回転寿司（ずし）チェーン「くら寿司」が、マグロの大トロのほか、愛媛県産のサーモンやブリ、マダイなどを楽しめる新キャンペーン「大とろと愛媛県」フェアを3月8日からスタートします。「ふり塩 熟成大とろ」（345円、以下、税込み）をはじめ、かんきつの皮から抽出されるオイルを餌に混ぜて育てたサーモン、ブリ、マダイを使った「【愛媛県産】みかんサーモン」（230円）、「【愛媛県宇和島産】みかん真鯛（一貫）」（165円）、「【愛媛県宇和島産】みかんぶり」（280円）などがラインアップされています。
「ふり塩 熟成大とろ」は、マグロから約5％しか取れない最高級部位を使用したメニュー。「ふり塩加工」を施してうまみを凝縮してあり、甘みと共に濃厚な味わいが楽しめます。また、ビンチョウマグロのハラミを使用した「あぶりびんちょう大とろゆず塩」（230円）も登場。表面を軽くあぶることで溶け出した脂のうまみを、トッピングされたゆずの皮と塩だれにより、さっぱりとした風味になって楽しめます。
また、厳選した人気の高級食材などを使用したセット「極みの逸品シリーズ」では、「ふり塩 熟成大とろ」「あぶりびんちょう大とろゆず塩」のほか、「ふり塩 熟成中とろ」「熟成あぶり大とろ」「とろ鉄火」などがひと皿になった「極上とろづくし」（1480円）が登場します。
宇和島の郷土料理「宇和島鯛めし」を軍艦で再現した「宇和島風 鯛めし」（180円）、「鯛入りちくわ」を揚げた「【愛媛県名産】鯛入りちくわの1本揚げ」（150円）、「【瀬戸内海産】太刀魚」「【愛媛県産】釜揚げしらす」（共に115円）も味わえます。また、愛媛県産のフルーツ「せとか」を使った「【愛媛県】せとかゼリー」（280円）も販売されます。
くら寿司では、同日から、人気キャラクター「ちいかわ」とのコラボキャンペーンも実施。会計2500円ごとに、メインキャラクターがデザインされたクリアファイルなどがプレゼントされます。
※価格は店舗により、異なります。
オトナンサー編集部
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