1724年創業のレミーマルタンは、2024年で300周年を迎えた。これを記念して、ザ・リッツ・カールトン京都「ザ・バー」のバーテンダー、竹下健一氏が3種類のスペシャルカクテルを提供。XEX TOKYO（大丸東京13F）にて、2024年5月末まで堪能できる。
竹下氏は、レミーマルタンの300周年を記念した「RÉMY MARTIN BARTENDER TALENT COMPETITION JAPAN 2022（レミーマルタン バーテンダー タレント コンペティション ジャパン 2022）」にて、グランドチャンピオンに輝いたバーテンダー。4月4日には一夜限り、竹下氏が自らカクテルをふるまうゲストバーテンディングを開催する。XEX TOKYOにて17時～22時だ。
気になる3種類のカクテルは以下の通り。いずれも「レミーマルタン 1738アコード・ロワイヤル」をベースとして、その魅力を竹下氏ならではの感性で存分に引き出す。
FOREDRIVER（2,800円）
「先駆者（FOREDRIVER）」をテーマとしたカクテル。フルーティーな味わいのなかに、持続可能な農業を掲げるレミーマルタンをバイクに見立てて、轍に残る焦げた香りをポートシャーロットで表現。レミーマルタンの土壌と情熱を感じさせる。「レミーマルタン バーテンダー タレントコンペティション ジャパン2022」チャンピオンカクテル。
BonaparTonic（2,800円）
フランスの英雄、ナポレオンが愛したというコーヒーとトニックウォーターを使ったロングカクテル。
Remy donuts（2,400円）
ドーナツのオールドファッションをイメージした、オールドファッションスタイルのカクテル。
（林利明）
コメント