「てりやきマックバーガー」が400円になった今、バーガーチェーン6社の"てりやきバーガー"を徹底比較！

てりやきマックバーガーが400円台の大台に突入！

みんな大好き、マックの"てりやき"が400円台の大台に突入！　でも、これって他チェーンと比べると高いの？　安いの？　量や価格、味の違いまで大手6社のてりやきを徹底比較してみました！

※重量やサイズなどは週刊プレイボーイ独自調べのもので、公式のものではありません。また一部店舗では価格が異なる場合があります。

【写真】各チェーン店のてりやきバーガー

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■てりやきも千差万別！

1月24日、マクドナルドのてりやきマックバーガーが370円からついに大台の400円に値上げされた。でも、相場は意外とこれくらいなのか、はたまた、高いのか。深く考えたことがなかったという人も多いと思うので、これを機にハンバーガーチェーン大手6社のてりやきを比較してみた！　ダイジェストで一気に紹介していこう。

まず、くだんのマクドナルドは最後に回して、バーガーチェーン店舗数国内3位のロッテリアから。価格は390円とマクドナルドより10円安価。その特徴は？　生涯食べたバーガーの数は3000個以上という、ハンバーガー評論家の松原好秀氏が語ってくれた。

「バンズは内側がしっかりトーストされており、香ばしさが広がり、てりやきソースの味にほろ苦い深みと締まりを与えています。パティは牛肉感がしっかりあります」

飲食トレンドリサーチャーの山口えりこ氏はここに着目。

「マヨソースがバンズの上下にしっかり塗られているのは、ロッテリアのみ。濃厚感が強く感じられます」

ロッテリア てりやきバーガー　価格（税込）：390円　総重量（包装紙含む）：130g　パティ（肉）の重量：44g　パティの種類：牛肉　バンズヒール（パンの底）の直径：9.3㎝

【具材ドレス順】・クラウン　・マヨソース　・レタス　・てりやきソース　・ミートパティ　・マスタード　・マヨソース　・ヒール　【特徴】パティはビーフで、同じ牛肉を使うモスバーガーより牛肉の味がしっかり感じられる。バンズの内側がしっかりトーストされており、風味がいい。マヨソースがバンズの上と下の両方に塗られていて濃厚

続いては、モスバーガー。ファストフード店の社員経験もあり、ハンバーガーと30年を超える関わりを持つ、バーガー研究家の白根智彦氏が分析。

「さすがはテリヤキバーガー発祥の店。ソースは味噌と醤油がいいあんばいで配合されている。特筆すべきは、モリモリのレタス。これらとマヨネーズのバランスが絶妙です」

レタスに関しては、ほかのふたりも絶賛。

「契約農家から〝玉〟のまま店に配送され、葉を一枚ずつ剥がして洗い、冷水に4度も浸すことでいっそう歯触りが良くなっています。このシャキシャキ食感はほかでは味わえません」（松原氏）

「食感を失わないように、かつ、全体の味のバランスが損なわれないよう、絶妙の量のソースをレタスにもかけているんです。その演出がにくい」（山口氏）

モスバーガー テリヤキバーガー　価格（税込）：430円　総重量（包装紙含む）：167g　パティ（肉）の重量：56g　パティの種類：牛肉　バンズヒール（パンの底）の直径：8.7㎝

【具材ドレス順】・クラウン　・カロリーハーフマヨネーズ　・レタス　・テリヤキソース　・ミートパティ　・ヒール　【特徴】パティはビーフを使用。マヨネーズはカロリーハーフ。ソースは味噌と醤油をベースに酢で味を引き締め、ココアパウダーや黒すりごまも加えるというこだわり。そして圧巻はレタスの量で32gも入っている

次はモスと同様、ハンドメイド感の強いフレッシュネスバーガー。松原氏が語ってくれた。

「こちらはバンズが最大のポイント。生地に北海道産の栗かぼちゃを練り込んだ黄色い『パンプキンバンズ』を使っており、そのかぼちゃ独特のほんのり甘い風味と香りに、甘辛いテリヤキソースが重なるスタイルです」

山口氏が続ける。

「マヨネーズが少なめなので、ガツンと感が少なく、ライトにあっさり食べられます」

フレッシュネスバーガー テリヤキバーガー　価格（税込）：490円　総重量（包装紙含む）：133g　パティ（肉）の重量：49g　パティの種類：牛肉、豚肉の合いびき　バンズヒール（パンの底）の直径：8.5㎝

【具材ドレス順】・クラウン　・マヨネーズ　・レタス　・テリヤキソース　・ミートパティ　・ヒール　【特徴】パティは牛肉と豚肉の合いびき。レタスの量は20gとモスバーガーに次いで多い。最も特徴的なのはバンズで、生地に北海道産の栗かぼちゃを練り込んだ、黄色いパンプキンバンズを使用。甘めの仕上がりになっている

続いて、外資系のバーガーチェーン。ウェンディーズ・ファーストキッチンを評してくれたのは白根氏。

「てりやきソースはやや辛めで、重たくない。特筆すべきは、パティの占める割合が非常に大きいこと。もはや、肉を食らう感じの商品。620円とほかと比べると割高ですが、満足感は大きいです」

ウェンディーズ・ファーストキッチン てりやきバーガー　価格（税込）：620円　総重量（包装紙含む）：159g　パティ（肉）の重量：68g　パティの種類：牛肉　バンズヒール（パンの底）の直径：9.7㎝

【具材ドレス順】・クラウン　・マヨネーズ　・レタス　・てりやきソース　・ミートパティ　・ヒール　【特徴】パティは牛肉を使用。肉の重量は68gと6社でトップ。厚みもしっかりあり、牛肉のうまみがストレートに感じられる。ソースには八丁味噌も使用している。やや小ぶりの「Jr.てりやきバーガー」（430円）もあり

最近店舗を増やしているバーガーキングについて語ってくれたのは松原氏。

「直火でグリルされてギュッと引き締まったポークパティ。香ばしさも格別です。価格的には、スモーキーテリヤキバーガーが安いのですが、バーガーキングといえば、やっぱりワッパーです。

僕がこの店で本当にオススメしたいのはテリヤキワッパー（640円）。100％ビーフのパティはおよそ125g。バンズの直径は約13㎝と食べ応えあり。この大きさを考えれば、600円超えも納得。レタスに加え、トマト、オニオン、ピクルスなど野菜が豊富に入っているのもほかにはないポイントです」

バーガーキング スモーキーテリヤキバーガー　価格（税込）：350円　総重量（包装紙含む）：118g　パティ（肉）の重量：39g　パティの種類：豚肉　バンズヒール（パンの底）の直径：9㎝

【具材ドレス順】・クラウン（ゴマ）　・マヨネーズ　・レタス　・テリヤキソース　・ポークパティ　・ヒール　【特徴】パティは豚肉を使用。パティが直火でしっかり焼かれており、食べたときにその香ばしさが広がるため、マクドナルドに比べてポークの味は薄い。テリヤキソースには、隠し味に焦がしネギが入っている

バーガーキングのテリヤキで識者がオススメしたのは、今回比較には挙がらなかったテリヤキワッパー（640円）。一見高そうだが、コスパは良し

それでは最後に、マクドナルドを。松原氏が続けて語る。

「ポークの味が前面に押し出され、ソースはショウガの味がよくきいて『しょうが焼き』に通じる味わい。いい意味で非常に異端なてりやきバーガー。どの店のものとも違うので〝代えの利かない存在〟だと思います」

そして、白根氏が締めくくってくれた。

「無理やりコストパフォーマンスを出すために、グラム単価を計算したところ、6社の中では一番安かった。値上げが騒がれていますが、かなり頑張っている証拠。これからも応援していきましょう」

マクドナルド てりやきマックバーガー　価格（税込：400円　総重量（包装紙含む）：157g　パティ（肉）の重量：63g　パティの種類：豚肉　バンズヒール（パンの底）の直径：9.5㎝

【具材ドレス順】・クラウン（ゴマ）　・スイートレモンソース　・レタス　・ミートパティ　・てりやきソース　・ヒール　【特徴】パティが特徴で、豚のうまみが前面に押し出されている。ソースはショウガの味がよくきいていて「豚のしょうが焼き」に通じる味わいがあり、リンゴピューレなども入っている。スイートレモンソースと呼ばれるマヨネーズの量は多め

取材・構成／渡辺ありさ　撮影／松田嵩範

てりやきマックバーガーが400円台の大台に突入！