フランチャイズ本部や加盟店への支援を行うフランチャイズジネスインキュベーション株式会社（本社：東京都港区、代表取締役社長：山本昌弘）がオーナー制に基づき運営する「うまい鰻を腹いっぱい!」をコンセプトにした鰻専門店「鰻の成瀬 箕面店」を2月24日にオープンいたします。これまでの店舗と異なりスタイリッシュな造りの店舗になっております。「鰻の成瀬」は味・価格・安全性の3つの理想に到達した鰻のみを使用。また、オペレーションをシステム化し、提供時間、人件費を抑え「安くて、早くて、うまい！」を実現いたしました。
栄養満点のあったかうなぎでお腹いっぱいで幸せに。
日本人が昔から親しんできたうな重をもっと気軽にお腹いっぱい食べてほしいという思いから『鰻の成瀬 横浜店』を2022年9月にオープン。オープンから1年5か月で99店舗まで拡大。SNS上では「コスパ最強！」「値段の割に本格的」などのお声も頂戴し、テレビでも多数ご紹介いただきました。
物価が高騰している今だからこそ良質で美味しい鰻をお手頃な値段で提供するべく、店内オペレーションのシステム化や営業時間を工夫することで人件費を抑える等して低価格を実現。提供時間も短縮できたことから、お仕事帰りにテイクアウトいただいたり、ご家族分をご予約いただいたりと多くの方にご来店いただいております。店舗でカウンター席もありますので、おひとりさまでもお気軽にご来店いただけるお店でテイクアウトも
『鰻の成瀬』の蒲焼は関東風のふわっとした食感と関西風のカリッとした食感の良いところを残し、外側はパリッと中はふわっと柔らかな食感となっております。蒲焼についているタレもお好みに合わせて“追いタレ”できます。ぜひ一度ご堪能ください。
＜店舗情報＞
店 名 鰻の成瀬 箕面店
アクセス 阪急箕面駅 徒歩2分
営業時間 11:00～14:00/17:00～20:00
座 席 数 16席 おひとり様、テイクアウトも大歓迎です！
定 休 日 なし
駐 車 場 なし（近隣あり）
H P https://www.unagi-naruse.com/
＜鰻の成瀬 特徴＞
1 高級店で提供されているニホンウナギを使用
その時期でもっとも美味しい鰻を提供するためにISOに準拠し、HACCPに則った養鰻場から仕入れています。エサにもこだわり、現代の日本人の口に合う鰻を厳選しています。
2 職人の技術を完全再現かつ提供までの時間を大幅に短縮
老舗店では提供まで20～30分かかっていましたが、待ち時間を10分程度にまで短縮に成功したことで、店内飲食だけでなく気軽にテイクアウトすることができます。
3 ボリューム満点なのにリーズナブル
価格は老舗鰻専門店の半額程度、量は 1.5 倍＊(g 数比較)を実現！ 一人でも多くの方々に美味しく鰻を召し上がって頂けるよう目指しています。 ＊弊社調べ
＜主なメニュー＞
うな重 ＜梅＞1,600円（鰻半身分） 飲み物 ■瓶ビール 700円
＜竹＞2,200円（鰻3/4尾分） ■冷酒 700円
＜松＞2,600円（鰻1尾分） ■ノンアルコールビール 550円
＜メディア放映情報＞
2023年11月7日 日本テレビ「ZIP」
2023年12月5日 TBS「THE TIME」
2023年12月12日 TBS 「ひるおび」
＜会社概要＞
会 社 名 フランチャイズビジネスインキュベーション株式会社
代 表 山本昌弘
所 在 地 東京都港区南青山3丁目1番36号青山丸竹ビル6F
設 立 2020年9月20日
社 員 100名（アルバイト含む）
H P https://fbi-consulting.jp/
事業内容 フランチャイズ本部支援、FCシステム開発、FCブランド立ち上げアドバイス、加盟店資金調達支援など
配信元企業：フランチャイズビジネスインキュベーション株式会社
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