鎌倉のパティスリー レ・ザンジュ（本店：神奈川県鎌倉市 代表取締役社長：株式会社ありあけ 堀越隆宏）は、Bean to Barチョコレートを使ったクッキー缶「フール・セック・ショコラ・カマクラ」を2024年3月21日（木）より数量限定にて発売いたしました。
本商品は、自社工房で産地別カカオ豆から作った自家製チョコレート（Bean to Barチョコレート）を使用したクッキーをメインに、全粒粉を使ったザクザクとした食感のクッキーや、ナッツの風味豊かなほろほろと口どけの良いクッキー、自家製カカオニブを使い低温でじっくり乾かしたメレンゲなど、個性豊かなクッキー全6種類の詰め合わせです。
その日の温度や湿度により焼き加減などを微調整するため、レ・ザンジュの中でも限られたパティシエしか作ることができない逸品です。また、保存料などは最小限に、焼きたての鮮度感を大切に作り上げていることから、お日持ちが製造より7日と短めです。厳選した素材と、職人の手仕事を存分に味わっていただけるクッキー缶として数量限定での発売です。
※販売店舗では毎週木曜日に入荷、数量限定での販売をいたします。オンラインショップでは、毎週木曜日出荷にてご予約を承ります。
商品概要
◎商品名：『フール・セック・ショコラ・カマクラ』
◎販売価格：3,888円（税込）＋送料
◎販売店：レ・ザンジュ 鎌倉本店、レ・ザンジュ 西鎌倉店、レ・ザンジュ・ベイ、レ・ザンジュ・ベイ シァル横浜、レ・ザンジュ横浜タカシマヤ店、オンラインショップ
◎お客様相談室
フリーダイヤル0120-421-900 (9:00～17:00、土・日・祝を除く)
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ドゥーブルショコラ（四角黒）
Bean to barのチョコレートを練りこんだココアの生地。砕いたBean to barのチョコレート入り。濃厚でチョコレートを食べているかのようなクッキー。
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ジャンドゥーヤ（四角茶）
ヘーゼルナッツペーストとチョコレートを練りこんだクッキー。ほろっとした口どけのよい食感。
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カカオニブ エ カフェ（丸）
Bean to barのチョコレートとトアルコトラジャブレンドのコーヒーの粉を練りこんだクッキー。北海道産の全粒粉を使ってしっかり焼きこみ、全粒粉の旨味と合わさった香ばしいクッキー。
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星
バターをたっぷり使いココアを強めに利かせた軽い食感の絞りだしクッキー。黒い生地に粉糖をまぶして、苦みと甘さのバランスが美味しい。
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ノワゼットショコラ（丸）
サクッとしたヘーゼルナッツとアーモンドのパウダーを使用した生地に、 Bean to barのチョコレートを刻んで入れた、ナッツ感も味わえるクッキー。
自家製カカオニブを使い、低温でじっくりと乾かした白いメレンゲ。口どけの良い甘いメレンゲとカカオニブの苦みが特徴。
鎌倉レ・ザンジュとは
鎌倉の自然の中にある南仏ニースの別荘をテーマに、1982年にオープンした鎌倉最古のパティスリー＆カフェ。季節のフルーツや最高級の洋酒など選りすぐりの原材料を使用し、ヨーロッパ伝統のお菓子を日本人に合うようにアレンジしてご提供しています。
配信元企業：株式会社ありあけ
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