株式会社ジェイアール西日本ホテル開発（京都市下京区：代表取締役社長 伊勢正文）が運営するホテルヴィスキオ富山（富山市明輪町：総支配人 嶋村雅彦）は、職人が握る寿司を追加した新しい朝食へ2024年6月1日（土）よりリニューアルいたします。
今回のリニューアルにより富山湾で獲れた魚介を中心とした寿司が朝食に加わり、食べ放題でお楽しみいただけるようになります。以前より、富山の郷土料理を楽しめるとご好評をいただいている朝食ですが、「とやま鮨海富山」の寿司屋の職人が目の前で握る本格的な寿司により、更に富山を感じていただける朝食を提供します。
寿司をきっかけに富山に来たいと思う方々を増やすという富山県が掲げる「寿司といえば、富山」の事業に賛同し、観光に来られるお客様も多いホテルの朝食で本格的な富山名物の握り寿司を提供し、富山の寿司の魅力を伝えたいとの思いから今回のリニューアルを実施することにいたしました。「寿司×富山の伝統工芸品」をテーマに寿司を並べる器には富山県高岡市の高岡銅器の技術を活かしたアルミ鋳物を使用し、富山のものづくりの文化も感じていただけます。
以前より人気のメニューはそのままに、富山の食材や調味料を大切にした富山らしさが詰まったメニューや、ホテル自慢のスタンダードな洋食メニューなどバラエティに富んだ朝食のラインナップで提供いたします。
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朝食変更 詳細について
販売期間：2024年6月1日（土）から
販売価格：お一人様3,200円
朝食場所：４階 ヴィスキオガーデン
朝食時間：6:30～10:00（※ 9:30最終入店）
朝食内容：和洋バイキング
宿泊情報：チェックイン 15:00 / チェックアウト 11:00
宿泊予約：ホテルヴィスキオ富山 TEL:076-464-6639 (代)
公式サイト https://www.hotelvischio-toyama.jp/
※食券の売買・譲渡・現金引換えはできません。
※ご宿泊者のみご利用いただけます。
※お日にちによってはご利用頂けない場合があります。
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6/1～朝食の内容について
富山湾の各漁港から届く新鮮な海の幸を使った寿司が自慢の「とやま鮨海富山」の職人が握る寿司がお好きなだけお召し上がりいただける贅沢な朝食。立山連峰を源流とする清らかな水に育てられたコシヒカリのシャリと、天然の生簀といわれる富山湾で獲れた魚介を中心としたネタを使い目の前で握ります。「寿司といえば、富山」をヴィスキオガーデンの朝食でお楽しみください。
洋食には富山を代表する海の幸、白海老を贅沢に使用した白エビのタルトフランべ（アルザス風ピザ）や、その他スタンダードな洋食メニューをご用意しております。
また、世界遺産合掌造りで有名な五箇山の澄んだ水と地場の大豆を使用した五箇山豆腐や、富山ではお祝いの席や祭事にはかかせない小ばいの煮物といった郷土料理もご用意しております。
※天候等による漁、市場の仕入れ状況により食材を変更する場合があります。
※アレルギーをお持ちのお客様は必ず事前にお申し出ください。
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「寿司×伝統工芸品」の器について
寿司が並ぶ器は、鋳物の一大産地である富山県高岡市の「高岡銅器」の技術で製作されたアルミプレートを使用しており、器を通じて職人の手仕事の温もりを感じていただけます。
製作者の株式会社竹中銅器様は4世紀の歴史をもつ高岡銅器の伝統を受け継ぎながら、富山県の地形や特産品を模したアルミ鋳物の開発を進め、富山の伝統工芸の魅力を新たな形で発信しています。
※実際に使用する器の形は変わります。
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朝食付きプランについて
スーペリアツイン 朝食付
お一人様 9,700円～
（2名1室利用時お一人様料金／消費税込）
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「ホテルヴィスキオ富山」について
「ホテルヴィスキオ富山」は、ＪＲ西日本ホテルズの宿泊主体型「ホテルヴィスキオ」ブランドとして、大阪、尼崎、京都に続く4号店として、富山駅南口徒歩１分という抜群の利便性を誇る「ＪＲ富山駅ビル」上層階（4階一部及び５階～12階）に、ランドマークホテルとして2022年3月18日に開業しました。お客様に寄り添う～3つの「B」（BED・BATH・BREAKFAST）～をキャッチフレーズに「ＪＲ西日本ホテルズ」のフラッグシップホテルである「ホテルグランヴィア京都」が運営を行い、「ホテルグランヴィア」と同グレードの上質なベッドアイテム、大浴場と快適な客室内バスルーム、地元食材を使った「富山」ならではの朝食など、“グランヴィア”クオリティの上質な施設と選び抜いたスマートなサービスを提供しています。
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JR西日本ホテルズが加盟する会員プログラムについて
JR西日本ホテルズでは、全国のJRホテルグループのご宿泊料金の割引など、対象ホテル・レストランがより便利にお得にご利用いただける『JRホテルメンバーズ』と、JR西日本グループの鉄道やショッピングで様々なサービス、特典が受けられる『WESTERポイント』の2つの会員プログラムに加盟しています。どちらも入会金・年会費は無料で、たまったポイントは対象施設にてご利用いただけます。
配信元企業：株式会社ジェイアール西日本ホテル開発
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