フランス産A.O.P.認定発酵バター「エシレ」の専門店『エシレ・メゾン デュ ブール』では、エイプリルフールに食べるお菓子としてフランスで親しまれている伝統菓子「ポワソン・ダヴリル (Poisson d’Avril)」を、2024年4月1日（月）限定で、数量限定にて発売いたします。
フランスの伝統菓子をエシレ流に表現！エシレ バターたっぷりのクリームを魚のうろこに見立てたユニークなパイ
フランスでエイプリルフールを意味する「ポワソン・ダヴリル（Poisson d‘Avril）」。ポワソン（Poisson）は「魚」、ダヴリル（d’Avril）は「4月」を意味し、フランスでは4月1日に、魚をモチーフにしたパイやチョコレートなどのお菓子を食べる伝統の習慣があります。
エシレ・メゾン デュ ブールでは、そんなフランスの伝統菓子をエシレ流にアレンジ。魚をかたどったパイに、バター入りのカスタードクリームをたっぷりとのせ、その上をうろこに見立てたバタークリームで美しくデコレーション。2つのクリームの間にはフレッシュな苺をサンドし、春らしい味わいに仕上げました。サクサクと した食感のパイとなめらかな２種のクリーム、苺の爽やかな甘みが融合し、贅沢な味わいが口の中に広がります。
パイにもクリームにもエシレ バターをふんだんに使用し、伝統のスタイルにエシレらしさが加わった上質で洗練された一品。おどけた表情が愛らしい魚型のパイは、見る人みんなを笑顔にしてくれることでしょう。
バターの芳醇さを余すことなく堪能できるエシレの新たな季節の味わい「ポワソン・ダヴリル」を囲んで、フランス版の“おいしいエイプリルフール”をぜひお楽しみください。
商品概要
商品名：ポワソン ダヴリル
サイズ：縦15cm×横20cm×高さ7cm
賞味期限：当日
価格：税込6,480円
販売期間：4月1日（月）のみ ※予約不可
※本品はアルコールを使用しています
ÉCHIRÉ MAISON DU BEURRE（エシレ・メゾン デュ ブール）
【住所】東京都千代田区丸の内２丁目６−１ 丸の内ブリックスクエア １F
【営業時間】10:00～19:00 （不定休）
丸の内ブリックスクエアに 2009 年に開店した、世界初のエシレ バターの 専門店。開店以来エシレ バターをはじめ、エシレ バターをふんだんに使用した クロワッサンやフィナンシェ、マドレーヌなどの焼菓子、バター クリームの 新しい美味しさを創出した「ガトー・エシレ ナチュール」など、オリジナル レシピの新しい味わいが人気を呼んでいます。エシレ バターの輸入総代理店である、片岡物産株式会社 （本社：東京都港区新橋６－２１－６ ）が 経営しています。
フランスA.O.P.伝統発酵バター エシレ「エシレ・メゾン デュ ブール ＜東京・丸の内＞」
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