株式会社ukka（東京都渋谷区、代表取締役：谷川佳）は、創業90年の株式会社八天堂（広島県三原市、代表取締役：森光孝雅）と連携し、企画・開発した「冷やして食べるくりーむメロンパン」を、2024年3月5日（火）より全国のファミリーマート（約16,400店）で販売開始いたします。ukkaは八天堂との共同開発商品として、2022年秋からファミリーマートで「八天堂 冷やして食べるとろけるくりーむパン」を企画し、シリーズ販売。本商品は「冷やして食べるとろけるくりーむパン」に続く、「八天堂×ファミリーマート」の第2弾として誕生しました。
冷やして食べるくりーむメロンパン ミルクカスタード
価 格：298円（税込）
発売日：3月5日（火）
発売地域：全国のファミリーマート
※軽減税率対象商品につき、税込価格は消費税8％にて表示しております
※一部店舗では取り扱いがない場合がございます
※八天堂店舗、オンラインショップでの販売はございません
試作期間は約1年。ケーキよりも手軽、ワンハンドで食べられるスイーツパンを目指して。八天堂の技術を詰め込んだ、新しいメロンパン。
八天堂一部店舗やオンラインショップで八天堂ファンからの人気がある「冷やして食べるメロンパン」。今回、「八天堂のメロンパンをさらに多くのお客様の手に取ってもらい、こだわりの美味しさをお届けしたい」という八天堂、ukka、ファミリーマートの思いから、開発がスタート。約1年の試作期間を経て、ファミリーマート限定仕様の「冷やして食べるくりーむメロンパン」が完成しました。
サクッ・ふわっ・とろける食感。クリームとパンがひとつになるくちどけの良さが最大の特徴。
「冷やして食べる くりーむメロンパン」は、「ザラメとグレーズ（砂糖衣）をまとわせたクッキー生地」と「しっとりとしたパン生地」、さらに、八天堂の「とろけるクリーム」を入れた、通常のメロンパンにはないリッチな構造が特徴です。ザラメとグレーズの量、クッキー生地の量とバランスを調整し、スイーツらしい甘さと満足感がありながらも、軽く食べられる程よい味わいを追求しました。
クリームは、ミルクを感じるやさしいくちどけの「ミルクカスタード」。滑らかな口当たりを追求して、クリーム製造時の攪拌回数を細かく調整。
やさしいミルクの味わいにこだわり、原材料の配合割合を調整し混ぜ合わせた「ミルクカスタード」を使用。攪拌回数も調整することで、パン生地との相性がよく、とろけるくちどけのクリームが完成しました。
ファミリーマートでしか買えない本格ワンハンドスイーツパン、ぜひお試しください！
八天堂 × ファミリーマート シリーズ商品「冷やして食べるとろけるくりーむパン」について
くちどけの良さにこだわって開発された八天堂の「冷やして食べるとろけるくりーむパン」シリーズを、ファミリーマート限定のオリジナルパッケージで販売中。全国の産地原料を使用し、季節感を大切にしたフレーバーが大好評。
2022年秋から、定番のカスタード・チョコレートに加えて、季節に合わせたさまざまなフレーバーを展開中
株式会社八天堂
株式会社八天堂は昭和８年（1993年）広島県三原市にて和菓子屋として創業、2023年6月に90周年を迎えました。長い歴史のなかで、和菓子屋、和洋菓子屋、パン屋と時代に応じて業態を変え、現在は冷やして食べる「くりーむパン」をはじめとした、様々な商品を開発・製造し、全国へお届けしております。
株式会社ukka
「食産業の希望となり、未来を導く。」というビジョンのもと、小売企業様の独自性強化に繋がる付加価値の高いオリジナル商品（PB・留型など）の開発を手がけています。商品企画から産地指定の原料手配、開発・製造までをワンストップで提供する「食品製造プラットフォーム FOOVEST」を展開しています。
商品開発に関する問い合わせフォーム
会社概要
会社名：株式会社ukka
所在地：〒150-00431 東京都渋谷区道玄坂1丁目16-6 二葉ビル2F
代表取締役：谷川 佳
設立日：2017年 9月13日
会社サイト：https://corp.ukka.green
食品製造プラットフォーム FOOVEST：https://www.foovest.com
お問い合わせ先： https://tinyurl.com/2cbpsunh
配信元企業：株式会社 ukka
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