フランチャイズ本部や加盟店への支援を行うフランチャイズビジネスインキュベーション株式会社（本社：東京都港区、代表取締役社長：山本昌弘）がオーナー制に基づき運営する「うまい鰻を腹いっぱい!」をコンセプトにした鰻専門店「鰻の成瀬 川越店」を川越駅すぐの場所に2月17日オープンいたします。川越市初出店の当店で、多くの方に鰻を食べていただきたいと考えております。
「鰻の成瀬」は味・価格・安全性の3つの理想に到達した鰻のみを使用。また、オペレーションをシステム化し、提供時間、人件費を抑え「安くて、早くて、うまい！」を実現いたしました。
小さなお子様からご高齢の方まで「気軽に食べられる鰻専門店」
日本人が昔から親しんできたうな重をもっと気軽にお腹いっぱい食べてほしいという思いから『鰻の成瀬 横浜店』を2022年9月にオープン。1年6か月を迎える今月には、94店舗に到達する見込みです。SNS上では「コスパ最強！」「値段の割に本格的」などのお声も頂戴し、テレビでも多数ご紹介いただきました。
関東風の蒸し焼きながら、関西風の香ばしさを感じる焼き加減でどちらの良さも感じていただけます。また、タレは割烹料理人監修の本格派。小さなお子様からご高齢の方まで美味しく食べていただけます。自由に追いタレもできるため、お好みの量をかけてお召し上がりいただけます。ふっくら柔らかに焼き上げ、あつあつのご飯に乗ったうな重でぜひお腹いっぱいに幸せを感じていただきたいと考えております。ぜひ一度、ご賞味くださいませ。
＜店舗情報＞
店 名 鰻の成瀬 川越店
電話番号 080-4784-1194
営業時間 11:00～14:00 / 17:00～20:00
座 席 数 20席
駐 車 場 なし
定 休 日 なし
H P https://www.unagi-naruse.com/
＜鰻の成瀬 特徴＞
1 高級店で提供されているニホンウナギを使用
その時期でもっとも美味しい鰻を提供するためにISOに準拠し、HACCPに則った養鰻場から仕入れています。エサにもこだわり、現代の日本人の口に合う鰻を厳選しています。
2 職人の技術を完全再現かつ提供までの時間を大幅に短縮
老舗店では提供まで20～30分かかっていましたが、待ち時間を10分程度にまで短縮。店内飲食だけでなく気軽にテイクアウトすることができます。
3 ボリューム満点なのにリーズナブル
価格は老舗鰻専門店の半額程度、量は 1.5 倍＊(g 数比較)を実現！ 一人でも多くの方々に美味しく鰻を召し上がって頂けるよう目指しています。 ＊弊社調べ
＜主なメニュー＞
うな重 ＜梅＞1,600円（鰻半身分） 飲み物 ■瓶ビール 700円
＜竹＞2,200円（鰻3/4尾分） ■冷酒 700円
＜松＞2,600円（鰻1尾分） ■ノンアルコールビール 500円
＜鰻の成瀬 店舗＞ 現在、94店舗
横浜本店/ 上尾店/ 岩槻店/ 千葉店/ 練馬店/ 大宮店/ 日本橋店/ 板橋店/ 神保町店/ 藤沢店/ 勝川店/ 南千住店/ 立川店/ 柏店/ 北綾瀬店/ 八王子店/ 北千住店/ 茶屋ヶ坂店/ 札幌店/ カレッタ汐留店/ 宇都宮店/ 美濃加茂店/ 下総中山店/ 柏の葉キャンパス店/ 広島五日市店/ 六本木店/東陽町店/ 田無店/大森店/ 三ツ境店/ 函館店/川口店/ 吉祥寺店/ 田端店/ 佐倉ユーカリが丘店/ 江坂店/ 平野店/ 磯子店/ 高崎店/ 郡山店/ 曙町店/ 小岩店/ 水戸店/ 東所沢店/ 武蔵中原店/ 仙台一番町店/ 日野店/ 兵庫三田店/ 川崎駅前店/ 船橋店/ 赤羽店/ 前橋店/ 大和店/日吉店/ 熊谷籠原店/ 加須店/ 天王町店/ 堀切菖蒲園店/ 長岡店/ 泉岳寺店/ 豊中店/ 高崎下小鳥店/ 松本店/ 松阪店/ 竹ノ塚店/ 野方店/ 神戸店/ 石川町店/ 甲府昭和店/ 小牧店/ 与野店/ 厚木店/ 志木店/ 高槻店/千歳船橋店/ 八幡店/ 流山店/ 府中店/ 小山店/ 福岡渡辺通店/ 袋井店/ 新百合ヶ丘店/ お初天神店/ 堺筋本町店/ 広島八丁堀店/ 太田店/ 豊橋店/ 目黒駅前店/ 国分寺店/ 井萩店/ 那覇店/ 川越店
＜メディア放映情報＞
2023年11月7日 日本テレビ「ZIP」
2023年11月8日 福島テレビ「テレポートプラス」
2023年12月5日 TBS「THE TIME」
2023年12月12日 TBS 「ひるおび」
＜会社概要＞
会 社 名 フランチャイズビジネスインキュベーション株式会社
代 表 山本昌弘
所 在 地 東京都港区南青山3丁目1番36号青山丸竹ビル6F
設 立 2020年9月20日
社 員 100名（アルバイト含む）
H P https://fbi-consulting.jp/
事業内容 フランチャイズ本部支援、FCシステム開発、FCブランド立ち上げアドバイス、加盟店資金調達支援など
配信元企業：フランチャイズビジネスインキュベーション株式会社
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