お料理にドリンクを組み合わせて、さらに美味しくなるペアリングの世界。
今回、成城石井のバイヤーにチョコとお茶を組み合わせて絶品の味わいになる「チョコ×お茶」のドリンクペアリングについて伺ってみました。
成城石井バイヤー考案したチョコレートとお茶の組み合わせをご紹介します。
「国産栗のモンブラン風クランチチョコ（成城石井）」×「セイロンティーラグジュアリアスブレンド（メヴラーナ）」
ーーー 「国産栗のモンブラン風クランチチョコ（成城石井）」はどんな味？
バイヤーコメント：「国産栗のパウダーとマスカルポーネチーズパウダーを使用することで、モンブランの濃厚なコクとクリーム感を表現。クランチのザクザク食感をお楽しみいただけます。」
ーーー ペアリングすると……？
バイヤーコメント：「栗のやさしい甘みと紅茶のベルガモットの華やかな香りが調和します。」
商品名：メヴラーナ セイロンティーラグジュアリアスブレンド 100P
商品特長：しっかりとしたコクとほんのり渋みのある味わいが特長。
税込価格：647円
「素材を味わう紅茶チョコレート（成城石井）」×「マサラチャイティーバッグ（成城石井）」
ーーー 「素材を味わう紅茶チョコレート（成城石井）」はどんな味？
バイヤーコメント：「インド産ダージリンを使用した紅茶チョコレート。ダージリンの個性を引き立てるマイルドなホワイトチョコレートを合わせました。上品で芳醇な香りと豊かな風味をお楽しみいただけます。」
ーーー ペアリングすると……？
バイヤーコメント：「紅茶を使用したチョコレートにマサラチャイを合わせることで、茶葉の旨味とスパイスの香りのバランスがマッチし、より一層美味しさを引き立てます。」
商品名：成城石井 素材を味わう紅茶チョコレート（180g）
税込価格：1102円
商品名：成城石井 マサラチャイティーバッグ
商品特長：インド産アッサムCTCを使用。コクのある茶葉の味わいとほんのりスパイシーな香りが特長です。不織布三角ティーバッグ使用。
税込価格：647円
「ナポリタンチョコレート（成城石井）」×「文山包種茶（成城石井）」
ーーー 「ナポリタンチョコレート（成城石井）」はどんな味？
バイヤーコメント：「北イタリアのチョコレートメーカーから成城石井が直輸入しました。シンプルで味わい深いソリッドチョコレートです。ダークとミルクの2種類の味をお楽しみいただけます。」
ーーー ペアリングすると……？
バイヤーコメント：「ミルクとダークどちらにもあう組み合わせです。ミルクはよりくちどけのなめらかさが際立ち、ダークは文山包種茶の甘さが一層引き立ちます。」
商品名：成城石井 ナポリタンチョコレート（300g）
税込価格：1502円
商品名：成城石井文山包種茶 15P
商品特長：花のような芳醇な香りと余韻のあるふくよかな味わいが特長です。
税込価格：862円
お家時間が楽しくなる贅沢チョコレート。お茶と一緒に合わせてさらに美味しくなるペアリングで、素敵なカフェタイムを過ごしてみては。
成城石井
https://www.seijoishii.co.jp/
コメント