「激うま神レシピ」ビールに合う肉つまみ“白い悪魔のニック・ジャガー”がマジ最高！の画像一覧
短時間＆手間いらずで簡単に作れて、しかも美味しい酒のつまみを紹介する人気長寿連載「男の肉つまみ講座」。『高円寺メタルめし』の店主ヤスナリオさんが教えてくれるレシピは最高にウマイ！
今回のお酒は、日本酒で有名なあのメーカーが製造しているビール！ つまみは、永遠の男性大好き料理No.1のクリーミーバージョン！
肉つまみとペアリングするお酒！「悪魔のビール ホワイトエール」
黄桜
悪魔のビール ホワイトエール
希望小売価格￥318（350ml・税込）
問い合わせ： 黄桜 WEB：https://kizakura.co.jp/
黄桜のビール醸造所「伏水蔵」で作られたクラフトビール。名水「伏水」と、厳選された小麦麦芽、ホップを贅沢に使用している。小麦の旨みはもちろんのこと、ホップのフルーティな香りや苦みも味わえる白ビールだ。悪魔のビールシリーズは「普段は怖い悪魔たちも美味しすぎてついつい飲みすぎてしまう」がコンセプト。
所要時間約8分！「ざわめき忘れさる奇跡！ 白い悪魔のニック・ジャガー」
豚こま切れ肉／100g
じゃがいも 中玉／2個
たまねぎ／1/4個
バター／１かけ
コンソメスープの素／小さじ1（キューブ1/2個）
小麦粉／大さじ1
牛乳／100ml
サラダ油／適量
粉チーズ／適量
あらびき黒コショウ／適量
STEP 1 下ごしらえをして食材を炒める
じゃがいもは皮のままラップに包み、600Wで5分チンし、皮をむいて一口大に。たまねぎは串切り。フライパンに豚こま切れ肉、たまねぎ、バター、小麦粉を入れて弱火で炒める。
STEP 2 残りの食材を入れてとろみがつくまで煮詰める
小麦粉を全体にまぶしながら焦げないように炒め、肉に火が通ったら、じゃがいもと牛乳とコンソメスープの素を入れて、コンソメを溶かしながら、とろみがつくまで煮詰める。
STEP 3 器に盛り付けて仕上げの粉チーズ！
とろみがついたら、火を止めて器に盛り付け、粉チーズと黒コショウを好みの量ふりかける。まろやか味が好きなら粉チーズ多めに、黒コショウ多めにするとご飯のおかずにも！
いざ実食！「フルーティで旨味濃厚！ なのに後味スッキリです」
「悪魔のビール ホワイトエール」は、小麦の旨味の後にホップのフルーティさや苦みが感じられて、すごく後を引く味わい！ 後味スッキリなのもいいですね！ 「白い悪魔のニック・ジャガー」は肉とじゃがいもの旨味がクリーミーな甘みに包まれて、やさしくも食べごたえあり！ 白ビールと相性最高です！
撮影／尾島翔太 スタイリング協力／「高円寺メタルめし」ヤスナリオ
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