株式会社 学研ホールディングス（東京・品川／代表取締役社長：宮原博昭）のグループ会社、株式会社 Gakken（東京・品川／代表取締役社長：五郎丸徹）は、2024年2月1日（木）に『もう悩まない！弁当は定番おかずのくり返しでいい』を発売いたしました。
▲『もう悩まない！弁当は定番おかずのくり返しでいい』表紙
メインのおかずは慣れ親しんだ定番の味にかなうものなし！
お弁当の悩みは、毎日何を入れればいいのか考えること。でも、朝早くから手間暇かけて、こったおかずや変わった料理を作っても、作る人の負担が大きいばかりで人気もいまひとつ…。食べて嬉しいのは、やっぱり慣れ親しんだ定番おかずなんです。
そこで、メインを定番おかずと決めてしまえば、もう迷うこともありません。あとは副菜のレンチンで作れる野菜のおかずと卵焼きを詰めるだけ。ラクに作れて、食べる人も大満足の最高においしいお弁当が完成します。
●本書のお弁当の考え方
まずは主菜を１品決めましょう。どれも人気のおかずばかりです。次は冷蔵庫にある野菜の中から、野菜のおかずを１品は詰めて。野菜のおかずはすべてレンチンで作れるものか、塩もみで作れるからラクラク。余裕があれば、野菜のおかずをもう１品か、もしくは卵のおかずを１品詰めましょう。複雑に考えなくても、これでおいしいお弁当が出来上がります。
●人気のおかず10とアレンジレシピ
主菜はしょうが焼きやから揚げ、ハンバーグなど、「人気の定番おかず10」から選びます。どれも作りやすくて、汁けが出ないなどお弁当向きのものばかり。それぞれ基本のレシピと＋αのアレンジレシピを４つ紹介します。
１.豚肉のしょうが焼き ２.野菜の肉巻き ３.ポークチャップ ４.とんかつ ５.鶏のから揚げ ６.鶏の照り焼き ７.ハンバーグ ８.鶏つくね ９.鶏そぼろ １０.焼きざけ
▲しょうがの香りですっきりさっぱり。豚肉のしょうが焼き
▲野菜の歯ごたえがアクセントに。野菜の肉巻き
▲ヒレ肉でやわらかく甘めがいいね！ ポークチャップ
▲カリッと揚がった衣が香ばしい。とんかつ
【主なコンテンツ】
■□■１章 人気の定番おかず10とアレンジレシピ■□■
定番おかず１ 豚肉のしょうが焼き
定番おかず２ 野菜の肉巻き
定番おかず３ ポークチャップ
定番おかず４ とんかつ
定番おかず５ 鶏のから揚げ
定番おかず６ 鶏の照り焼き
定番おかず７ ハンバーグ
定番おかず８ 鶏つくね
定番おかず９ 鶏そぼろ
定番おかず10 焼きざけ
■□■２章 レンチンと塩もみの野菜のおかず■□■
レンチン野菜
ブロッコリー 粒マスタードマヨ、ごまみそマヨ、梅マヨ、めんつゆマヨ
キャベツ 油揚げの煮もの、おかかめんつゆ煮、ごまみそ煮、ポン酢煮
小松菜 塩昆布和え、粉チーズ和え、ごまめんつゆ和え、じゃこめんつゆ和え
チンゲン菜 ザーサイ和え、豆板醤和え、桜えびじょうゆ和え、しょうが和え
ピーマン 梅塩麹和え、おかかめんつゆ和え、粉チーズ和え、すりごまめんつゆ和え ほか
■□■３章 卵のおかず■□■
卵焼き 塩卵焼き、甘い卵焼き、おかかじょうゆ卵焼き ほか
レンジ炒り卵 プレーン炒り卵、甘い炒り卵、粉チーズ入り卵 ほか
うずら卵の味玉 酢じょうゆ、オイスターケチャップ、ナンプラーしょうが ほか
■著者プロフィール
井原裕子（いはら・ゆうこ）
料理研究家、食生活アドバイザー、野菜ソムリエ。
イギリス、アメリカに約８年間暮らし、世界の食に親しむ。季節感を大切にしたていねいな料理から、時短レシピ、健康に配慮したレシピまで幅広くこなす。本書では８年以上にわたる娘のお弁当作りの経験をもとに、素材も手間も省き、朝からでもおいしく作れるお弁当用おかずのレシピを紹介している。
［商品概要］
『もう悩まない！弁当は定番おかずのくり返しでいい』
著者：井原 裕子
定価：1,650円（税込）
発売日：2024年2月1日（木）
判型：B5変／112ページ
電子版：あり
ISBN：978-4-05-802150-7
発行所：株式会社 Gakken
学研出版サイト：https://hon.gakken.jp/book/2380215000
【ご購入はコチラ】
・Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4058021500/
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■株式会社 Gakken（Gakken Inc.） https://www.corp-gakken.co.jp/
・代表取締役社長：五郎丸 徹
・法人設立年月日：2009年1月13日（2022年10月1日商号変更）
・資本金：50百万円
・所在住所：〒141-8416 東京都品川区西五反田2丁目11番8号
・事業内容：出版・コンテンツ事業、グローバル事業、医療・看護出版コンテンツ事業、
園・学校・社会人事業、教室関連事業、EC・オンライン事業、広告事業を展開 ■株式会社学研ホールディングス（GAKKEN HOLDINGS CO.,LTD.） https://www.gakken.co.jp/
・代表取締役社長：宮原博昭
・法人設立年月日：1947年3月31日
・資本金：19,817百万円
・売上高：1,641億円、連結子会社75社（2023年9月期）
東京証券取引所 プライム市場情報（証券コード：9470）
・所在住所：〒141-8510 東京都品川区西五反田2丁目11番8号
・電話番号：03-6431-1001（代表）
・事業内容：1946年創業の教育・医療福祉関連事業を展開する持株会社
教育分野：「学研教室」を始めとする教室・学習塾事業、
学習教材などの出版・コンテンツ事業、
教科書・保育用品などの園・学校事業など
医療福祉分野：サービス付き高齢者向け住宅事業、
認知症グループホーム事業、
保育園・学童などの子育て支援事業など
グローバル：150か国以上で活動・事業展開
配信元企業：株式会社 学研ホールディングス
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