The OneFive Villa Fukuoka (福岡市/支配人：柄沢 未希子) は、ご宿泊のお客様にルームサービスで提供するウェルカムアフタヌーンティーの春メニューを2024年3月1日(金)からスタートします。福岡県限定で栽培される苺の王様「あまおう」の魅力をたっぷりと味わって
いただけるよう、トッピングやソース、スープなど様々なアレンジでお届けします。スイーツからセイボリーまであまおう尽くしのラインナップです。
春のアフタヌーンティーは濃厚な果汁がぎゅっと詰まった福岡のブランド苺「あまおう」を惜しみなく使用。みずみずしく華やかな香りと共にお部屋に春を届けます。
トップティアは「あまおう×ショコラ」がテーマ。甘酸っぱい苺の果汁と濃厚なショコラがお互いの魅力を引き立てます。
ミドルティアは香り高い宇治抹茶を使用したスイーツが並ぶ「和」がテーマの一皿。抹茶の優しい甘みがほっと一息つかせてくれます。
ボトムティアではあまおうをセイボリーにアレンジ。ひと味違うあまおうの魅力を提案します。
アフタヌーンティー価格：無料（ご宿泊料金に含みます）
参考宿泊料金： 6,510円 ～ 48,195円（2名利用時のお1人様料金 消費税込 宿泊税別）
料金は日にちにより異なります
https://onefivehotels.co.jp/hotels/theonefivevillafukuoka
フレッシュなあまおうとショコラを贅沢に組み合わせた華やかなスイーツ並ぶ一皿。
繊細ながらも存在感のあるショコラのムースや、苺のフリルを美しくまとったタルトなど、ひとくちごとに異なるあまおうの魅力に出会えます。
カカオの豊かな風味と滑らかなくちどけのムース オ ショコラ。
あまおう、ピンクグレープフルーツをハーブで一晩マリネし､爽やかなライムを加えました。ビターなショコラと甘酸っぱいマリネのマリアージュをお楽しみください。
サクッとした歯触りで口の中でスッと溶けるメレンゲに、たっぷりのホワイトチョコクリームをのせました。バラがほんのり香る中心のストロベリーソースと一緒に、ひとくちでお召し上がりください。
・クッキーサンドショコラ
濃密で上品な甘さのショコラクッキーに、くちどけの良い苺のガナッシュをサンドしました。濃く厚みのあるショコラの味わいをお楽しみください。
サクッとした食感のタルト生地に、しっとりとしたクレームダマンドのアーモンドの香り、あまおうの芳醇な味わいを繊細にバランス良く組み立てたタルトです。
-
ミドルティア 「Japanese」
鮮やかなグリーンが目を惹くミドルティアは、抹茶の奥深さを余すことなく味わえる一皿です。柚子がアクセントのティラミスや、モチモチのわらび餅をサンドしたロールケーキなど、パティシエ独自の解釈で和を取り入れたスイーツが並びます。
旨みと甘さが特徴の宇治抹茶を使用したロールケーキに、抹茶のわらび餅をサンドしました。抹茶の奥深い味わいと香りが広がります。
・柚子香る抹茶ティラミス
マスカルポーネのムースを香り豊かな宇治抹茶で彩り良く仕上げました。
柚子皮の爽やかな香り、深い緑の色合いが和のおもてなしのシーンを上質に演出します。
・抹茶生苺大福
モチモチの大福餅の中に香り高い抹茶の生クリームを詰め、フレッシュなあまおうをトッピングしました。苺の心地良い酸味が全体をまとめます。
-
ボトムティア「Savory」
甘みと酸味がバランスの良いあまおうはトマトやチーズ、サーモンといった食材とも相性抜群です。スイーツだけではない、異なった側面からあまおうの魅力を引き出した一皿です。
甘酸っぱい香りが食欲をそそるアミューズとしてもお楽しみください。
・糸島産トマトとストロベリーのガスパチョ
スペインの名物料理ガスパチョ(冷製スープ)を糸島産のトマトとあまおうで作りました。
旨みがぎゅっと詰まった食べるスープです。
スモークサーモンとストロベリーをブルスケッタ仕立てにしました。
チーズの酸味とディルの風味が隠し味の春を感じる一品です。
トマトの代わりにあまおう苺を使った新感覚のカプレーゼです。
バジルソースを付けてお召し上がりください。
※仕入れ状況等により予告なく変更される場合があります
※乳、卵、小麦、そばを使用しています
※提供期間：2024年3月1日(金) ～ 2024年5月26日(日)予定
(提供時期によりトッピングや一部メニューが変更される場合があります)
◇ご予約：公式ホームページ、又は各旅行予約サイトより
公式ホームページ：https://onefivehotels.co.jp/hotels/theonefivevillafukuoka
お客様からのお問合せ：0570-005-015
■ワンファイブホテルズ株式会社について
【会社概要】
社名：ワンファイブホテルズ株式会社
https://www.onefivehotels.co.jp
代表取締役社長：北崎堂献
設立：2019年
事業内容：ホテル運営事業、飲食店運営事業、コンサルティング事業、業務受託事業、プロパティマネジメント業務、アセットマネジメント業務
配信元企業：ワンファイブホテルズ株式会社
コメント