スーパーマーケットなどで１年中見かける、身近な野菜の、ニンジン。

そんなニンジンを使った簡単レシピが反響を呼んでいます。

ニンジンが何本あっても「足りない…」ってなるおいしさ。

このような言葉とともに、レシピを紹介したのは、株式会社クレハが販売する、キッチン用品『キチントさん』のX（Twitter）アカウント。

ニンジン１本を消費できるレシピで、「あと１品、何か副菜が欲しいな」という時にぴったりですよ！

３分レンチンで簡単　やみつきニンジン

【材料】

・ニンジン　１本

・レモン汁　大さじ２ぶんの１杯

・ごま油　小さじ２ぶんの１杯

・鶏ガラスープの素　小さじ２ぶんの１杯

・醤油　小さじ２ぶんの１杯

・おろしニンニク　小さじ２ぶんの１杯

・白ごま　小さじ２ぶんの１杯

・マヨネーズ　大さじ２杯

・塩、コショウ　適量

まず、千切りにしたニンジンを、冷凍や電子レンジ加熱に対応した、『キチントさん』シリーズの保存容器『スマートプッシュ』に入れます。

フタのフラップを本体の『SET』位置に押し込んですき間を作り、５００Wの電子レンジで３分加熱してください。

温めたら、レモン汁とごま油、鶏ガラスープの素、醤油、おろしニンニク、白ごまを入れて混ぜ、その後マヨネーズを入れてさらに混ぜましょう。

お好みで塩、コショウを加えて味を整えたら完成です！

電子レンジで加熱をすることで、ニンジンの甘みが引き立ち、調味料との相性も抜群。

投稿によると「箸が止まらなくなり、味見で半分なくなりそう」なほどの、やみつきな味わいなのだとか。

「今晩作ります」「もうメモした」といった反応が寄せられた、こちらのレシピ。

家にニンジンがあるという人は、一度作ってみてはいかがでしょうか！

[文・構成／grape編集部]

出典
@krewrap_kureha
※写真はイメージ