“今こそ九州の活性化を目指そう！盛り上げよう！”と半期に一度開催される「九州深発見フェア」。大丸福岡天神店では毎年4月は鹿児島にスポットをあて、進化し続ける鹿児島の魅力を発信し続けています。九州の中でも畜産、魚介など豊富な食材が揃う鹿児島から「鹿児島黒牛」や「かごしま黒豚」、「鰹」、「本格焼酎」など県を代表する毎年人気のイチオシグルメが大集結！さらに今回は、南大隅町の鮨イートイン、とんかつ茶屋等、会場の鹿児島の雰囲気を感じながらその場で食べられるフードコートが登場します。
■主催：鹿児島県、公益社団法人鹿児島県特産品協会 ■協力：鹿児島県福岡事務所
●鮨処 南大隅
＼今回初企画／ 南大隅の海の幸を使った鮨処 南大隅が期間限定で登場！
（左）▲横山俊彦 氏
職人歴40年。河庄、ホテルニューオータニ博多千羽鶴などで長年技を磨き、現在は海鮮処松月亭博多本店に在籍。
（中）▲泉田英樹 氏
職人歴55年。1987年、元河庄大将 高木武彦氏に師事し取締役総料理長を33年勤める。2020年に引退し現在は後進の育成に努める。
（右）▲吉田繁次 氏
職人歴50年。都ホテル、寿司割烹黒潮などの多くの名店で長年腕を振るった日本料理の職人。
博多の“日本料理の職人たち”が鹿児島物産展会場で腕を振るいます。
ねじめ黄金カンパチ、ヒラマサなどの鹿児島素材が、博多の職人による技とあしらいで見て・食して満足いただけるメニューとして登場します。
▲にぎり12貫 税込3,000円（ねじめ黄金カンパチ４種／ヒラマサ３種／地魚５種）
※食材の入荷状況により内容が変更となる可能性がございます。ご了承くださいませ。
南大隅の海の幸を存分に使い至高のあしらいをほどこした芸術的な博多流の寿司、見て食して楽しめる贅沢なセットです。
▲ねじめ黄金カンパチ スペシャル丼 税込1,700円
ねじめ黄金カンパチを５つの味で楽しめるスペシャル丼、博多の技が光るカンパチ尽くしな一杯です。
●牛かつぎゅう太
▲鹿児島黒豚ぞうりかつ丼 (1枚) 税込1,080円／(2枚) 税込1,620円
鹿児島県産の黒豚ロースを薄い衣でジューシーに揚げました。
九州ならではの甘口醤油ベースの秘伝だれにくぐらせたとんかつを丸ごと丼にしました。
▲大隅産うなぎ＆黒毛和牛ロース丼 税込2,700円
生産量日本一の鹿児島県産の鰻と全国和牛能力共進会で2017年、2022年と2大会連続で日本一を獲得した鹿児島県産黒毛和牛の夢のコラボ丼です。
▲鹿児島肉祭り頂点丼 税込2,160円
鹿児島県産の黒毛和牛と黒豚の合い挽きで作られたふわとろ系のハンバーグにさらに贅沢な黒毛和牛ステーキを盛り付けました。
●麺屋二郎
▲特製焦がし豚骨かさね味 税込1,540円
毎日多くのお客様が来店する地域に愛されている麺屋二郎です。
国内だけでなくニューヨークで行われたラーメンコンテストでも人気投票で優勝するなどの実績を持ち国内外8店舗を展開している鹿児島県指宿市の名店の自慢の一杯は見逃せません！
鹿児島県内産の「桜島どり」を使用した南インドカレーと副菜のついたプレートです。
南インド現地で学んだ本格的な味わいをお楽しみください
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バイヤーが惚れた絶品スイーツ
●農園ガーデン空
鹿児島県阿久根市にある観光農園「農園ガーデン空」から人気のジェラートが登場！
いちご、レモン、ブルーベリーなど農園で採れたフルーツを使って一つ一つ丁寧に手作りしています。
●霧島菓子処 森三
▲しあわせほっとドラバター 税込230円
九州産小麦粉を使用したどら皮で包むのは大粒の北海道産大納言小豆を使用したあんこと風味豊かなカルピスバター。
特選の素材を選りすぐった本格スイーツです。
●軽羹元祖 明石屋
▲軽羹饅頭（1個）税込195円
かるかん元祖の「明石屋」が福岡に再びやってきます！
「軽羹」は原材料に自然薯(じねんじょ)をふんだんに使った羊羹のかたちをした和菓子。
もっちりとした独特な食感の軽羹で､小豆こし餡を包みました。
※大丸福岡天神店は株式会社大丸松坂屋百貨店のグループ会社です。
アクセス：
西鉄電車「福岡（天神）駅」
西鉄バス「天神大丸前」
住所：810-8717 福岡市中央区天神1-4-1 大丸福岡天神店
TEL：092-712-8181（代表）
【大丸福岡天神店】
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