「初夏薫る ハーブ＆スパイスフェア」では、短い冬が終わり徐々に暑い日が多くなる沖縄の初夏にぴったりの、爽やかで刺激的な味わいのお料理をご用意いたします。ハーブやスパイスを使用し、スモーク・熟成・発酵といったさまざまな調理法で作ったお料理をお楽しみいただけます。
スパイシーさとほのかな甘みがあるジェニパーベリーと煮込み料理の定番ハーブであるローリエを使い低温で加熱した皮付き豚肉の皮をカリカリに焼き上げた「皮付き豚バラのクリスティアン」、鶏肉のトマト煮込みに数種類のハーブが配合されたエルブドプロバンスとバスク地方の唐辛子ピメントエスプレットが加わり独特の風味が楽しめる「プーレ・バスケーズ」など、風味豊かなお料理が並びます。
ライブ感あふれるオープンキッチンでは、BBQポークやチリコンカン、パクチー、島豚ソーセージ、スイートチリソースなどのトッピングからお選びいただき、チリコンカンソーセージサンドやBBQポークサンド、ベトナム料理のバインミーサンドイッチなど、様々な組み合わせでお好みのサンドイッチをご提供いたします。暑さを吹き飛ばすようなお料理をご堪能ください。
期間：
メニュー：
皮付き豚バラ肉のクリスティアン／プーレ・バスケーズ／オリジナルサンドイッチ／チキンとタブレサラダ
アジのフリット キュウリのディル ヨーグルト／タルトフランベ風ピザ／セルフカスタム タコライス など
会場：
Buffet & Grill QWACHI（クワッチ―）
営業時間：
ランチタイム11:30～14:30（L.O. 14:00）
料金：
大人￥2,500／シニア（65 歳以上）￥2,000／小人（7～12 歳）￥1,250／幼児（3～6 歳）￥500／2 歳以下 無料
詳細：
https://okinawa.oriental-hotels.com/restaurant/menu/139/
プーレ・バスケーズ
■Buffet & Grill QWACHI（クワッチ―）
「クワッチー」とは沖縄の方言で「ご馳走」という意味です。「Eat Okinawa」をテーマに沖縄⾷材にこだわり、季節に合わせ和⾷・洋⾷・中華とインターナショナルなお料理をブッフェスタイルで提供しています。ライブ感あふれるオープンキッチンで、シェフがその場で作るお料理もお楽しみいただけます。お子様にも嬉しいキッズメニューもご用意しておりますので、ご家族からカップルまでご利用いただけます。
オリエンタルホテル 沖縄リゾート＆スパは、「オリエンタルホテルズ＆リゾーツ」初のリゾートホテルで、沖縄本島北部、亜熱帯の豊かな森と碧い海が広がる「やんばる」の入口 に位置しています。沖縄⾃動⾞道許⽥インターチェンジに近く、沖縄美ら海水族館まで60分、恩納村万座毛まで20分など北部のみならず中南部へアクセスしやすいアクティブな沖縄観光に最適なホテルです。
全室オーシャンビューで44 ㎡以上の広々とした客室（361室）が特徴で、2024年春に288室が、やんばるを体験する旅の拠点にさらにふさわしい空間へと生まれ変わります。木漏れ日が降り注ぎ、やんばるの森に自生する植物をふんだんに配置した緑溢れるロビーエリアでは、ホテルのコンセプトである「島とあそぶ 森とつながる」をイメージした環境音楽が流れ、やんばるの夜の森に佇んでいるような没入感と、日常から切り離された開放感が交差する空間を演出しています。
アメニティが自由に選べる「アメニティベース ArinKrin」の他、ご宿泊者様であればどなたでもご利用いただける「ロビーラウンジ」に加え、クラブルーム宿泊者専用の「クラブラウンジ」を設置し、より充実したご滞在空間をご提供しております。その他、沖縄県産の食材を贅沢に使用したメニューが自慢のレストランやバー、宴会場、チャペルなど充実した設備やサービスを備えています。
https://www.okinawa.oriental-hotels.com/
■オリエンタルホテルズ＆リゾーツとは
オリエンタルホテルズ＆リゾーツは、株式会社ホテルマネージメントジャパンが運営するホテルチェーンブランドです。 “独自性のある滞在体験の提供”と、ホテルそのものが“エリアを巻き込んだデスティネーションとなること”を目指し、「オリエンタルホテル」や「ホテル オリエンタル エクスプレス」など国内14ホテル（総客室数3,940室）を展開しています。入会費・年会費無料の独自メンバーシップ「CLUB ORIENTAL（クラブオリエンタル）」では、魅力的な特典や会員限定プランをご利用いただけます。
-ホームページ：https://www.oriental-hotels.com
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-YouTube：https://www.youtube.com/@orientalhotelsandresorts
-CLUB ORIENTAL: https://www.oriental-hotels.com/club-oriental/
株式会社ホテルマネージメントジャパンは、国内21ホテル（総客室数6,390室）を展開するホテル運営会社です。グループホテル総従業員数は2,547名。独自ブランドである「オリエンタルホテル」と「ホテル オリエンタル エクスプレス」に加え、「ヒルトン」、「シェラトン」、「ホテル日航」など多様なホテル経営及び運営を行っています。（2024年3月現在）
https://www.oriental-hotels.com/hotellist/
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