『らぁ麺 ほたる』(住所:愛知県知多郡)を2024年4月17日(水)にオープン致します。
■らぁ麺 ほたるについて
厳選した国産鶏と濃厚で旨味の強い親鳥を惜しみなく使用し、徹底した温度管理で旨味をじっくりと丁寧に抽出した鶏青湯スープをベースにした、香り強い生姜中華そばと魚介の旨みの詰まった２種類の中華そばをご提供。
「ラーメン屋のくせに」をテーマに掲げ、おしゃれな内装・空間で中華そばを味わえます！
■キャンペーン
１.Instagram公式アカウントをフォローした方限定で、2024年4月17日(水)～2024年4月18日(木)の２日間で「熟成醤油らぁ麺（￥880）」をワンコイン500円でプレゼント！
２.グランドオープンを記念して、公式Instagramをフォロー＆いいねで食事券2,000円が10名様に当たる！
イベント期間：2024年4月11日(木)～2024年5月10日(金)
＜らぁ麺 ほたるのInstagram公式アカウント＞
https://www.instagram.com/ramen.hotaru/
■メニュー詳細
・熟成醤油 らぁ麺（￥880）
熟成醤油の深い味わいと国産鶏から抽出したおダシの旨味が融合。
国産鶏と鰹と煮干から抽出されるクリアながらも力強い味わいの極上ダシに仕上げました。
熟成醤油の豊かな香りをあわせ、一杯のラーメンに深い味わいを演出しています。
・熟成醤油 生姜らぁ麺（￥880）
国産鶏の芳醇な香りとコクのある深い出汁、老舗蔵元の再仕込み熟成醤油の豊かな風味が特徴です。
低温でじっくりと生姜の香りを移した香味油で余韻を感じる至高の一杯。
・魚介薫る 貝ダシ汐らぁ麺（￥880）
アゴ煮干と利尻昆布で取ったダシに、帆立とあさりの煮出し汁、さらに内モンゴルの天然塩と沖縄の塩を合わせ、キリッとした塩味に仕上げました。
さっぱりとした味わいの中に深みを感じる一杯です。
・濃厚魚介つけ麺（￥950）
じっくりと炊き出した豚と丸鶏のダブルスープに、煮干し、さば節、カツオ節を合わせ、旨味を最大限に引き出した至極のスープ！
こだわりのスープに、熟成醤油と香ばしい自家製香味油を合わせ、あっさりとこってりの中間を再現しました。
・煮干しまぜそば 追い飯付き（￥950）
独自ブレンドの煮干し粉とキレの良い醤油、濃厚な満月たまごと豪快にからめて食べる贅沢な一杯。
もちもちの麺とふわっと薫る煮干し、残ったタレに追い飯を混ぜて最後までお楽しみいただけます。
衣にまとうパリッと食感のかつおふりかけと甘辛い手羽先風のタレが相性抜群の逸品です。
・黒豚ぎょうざ ５個（￥480）
九州産の黒豚をたっぷりと閉じ込めたジューシーで旨味たっぷりの自家製ぎょうざ。
卓上の昆布酢と黒胡椒をあわせた「酢胡椒」でお召あがりいただくのがほたる流。
黒豚の旨味と甘みを最大限引き立てます！
・【数量限定】レアチャーシュー丼（￥450）
柔らかく仕上げたレアチャーシュー、濃厚満月たまご、つやぴか銀しゃりの三拍子が揃った極上の一杯。
・満月たまごのTKG（￥300）
奇跡のたまご「満月たまご」を堪能できる究極のたまごかけごはんです。
銀しゃりは、旨味を引き出すこだわりの製法で炊き上げた宮城県産「つや姫」。
口に入れるとガツンと強いお米の香りと旨味を感じ、濃厚なたまごとの相性は抜群です。
■店舗情報
店舗名：らぁ麺 ほたる
住所：〒470-2101 愛知県知多郡東浦町森岡柳ケ坪4-1
電話番号：0562-51-0165
営業時間：平日：11:00～15:00(LO14:30）、17:30～22:00(LO21:30)
土日祝：11:00～22:00(LO21:30)
定休日：無休(年末年始)
席数：38席
配信元企業：株式会社エフリード
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