■「SAKEと和菓子のちいさなうたげ」
■阪神梅田本店 8階 催事場
■2024年2月16日(金)→20日(火)※最終日は午後5時まで
近年、「日本酒女子」や「おちょこ女子」という言葉が流行りつつあり、InstagramなどのSNSを中心に幅広い年齢層の女性が、日本酒について投稿しています。
加えて、最近注目され始めている“日本酒”と“和菓子”のペアリング。
実は古くから楽しまれてきた組み合わせで、新潟では江戸時代の頃から、ゆべしと日本酒が一緒に楽しまれていたそうです。和菓子の上品な甘味が、日本酒の旨みをより引き立ててくれます。
そんな流れをいち早くとらえ、今回、7つの和菓子屋と約30種の日本酒を集めたバーが阪神梅田本店の8階催事場に登場！
さらに、SNSで注目を集める「吉村金物店」が出店し、和菓子に合う個性豊かな器もご用意しました。
利き酒師がおすすめする日本酒と和菓子のペアリングを、お楽しみ頂けるイベントです。
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みずみずしい羊羹に、シャープな味わいの純米吟醸
大阪府「駿 surugaya」
1.生粒羊羹どら焼き 栗 (1個)540円
2.小形羊羹 抹茶ピスタチオ (1本)378円
3.小形羊羹 いちご紅茶 (1本)378円
あっさりとした栗羊羹をどら焼きの皮でサンドした生粒羊羹どら焼き。
スティックタイプで美しい色合いの小形羊羹もあります。
器:「山本一仁」
三重県「井村屋」
福和蔵 純米吟醸 (60ml、1杯)540円
芳醇な香りとまろやかな口当たりが特徴です。
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お米の郷土菓子、五平餅に“シンカメ”の濃醇な純米清酒
岐阜県「木や」
五平餅 (1本)292円
飛騨高山に伝わる名物。醤油と味噌が効いた素朴な味わいです。
器:「古谷製陶所」
粉引L彫角皿 小 1,980円
埼玉県「神亀酒造」
神亀 純米清酒 (60ml、1杯)480円
常温で2年以上熟成させました。濃醇な旨みとボリューム感はクセになる味です。
こはく糖 星のたより (90g)540円
星空からこぼれ落ちたカケラのように見える琥珀糖です。カラフルな琥珀糖は5色の味わい。お酒に落としても映えます。
器:「西富陶磁器」
銀塗高台デザート皿 2,860円
三重県「清水清三郎商店」
作 新酒 純米大吟醸NOUVEAU BY2023 (60ml、1杯)680円
人気銘柄「作」の新酒。フレッシュな味わいが特徴です。華やかで若々しい香りが立ち上がります。
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専門店が作るこだわりの最中に、コクのある琥珀色のお酒
京都府「種嘉商店」 ※16日(金)→19日(月)の出店
1.種実〈ピーナッツ・アーモンド・くるみ〉 (各1個)各250円
2.ふつうの最中 (1個)250円
こだわりの最中種に、粒あん入りの“ふつうの最中”と、キャラメリゼくるみやピーナッツ、アーモンドバター入りの風味豊かな“ナッツ最中”の2つの味わいを楽しむ事ができます。
器:「徳七窯」
六瓢長皿 3,520円
京都府「木下酒造」
玉川 自然仕込 Time Machine Vintage 2017 (60ml、1杯)1,001円
江戸時代の製法を生かし、3年熟成する事でまるで古酒のような琥珀色に。
甘さの中にキレがあるのが特徴です。
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梅ヶ枝餅のあんの甘さを引き立てる、辛口のひやおろし
福岡県「かさの家」
梅ヶ枝餅 (5個入り)751円
甘さ控えめの粒あんをもっちりとした生地で包み、焼き上げた太宰府名物。
器:「カモイケ工房」
キクワリ小皿 1,650円
鳥取県「諏訪酒造」
諏訪泉 純米吟醸 杉の雫
きのこブーケラベル (60ml、1杯)480円
酒米“玉栄”を使った純米吟醸酒を約半年熟成させました。「カエル工房」溝潤子さんのラベルにも注目です。
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わらび餅、白あん、栗のやさしい甘さに吟醸香が際立つ銘酒を。
兵庫県「幻菓苑 遊季」
1.多田の森 (1個)250円
2.幻華 (1個)260円
3.道乃辺 (1個)270円
お店のイチ押しは独自の製法で丹念に練り上げたわらび餅。さらに、ダイス状の栗が入った栗まんじゅう“幻華”など、多彩なお菓子を揃えています。
器:「京千」
frame 角s皿・楕円s皿 各2,090円
山形県「楯の川酒造」
楯野川 清流 純米大吟醸 (60ml、1杯)480円
清流のようなキレと透明感が特徴。ソフトな口当たりと爽やかな果実を思わせる香りが魅力です。
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こしあん入りの大阪銘菓に、シルキーなうすにごり酒
大阪府「釣鐘屋本舗」
1.釣鐘まんじゅう (1個)179円
3.禄彩 小釣鐘玉子煎餅 (12枚入り)173円
四天王寺の大梵鐘をモチーフにした銘菓です。
器:「西富陶磁器」
さくらんぼ着物銘々皿 2,970円
新潟県「天領盃酒造」
雅楽代 雪下 (60ml、1杯)500円
米の甘みや柑橘系の酸味、瓶内二次発酵によるシュワっとした舌触りを楽しむ事ができます。
配信元企業：株式会社阪急阪神百貨店
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