株式会社大泉工場（本社：埼玉県川口市、代表取締役：大泉寛太郎）が運営する、無農薬の国産野菜やプラントベースのグローサリー商品や、当社オリジナルコンブチャブランドの発酵スパークリングティー「_SHIP」などを販売するUrban Grocery「大泉工場NISHIAZABU」（https://oks-nishiazabu.com/）は、1月27日（土）から2月14日（水）の間、植物由来の食材のみを使用したプラントベース（植物性）チョコレートを集めたフェア「1000%UP! Plant Based Valentine Market 2024」 を開催します。
取扱商品数・チョコレート使用量 共に通常時の「1000%UP!」
すべて手作業で作られ、作り手の想いがこもったクラフトチョコレートやロー（非加熱）チョコレート、能登の玄米を使用した甘酒を使って焼き上げた当店オリジナルのグルテンフリーマフィンなど、厳選されたプラントベース＆オーガニック商品が集結します。商品ラインナップは15ブランド80種類と、通常時と比較して「1000%UP」 の品揃え。
大泉工場NISHIAZABUは、健康や地球環境にポジティブな選択をしたい方に寄り添ったバレンタインデーをご提案します。ご自分へのご褒美にもよし、大切な方への贈り物にもよし。ぜひ店頭でお手に取ってご覧ください。
《大泉工場NISHIAZABUスタッフおすすめ商品のご紹介はこちら》
取扱いブランド一覧 ※ABC順
ANGIOLONI CIOCCOLATO / ARBOL / asuna chocolat / happy buddha / Hareto keto / LIMITED AMAZAKEKAKE×SEA SALT CHOCOLATE MUFFIN / nicao chocolate / ØMNIBUS / OPENER Chocolate / Organic nectars / Raw bahalu chocolate / TIMELESS CHOCOLATE / UPBEET! Tokyo / USHIO Chocolatl / VIVANI
ブランド紹介 ※ABC順
ANGIOLONI CIOCCOLATO
チョコレート界の巨匠「ジョヴァンニ・アンジョリーニ」は、カカオ豆からタブレットチョコレートまでを一貫して製造する『Bean to Bar』 を世界に先駆けて実現させた人と言われています。
有名チョコレートメーカー「デイ」で長年経験を積んだ後、独立。
現在はタッグを組むカカオ研究者が現地で選ぶ高品質かつ希少なカカオと、きび糖のみのシンプルな原材料で手作業でチョコレートを作っています。
ARBOL
バレンタイン限定フレーバー ヴィーガン&グルテンフリーアイスサンド です。
ARBOL《アルボ》は熊本県山都町の豊かな土壌が育んだ力強い果物や野菜を活かし、乳製品・白砂糖不使用で創り出した、100%ハンドメイド、ギルトフリーな毎日食べたいアイスサンドブランド。
asuna chocolat
淡路島にあるロースイーツショップです。
アスナさんは「非加熱でカカオと砂糖が出会って生まれる”ローチョコレートの世界の奥深さ”が魅力」と語ります。
“この小さな一粒があなたの声に、身体に、指に、魂に染み渡り、明日の光となることを祈って。
happy buddha
静岡県・下田
錬金術や占星術の叡智を詰め込んだ、魔法のロースイーツ。
今回お届けするお菓子のテーマは、IMBOLC。
春の訪れを祝うケルト人の行事です。
神聖な女性性を思い出し、本来の自分を呼び戻す。そんな魔法が込められています。
Hareto keto
滋賀県・彦根
古来より日本人が持っている世界観「ハレとケ」を由来としたローチョコレートブランドです。
「ハレの日にもケの日にも合うチョコレート」
「ケの日をハレの日に変えるチョコレート」
“ハレの日にも、ケの日にも、つまり、その人の人生そのものに寄り添えるようなローチョコレートであれば”、との想いで日常を彩るチョコレートを作られています。
LIMITED AMAZAKEKAKE×SEA SALT CHOCOLATE MUFFIN
大泉工場NISHIAZABUオリジナルマフィン。
人気のグルテンフリーマフィンに、
能登で自然循環型農法で育てられた玄米を使用した玄米甘酒を使った優しい甘さのマフィン。被災された生産者さんへの支援も兼ねています。
nicao chocolate
ニセコ初のビーントゥバーチョコレートブランド。グアテマラの小規模農園から産地直送の希少な無農薬カカオ豆と、地元北海道の素材を組み合わせたクラフトチョコレートが展開されています。
パタゴニア社の創設者イヴォン・シュイナード氏とブルー・リボン・フライズ社の創設者、クレイグ・マシューズ氏によって設立された非営利団体、1% for the Planet に加盟。
ØMNIBUS
広島 プラントベーススイーツ専門店
お子様からお年寄りの方まで、楽しんでいただけるプラントベース・グルテンフリーホワイトシュガーフリーのスイーツ専門店。
ブラウニーの包装に使用している紙は平和記念公園に寄せられた折り紙を解体した再生紙を使用。唯一無二の柄で、広島ならではの想いが込められた包装でお届けします。
OPENER Chocolate
神奈川・逗子
「OPENER＝心身の感覚を開かせる」。OPENER Chocolateは “とびきり美味しくて身体が喜ぶ”Raw（非加熱）チョコレートとヴィーガンスイーツのお店。
優しい味わいのスイーツを口に入れたとき、五感に意識がむけられる。
それにより「自分自身になる」感覚を思い出してもらえることを願ってお作りしています。
オーガニック・ネクターズ社のローフードシェフであるスティーブが、ニューヨーク郊外のキッチンで試行錯誤を繰り返し、こだわり抜いて完成させた、有機ローチョコレート。驚くほどなめらかでクリーミーでリッチな味わいが、お口いっぱいに広がります。
ただし、お届けできるのは冬季のみの限定品です。
Raw bahalu chocolate
沖縄・国頭村
「生きているチョコレート」をコンセプトに、食物の生命力を最大限に活かしローフード製法で、小麦、乳製品、白砂糖、添加物一切不使用。心も身体もハッピーになる「神秘的なチョコレート」
TIMELESS CHOCOLATE
沖縄・北谷町
タイムレスチョコレートの原料はカカオ豆とサトウキビだけ。2014年、沖縄初となる”BEAN TO BAR”(スタイルの)チョコレート専門店として誕生。
産地によって異なる味わいを持つカカオ豆を自家焙煎し、多良間島産純黒糖や島ザラメといった特徴の異なるサトウキビと合わせる事で、ここ沖縄でしか表現できない手作りのチョコレートを北谷の工房にて日々作っています。
UPBEET! Tokyo
古来から大切に伝承されてきた日本の食文化である「発酵食品」を独自の製法でスイーツに取り入れることで、新たな魅力を再発見しながら、日本の素晴らしい食文化を次世代に繋いでいくことをコンセプトにしています。
バレンタイン限定の「生チョコハート ドーナツ」は、マヤ先住民の小規模農家とサステナブルな関係を構築する生産者「マヤ・マウンテン・カカオ」のカカオ70%のシングルオリジンチョコレートを使用しています。
広島・尾道
チョコレートの原料であるカカオ豆の生産地へも足を運び、農園主と食事や会話をし、取り巻く環境のVIBESを感じさせてもらい、そのような『カカオ豆が持つ背景』を一枚に込めています。
今現在この世に存在しない一枚を創り出したくて、未だ知らない世界を探訪し、沢山の人や物事と出会い、日本へ帰り、様々な食材と組み合わせ、様々なアーティストが創り出すジャケットで彩っています。
VIVANI
Germany/Herford
原材料は有機カカオマス、有機ココナッツシュガー、有機カカオバターのみ。100年以上の長い歴史を誇るドイツの老舗メーカーが創業以来守り続けてきた独自製法で作ったこだわりのチョコレートです。チョコレートを覆うチョコフィルムも、コンポスト可能な素材で作られています。
大泉工場NISHIAZABUについて
お客様がオーガニックやプラントベースに気軽に触れることができる『大泉工場の玄関口』です。無農薬の国産野菜やプラントベースのグローサリー商品、当社オリジナルブランドの発酵スパークリングティー「_SHIP」、コールドプレスジュース、プラントベースメニューなどを取り揃えております。
所在地 ：〒106-0031 東京都港区西麻布2-13-13
営業時間：火曜～土曜 8：00～20：00（ラストオーダー19：30）
日曜・祝日 8：00～18：00（ラストオーダー17：30）
定休日 ：月曜／夏季休業・冬季休業有り
TEL ： 03-6427-4749
URL ： http://oks-nishiazabu.com
株式会社大泉工場について
社名：株式会社大泉工場
代表取締役：大泉寛太郎
設立：1938年3月（1917年3月創業）
資本金：20,000,000円
事業内容：
FUTURE FUN FOOD（ポップコーンマシン・材料およびオーガニック商材の販売）・Goodnature（コールドプレスジュースマシン販売、修理）・KOMBUCHA（_SHIP KOMBUCHA製造・販売）・1110 CAFE / BAKERY・大泉工場NISHIAZABU・CAMPUS（スペースレンタル、JUKUBOX、（ARTISAN）FARMERS MARKET KAWAGUCHI）
配信元企業：株式会社 大泉工場
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