冬限定で販売する『ＳＮＯＷＳ』は、常設店を持たず、オンラインショップと各地でのPOP UP STORE などで、冬の季節だけ楽しめる北海道発のスイーツです。北海道日高町にある直営の放牧酪農場で搾った冬の放牧牛乳をはじめ、北海道産にこだわった原材料を使用したお菓子は、オンラインショップでもPOP UP STORE でも連日完売が続くほど話題となり、北海道の新定番スイーツとして年々注目されています。
大丸神戸店・大丸福岡天神店でのPOP UP STOREでは、冬の風味豊かで濃厚な放牧牛を使用した生チョコレートサンドクッキー「スノーサンド」、生クリームを生チョコレートで包みフレッシュな美味しさをギュッと閉じ込めた生トリュフチョコレート「スノーボール」といったＳＮＯＷＳの代表商品の他、今季新たに登場した食感が楽しいクリスピーミルクチョコレート「森ノ木（黒）」など、美しい雪景色の中から飛び出してきたかのような商品が揃います。 今だけ・冬だけの味わいと、ここでしか買えないＳＮＯＷＳのお菓子を、是⾮お楽しみください。
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LINE UP
●商品名 ：スノーサンド
●価 格 ：
5個入 （白／黒）各972円
16個入缶（白／黒 各8個入）3,348円
6個入期間限定缶 （白／黒 各3個入）1,566円 ※大丸神戸店でのお取り扱い
冬の風味豊かで濃厚な放牧牛乳を使用した生チョコレートサンドクッキー
直火で丁寧に挟み焼きしているラングドシャの香ばしいカリカリ感と生チョコレートのなめらかさの両方を実現した生チョコレートサンドクッキー。濃厚でコクのある冬の放牧牛乳で仕上げた生チョコレートは、ミルクの風味が感じられるリッチな味わいが特徴。
大丸神戸店では期間限定で温かみのあるピンクの6個入り缶が登場。
【スノーサンドのこだわり】
■昨年累計 320 万枚販売「スノーサンド」
代表商品「スノーサンド」は、冬の放牧牛乳を使い、ミルクの風味が感じられる生チョコレートを、生チョコレートを、カリカリのラングドシャでサンドした「生チョコレートサンド」です。
■焼き色の個体差も魅力“挟み焼き
熱した鉄板で挟み焼きし、ひとつひとつを直火で焼き上げています。焼き色に個体差が出るのは、手作りならではの特徴。ラングドシャの香ばしいカリカリ感は、なめらかな生チョコレートと相性抜群です。
■放牧酪農で搾った冬の牛乳を使用
直営の放牧酪農場で搾った牛乳を使用。冬の寒さにより脂肪分をたっぷりと蓄えた放牧酪農牛乳を使用することで、濃厚なコクが生まれ、チョコレートが深い味わいとなります。
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●商品名 ：スノーボール
●価 格 ： 9個入 1,485円
まろやかな生クリームを生チョコレートで包んだ生トリュフチョコレート
北海道の素材の美味しさをそのまま詰め込んだ、冬の放牧牛乳を加えた北海道産生クリームと生チョコレート、２種の生を一緒に楽しめる“ダブル生”スイーツ。作りたてを瞬間冷凍することで、冬のミルクの甘い香りとコク、フレッシュな素材の味わいを閉じ込めた生トリュフチョコレート。
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●商品名 ：森ノ木(黒)
●価 格 ：8本入 1,080円
薄く焼いたクレープ生地を砕いたフィアンティーヌと、ローストアーモンドを細かく刻み、香ばしいパイを混ぜ込んだ、サクサク食感も楽しめるクランチチョコレートです。ミルクチョコレートとスイートチョコレートの絶妙なブレンドでミルキーな味わいをお楽しみいただけます。
版画家 大谷一良さんの作品「森の見る夢」の木々をモチーフにした3つの形のチョコレートが特徴です。
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おいしさのこだわり｜放牧牛乳
ＳＮＯＷＳのお菓子は、北海道日高町にある直営の放牧酪農場で搾った牛乳などを使用し、北海道の原材料にこだわったお菓子づくりが特徴です。日高町は積雪が少なく冬でも比較的温暖であることから、牛たちにとってもストレスの少ない心地よい環境です。スノーサンドに使用している生チョコレートは、冬の寒さにより脂肪分をたっぷりと蓄えた放牧酪農牛乳を使用することで、濃厚なコクと深い味わいが生まれます。
放牧酪農では、環境にも牛にも負荷が少ない循環型に取り組んでいます。北海道新冠町にある平飼い養鶏場では、鶏の餌にグループの菓子製造で出た菓子屑を少し加え、その鶏の糞をたい肥にし、放牧酪農場の牧草の肥料にしています。日高町のミネラル豊富な土壌に栄養をプラスすることで、草が育ち、牛が食べて、美味しい牛乳が搾れ、お菓子になります。
再活用・循環させることで、材料が無駄にならないように取り組むことはもちろん、循環させることにより、お菓子もどんどん美味しさを増しています。
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パッケージ、デザインのこだわり
ＳＮＯＷＳは、パッケージデザインにもこだわりが詰まっています。雪と山を想起させ、懐かしさを感じさせるパッケージは、“山の版画家”大谷一良さんの作品を使用。
冬に北海道からやってくるブランドとして、北海道の冬や雪を象徴するイメージを探し、大谷一良さんの作品に出会い、パッケージに採用させていただきました。パッケージ単体のデザインだけではなく、ブランド全体でＳＮＯＷＳの世界観をお届けすることを心がけています。
上段左から（大谷一良さんの作品）：「春を待つ日」、「花舞う日」、「森の見る夢」
下段左から：「スノーサンド(白)」、「スノーサンド(白/黒)」、「森ノ木」「森ノ夢」
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BRAND情報
北海道発・冬季限定のお菓子。
■ブランド名：ＳＮＯＷＳ
■販売期間 ：冬季限定（2023年11月1日～2024年4月30日予定）
※公式オンラインショップ ～3月31日（LINEお友だち限定）
■公式サイト： https://snows-winter.com
■公式SNSアカウント
Instagram ：@snows_jp ( https://www.instagram.com/snows_jp/ )
LINE ：@snows_jp ( https://lin.ee/QLnenBS )
X（旧Twitter）：@SNOWS_JP ( https://twitter.com/SNOWS_JP )
配信元企業：北海道コンフェクトグループ株式会社
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