韓国の屋台の定番グルメとしておなじみのトッポギ。もちもちのお餅と甘辛いソースの組み合わせがたまらないが、家で作ろうと思うと少々手間がかかってしまう。できるだけ簡単に作れる方法はないものだろうか。
そこで、できるだけ少ない材料で誰でも失敗せずに美味しくできる料理を紹介するてぬき料理研究家のてぬキッチン氏がYouTubeで投稿していた「なんちゃってチーズトッポギ」を実際に作って試してみた。
■調味料2つでできるので簡単
今回のレシピで使う材料はこちら。
・切り餅…1個
・焼肉のタレ…小さじ1
・ピザ用チーズ…ひとつかみ
使用する調味料はたった2種類。さまざまな調味料を用意したり、軽量したりする手間がかからないので手軽でうれしい。
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■レンチンだけであっという間に完成
切り餅を電子レンジ対応のお皿に乗せ、コチュジャンと焼肉のタレをかける。調味料は軽く混ぜながら、お餅の表面に伸ばしておこう。
ピザ用チーズをトッピングする。
600wで1分～1分10秒程度レンチンすればでき上がり。お餅が柔らかくなればOKだが、加熱し過ぎるとチーズやお餅が固くなるので、様子を見ながら加熱時間を調整しよう。
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■爆速で本格トッポギが完成する
コチュジャンと焼肉のタレしか使っていないのに、ちゃんとトッポギの味になっていて感動した。すぐに作れて簡単なのに、本格派の味で満足度が高い。電子レンジ対応のお皿1枚でできるので、手軽で、洗い物が少ないのもうれしい点だ。
コメント欄でも、「秒で出来て、本当にトッポッキ！！！！！！びっっくり！！！！！」「楽だし美味しいし神なのかな？」「作ってみたんですけどめっちゃ好評やったしめっちゃ美味しかったです…明日も作ります」などの声が見られている。秒で完成する本格韓国料理、気になった人はぜひ作ってみてほしい。
お正月のお餅がまだ家に余っているという人にもおすすめだ。
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■なんちゃってチーズトッポギ
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■執筆者プロフィール
蔵永ゆうこ：毎日を楽しくする“ちょっと気分が上がる家呑み”マニアのライター。
グルメ記事をメインに執筆しており、主にSNSで出会ったときめくレシピを紹介している。
お酒とパン、野球とお笑いに目がない。
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