株式会社 ガネーシャ(本社:富山県富山市、代表取締役:本田大輝 以下ガネーシャ)は会社名: EVERBREW株式会社（本社: 東京都港区芝5-29-20 クロスオフィス三田403号室、代表取締役: 菅原 亮平 以下EVER BREW) と、2023/4/10(水)に新しく FC 店舗【SHOGUN BURGER 浅草店】を OPEN いたします。
【SHOGUN BURGER とは?】
SHOGUN BURGER は平成 28 年に富山県富山市で開業した、『焼肉屋が本気で作る”和牛”のグルメバーガー』です。 日本が誇る”和牛”の旨みを、国内外の沢山の人々に楽しんでいただきたい、と始まったこのプロジェクトは、ハンバーガーというジャンルで、手軽に、身近に和牛の食感や味わいを強く感じていただけるようにと“牛スネ肉”を敢えて粗くカットし、スマッシュという鉄板で押し焼く製法を採用しました。パティに合うように配合された小麦の香りを活かしたオリジナルバンズと、3 種類のソースのバランスにとことんこだわりビルドされています。
現在は直営店、フランチャイズを含め全 15 店舗を 8 県とベトナムに展開、今後も続々と出展予定です。
令和 4 年に開催された【Japan Burger Championship】では映えある優勝の座を獲得しており、その後は優勝特典として 本場アメリカで開催される世界最大のフードスポーツの祭典 【World Food Championships】へ出場、出場全 27 チームの うち 6 位入賞を果たしました。令和 5 年にも【World Food Championships】へ出場、日本で唯一決勝へと進みました。
【SHOGUN BURGER 浅草店の特徴】
SHOGUN BURGER浅草店では、ビール・ワインの輸入、そして醸造までを行い、食と文化を提供する“EVER BREW”と、自慢の和牛を武器に様々な店舗を展開する“ガネーシャ”が手を取り、新しい『SHOGUN BURGER』のスタイルを提案します。店内は、バーガースタンドに加えてビールバーを併設。和牛で作るガツンとした味わい、食べ応えが特徴のSHOGUN BURGERはもちろん、ハンバーガーによく合う全８種類以上のクラフトビール・ベルギービールを揃えます。
浅草という日本の下町を代表する景色と、観光の名所である地域性にアプローチしたSHOGUN BURGER浅草店で、JAPANESEグルメバーガーを楽しんでいただきたいです。
【SHOGUN BURGER 浅草店 店舗限定バーガー】
日本初のマッシュルーム料理専門店「MUSHROOM TOKYO』から仕入れたマッシュルームをふんだんに使用した浅草限定バーガー。羽のように薄くスライスしたホワイトマッシュルームは生の状態で使用。デミグラスソースの中にもマッシュルームを使用することで更にコク深く、和牛の甘みとマッシュルーム旨みの絶妙なハーモニーを楽しめるのが特徴。浅草にたくさんある洋食屋をモチーフに誕生した限定バーガーは、4月下旬から発売予定。
【SHOGUN BURGER メディア露出に関して】
2019 年から『食べログ百名店』に選出され、2020 年には『女子グルメバーガー部』としてドラマに、『ヒルナンデス』『365/1 マニアさん』『スッキリ』『ラヴィット!』『1億3000万人のSHOWチャンネル』『鉄腕DASH!』等でも紹介いただき、日々長蛇の列となっております。
さらに、メインシェフの“扇谷厚子”は、日々様々なハンバーガーを食べ歩き、より美味しいハンバーガーになるよう研究を重ねています。 富山店、新宿店、町田店、秋葉原店、金沢店、渋谷店、宮古島店、赤レンガ倉庫店、流山おおたかの森店、心斎橋店、 池袋西口店、ベトナム店、高崎店、麻布台ヒルズ店、SHOGUN BURGER PARC&CAFE 魚津店と徐々に規模を広げています。
【SHOGUN BURGER浅草店】
営業開始日:2024/04/10(水)
営業時間: 10:00-21:30（LO21:00）
休日:年末年始 定休日:なし(予定)
販売方法:イートイン、テイクアウト、デリバリー
電話番号: 03-5246-3700
所在地: 東京都台東区浅草2-9-13ショーグンバーガー浅草店
【FC 共同会社】
会社名: EVER BREW株式会社
代表取締役: 菅原 亮平
本社: 東京都港区芝5-29-20 クロスオフィス三田403号室
URL: http://www.everbrew.co.jp/
【会社概要】
会社名:株式会社 ガネーシャ
所在地:〒930-0834 富山県富山市問屋町 1 丁目 9−7 トトン 2F
代表者:本田 大輝 設立:昭和 62 年 10 月 8 日
焼肉ハウス大将軍大泉店設立
事業内容:飲食店の経営及びフランチャイズチェーン加盟店の募集及び加盟店の経営
配信元企業：株式会社ガネーシャ
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