本フェアでは、九州・沖縄にある3ヶ所のシェラトン ホテル（シェラトン鹿児島、シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート※宮崎、シェラトン沖縄サンマリーナリゾート）とコラボレーションし、舞浜にいながら、各ホテルで人気を誇る、現地ゆかりの食材をふんだんに使った名物料理の数々をお楽しみいただけます。さらに、福岡に拠点を置く、明太子専門店「かねふく」とのコラボレーションも実施。こだわりの明太子の味わいを生かした、今回のために考案された3種のオリジナルメニューを日替わりで提供いたします。
また、期間中はブッフェに加え、シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルを含む各ホテルの宿泊券が当たるキャンペーンや、三線などを使った沖縄の伝統音楽を楽しめるミュージックパフォーマンス、さらには人気のお土産品などを購入できる、沖縄物産展も実施いたします。
この機会に、都内近郊にいながら九州・沖縄の美食を再発見する旅に出かけてみてはいかがでしょうか。
◆協力：シェラトン鹿児島、シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート、
シェラトン沖縄サンマリーナリゾート、株式会社かねふく、株式会社沖縄県物産公社
【九州・沖縄フェア 詳細】
鹿児島の郷土料理には欠かせない魚“きびなご”のエスカベッシュや、しっとりとジューシーに仕上げた桜島鶏の油淋鶏、柑橘類を食べて育ったボンタン鰤を楽しめるしゃぶしゃぶ鍋などをご用意。
地魚のしまうら真鯛を上海蟹みそやしそと合わせたオリジナリティ溢れる春巻きや、塩麹に漬けた地鶏をオーブンで焼き上げたみやざき地頭鶏の塩麹焼き、宮崎牛を使用した人気のご当地フード辛麵などをご用意。
海ぶどうを添えた鮮魚のシークワーサー和えや、ミミガーを和えた食べるラー油をかけた島豆腐、“油みそ”を意味する“アンダンスー”とパイナップルで仕上げたソースで楽しむあぐー豚のローストなどをご用意。
◆各シェラトン ホテルとのコラボレーションメニュー例
・きびなごのエスカベッシュ
・鹿児島産鶏のトルティーヤ
・桜島鶏の油淋鶏
・しまうら真鯛の春巻 佐土原ナスのソース
・みやざき地頭鶏の塩麹焼き
・鮮魚と天使の海老のサルティンボッカ
・宮崎牛の辛麵
・今魚とアオサのマース煮
・あぐー豚のロースト パイナップルアンダンスー
・ちんぴん紅芋クリーム
◆ご予約・お問合せ：047-355-5555（代）ブッフェ・ダイニング「グランカフェ」
◆詳細：https://grandcafe.sheratontokyobay.com/
【沖縄ミュージックパフォーマンス】
フェア期間中グランカフェにて、沖縄音楽を楽しめるパフォーマンスを行います。沖縄の伝統楽器“三線”を使った演奏と美しい歌声で、琉球の心に触れてみてください。
◆日程：2024年3月20日（水・祝）～4月7日（日）の土曜日・日曜日・祝日、
3月29日（金）、4月1日（月）、2日（火）、27日（土）、28日（日）、29日（月・祝）
◆時間：12：00～、13：45～ ※1公演15分～20分程度
◆場所：ブッフェ・ダイニング「グランカフェ」
◆アーティスト：
① サンシンノハナーズ
（出演日：2024年3月20日（水・祝）、4月6日（土）、4月7日（日））
関東を中心に活動する2人組の沖縄ソングユニット。
② 宮里英克
（出演日：2024年3月23日（土）、24日（日）、3月29日（金）～4月2日（火）、4月27日（土）～29日（月・祝））
那覇市出身の沖縄三線奏者。演奏活動に留まらず、三線指導やラジオパーソナリティー、フリーペーパー発行や沖縄文化に関する講演など様々な活動を通して、沖縄の魅力を発信している。
※スケジュールは変更になる場合があります。
※レストラン利用者向けのパフォーマンスとなります。
【沖縄物産展】
3月20日（水・祝）から1週間限定で、沖縄の“食”・“工芸”をご堪能いただける「沖縄物産展」を開催いたします。海と太陽に恵まれた南国ならではの名産品を数多く取り揃えていますので、お土産を探しに是非この機会にお越しください。
◆場所：2階ロビー
◆協力：株式会社沖縄県物産公社
【メールマガジン登録・LINEお友だち追加キャンペーン】
フェア期間中、シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルと、今回コラボレーションする3つのシェラトン ホテル（シェラトン鹿児島、シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート、シェラトン沖縄サンマリーナリゾート）の宿泊券が抽選で当たるキャンペーンを実施いたします。
◆期間 ：第一弾 2024年3月1日（金）～3月31日（日）
◆参加条件：第一弾 グランカフェのご利用（※朝食を除く）とホテル公式メールマガジンの新規ご登録
第二弾 グランカフェのご利用（※朝食を除く）とホテル公式LINEお友だちへの新規追加
◆賞品 ：シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル ペア宿泊券（朝食付き） 2組4名様
シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート ペア宿泊券（朝食付き） 2組4名様
シェラトン沖縄サンマリーナリゾート ペア宿泊券（朝食付き） 2組4名様
※各ホテルの宿泊券は第一弾、第二弾でそれぞれ1組ずつご当選
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