朝食ブッフェを始め、北海道や地元釧路の食材も取り入れた港町ならではの食の提供を強化
新しく調理長に就任した英 伸一が、北海道や釧路らしさを伝えるため、自ら釧路の台所である釧路和商市場等へ足を運び、港町ならではの「食の魅力」を楽しんでいただけるブッフェメニューに一新いたしました。
朝食ブッフェは、北の港町をコンセプトとし北海道らしさを感じ堪能いただけるメニューを考案。定番メニューに加え、お客さまご自身で盛り付けいただける「海鮮ちらし飯」、道東・根室海峡産の昆布を使用した「昆布醤油ラーメン」、北海道ではお馴染みの「シーフードスープカレー」も提供いたします。
また、よりお客さまのニーズにお応えできるよう、和食処での朝食も提案。使用するお米は、品種・産地にこだわった北海道産のお米を釜炊きで提供。熱々の状態で味わっていただけるほか、ご飯のお供には、お刺身や焼き魚など北海道の食材もふんだんに取り入れ、調理法にもこだわった食材を和朝食にてご堪能いただけます。ランチでは、地元釧路のお客さまにもお楽しみいただけるようメニューを全面リニューアル。
ディナーは、お気軽にご利用いただける一品メニュー（炉ばた等）のほか、最上階からの絶景とともに味わえるコース料理もご用意しております。
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おすすめブッフェメニュー【海鮮ちらし飯】
5種類の海の幸をご用意。お好みでご飯に好きなだけ。港町釧路ならではの味わいをお楽しみください。
＜北の港町ブッフェ概要＞
【期 間】2024年4月3日（水）～
【時 間】7:00A.M.～9:30A.M.
【場 所】トップオブクシロ（17F）
【料 金】おとな ￥2,420 こども（6才～12才）￥1,540 幼児(3才～5才)￥800
※いずれも宿泊優待料金
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和食処【和朝食】
ご飯のお供にぴったりな海の幸も取り入れた贅沢な朝食を和食処にてお召し上がりください。
【期 間】2024年4月3日（水）～
【時 間】7:00A.M.～9:30A.M.
【場 所】和食処（17F）
【料 金】￥4,500
【備 考】和食処でのご朝食は完全予約制となります。
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【ディナーイメージ】最上階から望む釧路市街や釧路川・釧路港の夜景とともにお楽しみいただけます。
ディナーコースイメージ
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【和食処イメージ】朝食ご提供のほか、ディナータイムでのご利用も可能。
絶景夕日を望みながらお楽しみいただけます。完全予約制。
和食処イメージ
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【最上階レストラン トップオブクシロ】
全面ガラス張りの開放的な空間。圧倒的な絶景を望めるのが魅力で眼下に広がるオーシャンビューを始め、釧路市街を望みながらお食事をお楽しみいただけます。
また、今後は釧路市内最高層ホテルの魅力として、サンセットを楽しみながらゆったりとした時間をお過ごしいただけるようドリンクやデザートの提供も開始いたします。
17Fラウンジイメージ②
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