしていただいくのもよさそう。ということで食パンではなくバゲットを用意。今度は先に焼いてから白トリュフバターを塗ってみました。温かいバゲットに塗っている時に溶けていくと、目の前で香りが感じられて食欲もそそられます。
シンプルにこの白トリュフバターを塗ったバゲットだけでもちょっとしたおつまみになってなんとなくリッチな時間になりそう。このバターがあるとバゲットも進むというもの。ついついおかわりをしてしまいます。
週末など、ゆっくり時間が取れるときは、生ハムやチーズなども並べて、ちょっと優雅な夜の時間を過ごすのもいいですね。白トリュフバターがあるだけで、こんなにも気分が変わるとは。贅沢ですがたっぷり塗って食べると幸せ度も上がります。
王道じゃない使い方にもぜひ試してほしい逸品
食パンやバゲット、クラッカーなどに塗ったり、のせたりして食べるのは王道ですが、せっかくの白トリュフの風味を生かして、ふかしたじゃがいもにのせたり、パスタに絡めたりして食べるのもおすすめ。トリュフと卵も相性がいいということなので、スクランブルエッグに白トリュフバターをのせてみましたが、これもまた絶品！ ごく普通の卵で十分リッチな味わいになりました。
まとめ
とにかくこれ1本あれば、日々の食事がグッとレベルアップ。旨すぎるという評判に間違いはありませんでした。香りも味わいもしっかりしていて、トリュフ好きにはたまらない逸品。残りの白トリュフバターをどう食べるかを考えるのもまた楽しいですね。こちらは「おひとり様1点限り」です。数に限りがあるので売り切れの場合もあります。詳細は店舗で確認してください。気になる人はぜひ食べてみてください。一緒に白トリュフ沼にハマりましょう。
（取材・文◎Ayako）
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