バイオテクノロジー・化学などの技術・市場動向レポート発行やセミナー開催を行う、株式会社シーエムシー出版（本社：東京都千代田区、代表：辻賢司）は、書籍『ビタミンの技術と市場 2024』を2024年1月26日に発刊いたします。
定価は税込91,300円（本体価格83,000円＋税）で、当社ECサイトおよび全国の書店でご注文を受け付けております。
目次などの詳細については以下の当社サイトをご覧ください。
https://www.cmcbooks.co.jp/products/detail.php?product_id=9371
発行日：2024年1月26日
体裁：B5判、188ページ
価格(税込)：91,300円
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著者一覧
久保 明 東海大学
太田好次 藤田医科大学
馬 悦 東京医科歯科大学
影近弘之 東京医科歯科大学
津川尚子 神戸学院大学
阿部皓一 武蔵野大学
小暮健太朗 徳島大学
中川公恵 神戸学院大学
松永和久 福岡大学
瀬戸口修一 福岡大学
後藤将太朗 福岡大学
山川博文 福岡大学
佐藤俊郎 (株)J-オイルミルズ
中西憲幸 (一社)ソーシャルユニバーシティ
田井章博 徳島大学
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目次
【技術編】
第1章 ビタミンの臨床応用
第2章 ビタミンと健康長寿の延伸
第3章 ビタミンA誘導体:レチノイドの構造,機能,医療応用
第4章 ビタミンD不足・欠乏の現状と健康影響
第5章 ビタミンE誘導体
第7章 ビタミンK栄養と疾病予防
第8章 還元型ビタミンKプロドラッグの作用と臨床応用への期待
第10章 CH3-B12(メコバラミン)の生理活性と臨床応用
第11章 アスコルビン酸(ビタミンC)誘導体
【ビタミンの分類と市場 編】
《脂溶性ビタミン》
《水溶性ビタミン》
《ビタミン様物質》
《機能性食品》
《医薬品》
★詳細カタログはコチラ★
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配信元企業：株式会社シーエムシー出版
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