低カロリーな豆腐は、ダイエットレシピにもぴったり。普段の食卓でも、お味噌汁の具材にしたりと、使うシーンが多いですよね。

さっぱりとした味わいが魅力ではありますが、「味気なくて、おつまみにするには少し物足りない…」と思う人もいるでしょう。

そんな人におすすめな、豆腐を使ったおつまみ『とろ～りチーズ豆腐』のレシピを、『アサヒビール』公式サイトが紹介しています。

簡単おつまみに！　『とろ～りチーズ豆腐』

作り方は以下のとおりです。

材料（２人分）

・絹ごし豆腐　1/2丁（約150～175g）

・ピザ用チーズ　1/4カップ

・オリーブオイル　大さじ1

・黒コショウ　適量

作り方

１．キッチンペーパーで軽く包み、豆腐の水気を切る。

２．１を器に入れてピザ用チーズをかけたら、ふんわりラップをして電子レンジ（６００W）で１～２分加熱する。

※お使いの電子レンジの機種によって調理時間は異なります。

３．２にオリーブオイルをかけ、黒コショウをふりかける。

アサヒビール　ーより引用

このレシピは、豆腐にチーズを乗せて電子レンジでチンするだけなので、とても簡単。

いつもはさっぱりとした味わいの豆腐に、コクのあるチーズ、そしてオリーブオイルと黒コショウがアクセントになり、満足感のあるおつまみになります。

たんぱく質が豊富で低カロリーな豆腐に、乳製品由来のたんぱく質やカルシウムが豊富に含まれているチーズを組み合わせることで、骨や歯の健康維持にも役立つでしょう。

ほかにも、アサヒ公式サイトでは、もう一品ほしい時に３ステップで簡単に作れるおつまみのレシピを紹介しています。簡単に作れてお酒との相性も抜群なので、ぜひ参考にして作ってみてください。

[文・構成／grape編集部]

出典
アサヒビール
※写真はイメージ