お正月のお餅がまだ家にあり、困っているという方も多いのではないだろうか。手軽なスイーツとして楽しめば、お餅をあっという間に消化できるのでおすすめだ。
そこで、できるだけ少ない材料で誰でも失敗せずに美味しくできる料理を紹介する、てぬキッチン氏がYouTubeで投稿していた「はちみつチーズ餅」を実際に作って試してみた。
■材料だけですでにおいしそうなレシピ
今回のレシピで使う材料はこちら。
・切り餅…個
・ピザ用チーズ…ひと掴み分
・バター…1〜2g
・はちみつ…お好みの量
・塩・・・少々（お好みで入れても入れなくてもOK）
塩はお好みだが、結果的に塩を入れることによって甘さを引き出し、おいしさがアップしたように感じたので使うことをおすすめしたい。
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■レンチンするだけなので手軽
電子レンジに対応しているお皿に、水にくぐらせた切り餅を乗せ、上からピザ用チーズをかける。この後、600wの電子レンジで50秒程度加熱する。
加熱し過ぎるとチーズがカリカリになってしまうので、様子を見ながら調整してほしい。
バターを全体に塗る。アツアツのお餅とチーズに乗せるので、一瞬でバターが溶け、良い香りが広がるのがたまらない。
はちみつをかけ、ほんの少し塩を振ったらでき上がり。
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■甘じょっぱい味わいがたまらない
トロッと溶けたチーズとお餅、そして甘い香りが広がり、食べる前から確実においしい気配を醸し出している。そして、肝心のお味は期待を裏切らないどころか、予想をはるかに上回るおいしさ。バターは少量しか使っていないが、コクをプラスしていて、かなり良い仕事をしている。
コメント欄でも、「いつものパターンのお餅に飽きたらやってみよう！！」「早速作ってみましたが超絶美味しかったです。バターのコク、ハチミツと塩によるあまじょっぱさが最高。」「これ食べて2キロ太ったわ」などの声が見られている。
多少のカロリーなんて気にならなくなるほどおいしいお餅アレンジ、気になった人はぜひ作ってみてほしい。
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■はちみつチーズ餅
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■執筆者プロフィール
蔵永ゆうこ：毎日を楽しくする“ちょっと気分が上がる家呑み”マニアのライター。
グルメ記事をメインに執筆しており、主にSNSで出会ったときめくレシピを紹介している。
お酒とパン、野球とお笑いに目がない。
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