一部ホテルではランチやディナーでも独自の取り組みを実施
株式会社ジェイアール西日本ホテル開発(京都府京都市下京区、代表取締役社長 伊勢 正文)は、展開するJR西日本ホテルズの10ホテルの朝食にて、お客様の多様な食文化に配慮したラクト・オボ・ベジタリアン(※)への対応を順次開始いたします。
JR西日本ホテルズでは、世界に誇れるサービス水準を目指す企業として、また海外のお客様を多くお迎えする国際的ホテルとして、お客様の多様な文化・慣習を理解し、リクエストや嗜好にお応えする取り組みを推進しております。かねてより海外のお客様からベジタリアンメニューへのご要望を多数いただいており、こうした声にお応えしようと、この度グループ10ホテルの朝食において共通の基準を設け、事前にご予約いただくことなくいつでも召し上がっていただける、ラクト・オボ・ベジタリアンに対応したメニューを提供することとなりました。
ブッフェでの朝食を展開している各ホテルのメニューには、サラダやフルーツはもちろんのこと、オムレツや豆腐など、地元の食材も使用した幅広いラクト・オボ・ベジタリアンメニューがラインナップ。ベジタリアンのお客様がご自身でお好きなお料理を選んで召し上がれるよう、対象のメニューにはピクトグラムを表示しております。また、奈良ホテルやホテルヴィスキオ尼崎では、地元の野菜や卵を使用したラクト・オボ・ベジタリアン対応のセットメニューをご用意いたします。
さらに一部のホテルでは、今回の取り組み以外にも、ランチ・ディナーにおけるヴィーガンやムスリムのお客様に対応するメニューの提供など、あらゆるお客様に快適にご滞在いただけるよう独自の取り組みを行っております。
JR西日本ホテルズでは、引き続き様々な信仰や嗜好に基づく食の多様性への対応を推進するとともに、「誰ひとり取り残さない」というSDGsの理念に則り、こうした取り組みを通じて環境問題や社会貢献へも寄与していきたいと考えております。
本取り組み及び各ホテル独自の取り組みの詳細については、以下をご覧ください。
※ラクト・オボ・ベジタリアン：肉類・魚介類は食べないが、卵・乳製品を含む食事は食べられる菜食者のこと。
JR西日本ホテルズのベジタリアン朝食について
■対応開始時期
2024年3月26日(火)より順次
※一部ホテルでは対応開始時期が異なる場合がございます。
■対象ホテル及び対象店舗
ホテルグランヴィア京都 2F カフェレストラン「ル・タン」
ホテルグランヴィア大阪 19F フレンチレストラン「フルーヴ」
ホテルグランヴィア和歌山 5F ダイニング「ミユウ」
ホテルグランヴィア岡山 19F ダイニング＆バー「アプローズ」
ホテルグランヴィア広島 2F カフェ＆ブッフェ「ディッシュパレード」
ホテルヴィスキオ京都 1F レストラン「ヴィスキオガーデン」
ホテルヴィスキオ大阪 1F イタリアンキッチン「ヴェルデ カッサ」
ホテルヴィスキオ尼崎 2F カフェ＆レストラン「ウエストリバー」
ホテルヴィスキオ富山 4F レストラン「ヴィスキオガーデン」
奈良ホテル本館 1F メインダイニングルーム「三笠」
■ラクト・オボ・ベジタリアン対応基準について
当ホテルズの朝食は、ラクト・オボ・ベジタリアンに対応しており、対応メニューにはラクト・オボ・ベジタリアン対応マークを表示しています。
●肉・魚は使用していませんが、卵・乳製品は含まれているお食事です。
●卵・乳製品・蜂蜜を除き、動物由来の食品及び添加物を使用していません。
●キッチンや調理器具は、動物性食品の調理と共有しています。
●揚げ油は、動物性食品の調理と共有しています。
●調理工程において動物性物質が混入する可能性がございますので、予めご了承ください。
※当ホテルズにおけるラクト・オボ・ベジタリアンの対応料理については、JAS0026(日本農林規格)の定めるガイドラインに順じております。なお、JAS認証をはじめとした特定団体によるベジタリアン認証は受けておりません。
各ホテル独自の取り組みについて ※朝食以外の取り組みを含む
ホテルグランヴィア京都 ◆事前予約不要(10名以上の場合は要予約)
ムスリム観光客の方にも快適にご滞在いただけるよう、「MPJAムスリムフレンドリー認証(※)」を取得。洋食弁当やキッズプレートなど、計5メニューを提供しております。
◇詳しくはこちら：https://www.granvia-kyoto.co.jp/restaurant/letemps/menu/173/
カフェレストラン「ル・タン」洋食弁当
【店舗及びメニュー】下記は一例、ともに消費税・サービス料込
2F カフェレストラン「ル・タン」 11:00～22:00(L.O. 21:00)
洋食弁当 6,000円
※MPJAムスリムフレンドリー認証：ムスリムが安全・安心に食事ができるよう日本のレストランに特化して定められたハラル基準。調理場や調理器具、衛生管理などを含む様々な承認を経て取得に至る。
ホテルグランヴィア岡山 ◆3日前までの要予約
「ピーチマーク2(※)」の認定ホテル第1号として、イスラム圏からのお客様も安心して召し上がれるよう、ムスリムフレンドリーメニューの提供を行っております。
【店舗及びメニュー】消費税・サービス料込
19F ダイニング＆バー「アプローズ」 ディナーにて対応
ムスリムフレンドリーメニュー 5,000円
※アルコール・豚肉を使用しないメニューをご用意
メインはハラル認定の仔羊肉を使用
※ピーチマーク2：岡山市、真庭市、吉備中央町や観光団体などでつくる民間組織「岡山 型ヘルスツーリズム連携協議会」が作成したもので、イスラム教徒(ムスリム)の観光客誘致のため、ムスリムの受け入れに好意的な宿泊施設や飲食店を認定し、桃のマークで表示する。(https://www.okayamahealthtourism.com/ja/)
ホテルグランヴィア広島 ◆事前予約不要(一部店舗のコースメニューは要予約)
館内レストラン全5店舗にて、事前予約なしでご利用いただけるベジタリアン向けメニューの提供を行っております。日本料理や鉄板焼き、中国料理、フランス料理などの多彩なメニューからお選びいただくことができ、一部店舗ではコースメニューだけでなく単品メニューもお楽しみいただけます。
ステーキハウス「神石」
【店舗及びメニュー】下記は一例、すべて消費税・サービス料込
※予約不要の単品メニューもご用意しております。
中国料理「煌蘭苑」
※予約不要の単品メニューもご用意しております。
カフェ＆ブッフェ「ディッシュパレード」
大豆ミートハンバーグ 1,600円
21F ステーキハウス「神石」
ホテルヴィスキオ大阪 ◆3週間前までの要予約
日本イスラム文化センターのハラル認証を受けた「ハラル朝食セット」の提供を行っております。ハラル認証を受けた食材を使用した朝食ボックスと、館内レストラン「ヴェルデ カッサ」の朝食ブッフェ(ラクト・オボ・ベジタリアン対応メニューを含む)のセットメニューです。
◇詳しくはこちら：https://www.hotelvischio-osaka.jp/news/detail/8159556125a98f0f57fee0
【店舗及びメニュー】消費税込
＋ヴェルデ カッサの「朝食ブッフェ」のセット 3,500円
JR西日本ホテルズは、持続可能な開発目標（SDGs）を持ち、地域と共に、お客様一人ひとりの豊かな人生を広げます。
今回ご案内の取り組みは、SDGs目標の3番、10番、12番に貢献するものと考えています。
JR西日本ホテルズが加盟する会員プログラムについて
JR西日本ホテルズでは、全国のJRホテルグループのご宿泊料金の割引など、対象ホテル・レストランがより便利にお得にご利用いただける『JRホテルメンバーズ』と、JR西日本グループの鉄道やショッピングで様々なサービス、特典が受けられる『WESTERポイント』の2つの会員プログラムに加盟しています。どちらも入会金・年会費は無料で、たまったポイントは、対象施設にてご利用いただけます。
詳しくは、下記のURLよりご覧ください。
■JRホテルメンバーズ
■WESTERポイント
JR西日本ホテルズ
JR西日本ホテルズは、JR西日本グループとして、近畿圏を中心に、現在4ブランド、11ホテル（3,620室）を展開するホテルグループです。「上質な旅の基点」として、京都、岡山、広島など新幹線およびターミナル駅直結の安心感を基盤に、地域と共にお客様を魅了するフルサービス型のホテルグランヴィア、「スマートな旅の基点」として、京都、大阪、尼崎など駅への抜群のアクセスと先進的なサービスを提供する宿泊主体型のホテルヴィスキオ、価値ある出会いが行き交うコミュニティ型の梅小路ポテル京都、そして、創業1909年、時空を紡ぎ、今なおノスタルジックな世界観を提供する奈良ホテルなど、多彩なブランドを展開しています。
「駅」から始まり誠実に積み重ねてきた信頼を発展させ、地域と共に、お客様一人ひとりの豊かな人生を広げ、これからも、世界に誇れるサービス水準をめざし、旅の魅力や人々の繋がりを創り続けます。
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