今回紹介したいのは、ニコニコ動画に投稿された『【浜田のチャーハン】の美味しさの秘密は紹興酒！（嫌がる娘に無理やり弁当を持たせてみた息子編）』というひでごんすさんの動画です。

投稿者メッセージ（動画説明文より）

参考レシピ：Tverにレシピがある。 芸能人格付けチェック！2024お正月スペシャル ほぼ海鮮チャーハンorほぼ海鮮炒飯

　娘さんのリクエストを受け、投稿者のひでごんすさんがお正月特番の『芸能人格付けチェック』で話題となった「浜田チャーハン」を作ります。まずは長ネギをみじん切りに。

　次はほぼエビ、ほぼホタテ、ほぼカニの準備。テレビ放送後すぐにネットで注文したのですが、ほぼエビは完売で1ヶ月待ちだったそうです。

　名前通り、ほぼシリーズはどれも本物そっくりの見た目ですね。企画やテレビの情報を知らなかった奥様は、ひでごんすさんに言われるまでほぼエビが本物でないことに気付かず完食したとのこと。

　ラードを引いたフライパンに卵を入れ、次にご飯を投入してよく混ぜます。「代用品なのに代用が効かない」とカネテツへの信頼を語りながら調理を進めるひでごんすさん。ネギを入れて炒めたら塩で味を付けました。

　味の仕上げの紹興酒を入れてから、ほぼシリーズを加えました。ひでごんすさんは、炭水化物と塩と油の組み合わせ最強説を「ぺぺ論」と呼んでいるそう。そしてペペロンチーノにおける唐辛子やニンニクは料理の方向性の決め手と考えているのだとか。今回は紹興酒が本格派チャーハンと思わせるカギと感じたそうです。

　盛り付けて 「浜田チャーハン」の完成！ 上に飾り付けたほぼエビが豪華さを演出しています。

　紹興酒で上品な味わいに仕上がったというチャーハン。ご家族は即完食かつ好評だったそうで、コメント欄に「ビクトリー！」の言葉が並びました。

　改めてチャーハンの奥深さを感じることが出来たという今回のレシピ。挑戦に手ごたえを感じたそうです。動画の続きは玉子焼きを定番とするお弁当作りの様子となっています。興味を持たれた方はどうぞご視聴ください。

視聴者のコメント

・話題になったアレか
・最近のカニカマはマジでうまいよなぁ
・ホタテとカニはわかるけど、エビはまんまエビっぽいね
・ほぼエビは初めて見た
・偉大な代用
・チャーハンほんと美味しそう

▼動画はこちらから視聴できます▼

『【浜田のチャーハン】の美味しさの秘密は紹興酒！（嫌がる娘に無理やり弁当を持たせてみた息子編）』
https://www.nicovideo.jp/watch/sm43381150

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