UCHU wagashiの新寺町店（2024年3月6日（水）リニューアルオープン）
株式会社山政小山園（京都府宇治市：代表取締役社長：小山 政吾）は、株式会社UCHU（京都府京都市、代表取締役社長：木本 勝也）とのコラボレーションにより、リニューアルオープンするUCHU wagashi 寺町本店において「オープニングイベント 山政小山園×UCHU wagashi」を開催いたします。期間中（2024年3月6日（水）～5月31日（金））、春の京都を彩る、抹茶や焙じ茶を使ったドリンクやパフェ、おしるこやお団子などのコラボレーションメニューのほか、山政小山園のお茶とUCHUwagashiのお菓子セットなど限定商品を販売予定です。
fukiyose 春限定
fukiyose 春限定 パッケージ
抹茶ラテ
焙じ茶ラテ
焙じ茶を焙じ器で炒る様子
焙（ほう）じ茶の焙じ実演や体験
山政小山園の焙じ茶原料を使用した、焙じ茶の焙じ実演や体験も開催予定。香ばしい香りが立ち昇る、焙じたてのお茶の味わいを是非お楽しみください。
計算された素材と甘さの組み合わせ「正統派抹茶パフェ」
抹茶パフェ（追い抹茶付き）
山政小山園のお茶会用上級抹茶をふんだんに使った、正統派抹茶パフェ。手摘みの宇治抹茶でしか味わえない、芳醇な旨みと香りを堪能できます。抹茶の風味を最大限活かすため、クセのないミルクアイスやミルクゼリーを合わせ、シンプルながら計算された構成。苦渋みの少ない上級抹茶ならではの、ふわふわ抹茶クリームと甘さを抑えたトロトロ抹茶ゼリーに、サクサクポン菓子。からまる滑らかな追い抹茶とともに、旨みと香りを様々な食感で楽しめます。抹茶は苦みが特徴と思っている方必食。本来の抹茶の味わいを直球で感じる正統派の抹茶パフェです。
抹茶ぜんざい 濃厚&スッキリの優しい味わい
抹茶のおしるこ（焙じ茶付き）
まるで濃茶をいただくような、濃厚な抹茶のおしるこ。ポカポカと優しい甘さと温かさです。使用している抹茶は茶道のお茶会で使用される上級抹茶「小倉山」。苦渋み、えぐみがなくスッキリとした後口なので、こんなに濃くても後引く美味しさです。香ばしい淹れたて焙じ茶付き。
花見団子セット（焙じ茶付き）
カラフルで可愛い造形のUCHU wagashiの落雁
上級茶道用抹茶を使用した「濃厚抹茶ラテ」や抹茶・焙じ茶も販売
【実施概要】
イベント名 ：オープニングイベント 山政小山園×UCHU wagashi
実施店舗：UCHU wagashi 寺町本店
電話 075-754-8538
定休日 火曜日
営業時間 Open 10:00am Close 17:00pm
■お問い合わせ
本リリースに関するお問い合わせはこちら
山政小山園 企画室：info@yamamasa-koyamaen.co.jp
イベントに関するお問い合わせはこちら
UCHU wagashi：info@uchu-wagashi.jp
株式会社 山政小山園について
1861年創業。江戸初期より京都・宇治の地で茶の栽培を始め、幕末に製茶問屋として初代政次郎茶の販売を開始。それ以降、茶の栽培から抹茶の製造まで一貫した製品作りに努め、各種抹茶に特化した優良品種の開発にも成功しています。茶道各御家元に18の茶銘（抹茶）を賜り、全国1000を超える茶小売店や茶道具店をはじめ、百貨店、国内外商社に、抹茶や玉露・煎茶を中心とした高級茶の製造卸を行う、京都・宇治の製茶問屋です。
会社名 : 株式会社山政小山園
代表者 : 代表取締役社長 小山政吾
創業 : 1861年11月
事業内容 : 緑茶製造・加工・販売
工場 ：本社工場 京都府宇治市小倉町久保96番地 碾茶製造工場 京都府宇治市小倉町天王53番地 お取引先 ：全国茶小売店・茶道具店、食品メーカー
商認証取得：ISO22000取得
企業ホームページ
https://www.yamamasa-koyamaen.co.jp/
オンラインショップ
https://yamamasa-koyamaen.com/
UCHU wagashiについて
目指しているのは、今の和菓子をつくっていくこと。それが100年後、新しい文化になるのだと思います。
UCHU wagashiの落雁は、一つ一つ丁寧に手仕事で作っています。落雁は湿度や温度の差で微妙に味や口どけが変わってしまいます、ほとんど気付かれないその微妙な差を埋めるのは、丁寧な手仕事しかありません。食べてくれる人を思い浮かべ、気持ちを込めてつくった落雁をお届けしています。
会社名 : 株式会社 UCHU
代表者 : 木本勝也
事業内容 : 菓子製造・販売
電話 075-754-8538
定休日 火曜日
営業時間 Open 10:00am Close 17:00pm
京都市下京区烏丸通塩小 路下ル東塩小路町
ジェイアール京都伊勢丹地下一階
電話 075-748-1541（直通）
企業ホームページ
配信元企業：株式会社山政小山園
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