国産のさくらんぼやアメリカンチェリーを使用した可愛らしい映えスイーツを堪能
2023年7月1日（土）に大阪・難波に開業したタイ発のセンタラグランドホテル大阪（所在地：大阪市浪速区難波中2-11-50、総支配人: 中川 繁樹）は、初夏に旬を迎えるさくらんぼや、アメリカンチェリーをふんだんに使用したスイーツと、シェフこだわりの本格的な味わいが魅力のセイヴォリーを定番の3段スタンドとツリー型スタンドの両方で堪能できる「さくらんぼアフタヌーンティー」を、2024年5月1日(水)～6月30日(日)までの2か月間限定でホテル最上階にある絶景ラウンジ「スモーク＆スピン」にてご提供いたします。
公式HP：https://www.centarahotelsresorts.com/centaragrand/ja/cgoj/cherry-afternoon-tea?ss
3段スタンドのトッププレートを彩るのは、さくらんぼ尽くしのパティシエ特製スイーツ4種類です。その断面美にこだわった “萌え断スイーツ”「フォレノワール」は、アメリカンチェリーをたっぷりの生クリームで包んでチョコレートスポンジでサンドし、その上に清々しい透明感のあるさくらんぼゼリーをトッピング。二つの異なる食感と味のハーモニーをお楽しみいただける一品です。また、コロンとしたさくらんぼのフォルムが可愛らしい「さくらんぼのムース」や、一口サイズのタルトに国産さくらんぼを惜しみなく使用した「さくらんぼのタルト」、そしてどこか懐かしさを感じるレトロな見た目がフォトジェニックな「クリームソーダ」など、写真映え、美味しさ共に申し分ないスイーツが並びます。
下段には、新緑をイメージした爽やかなセイヴォリーをご用意しました。スモークサーモンとたっぷりのサワークリームが相性抜群の一品や、ジューシーな豚のひき肉をキャベツで包んだ「シューファルシ」、タコを自家製のトマトソースで煮込み、サクサクのパイ生地と共に焼き上げた「タコパイ」、そして食べる前から楽しい鮮やか見た目の「エビと卵のスモーブロ」など、全4種類のシェフこだわりメニューをご堪能いただけます。
中段にあるスコーンは、濃厚な甘みのドライチェリーを大きめにカットし練りこんだチェリーのスコーンとプレーンの2種類です。チェリーのほのかな酸味にマッチするチョコレートソースとクロテッドクリームを添えてご提供します。
さくらんぼの木をイメージしパティシエが考案した、7種類のスイーツがツリー型スタンドに飾られ登場します。チーズケーキとチェリーのゼリーをさくらんぼに見立てた「チェリーチーズボール」は驚くほどジューシーで、フレッシュのさくらんぼを食べているかのような味わいが魅力。グリオットチェリーを練りこんだフィナンシェに、フレッシュさくらんぼを合わせた、一口でさくらんぼが口の中いっぱいに広がる「チェリーフィナンシェ」や、カヌレのような見た目ながらもショコラスポンジをベースに、さくらんぼのシロップ漬けを包んだバニラクリームが濃厚な「フォレノワール」など、遊び心くすぐるスイーツを片手にティータイムをお楽しみください。
※メニュー内容は変更する場合がございます。
※写真はイメージです。
■期間：2024年5月1日 (水)~6月30日 (日)
■料金：お一人様 6,800 円 (税金・サービス料込)
■場所：33 階 「スモーク&スピン」
■内容：ウェルカムドリンク、スイーツ11種、セイヴォリー6種、スコーン2種、コーヒー・紅茶のフリーフロー
■予約：https://www.centarahotelsresorts.com/centaragrand/ja/cgoj/cherry-afternoon-tea?ss
メニュー詳細
〈3 段スタンド・上段〉 フォレノワール、クリームソーダ、さくらんぼのムース、さくらんぼのタルト
〈3 段スタンド・中段〉 チェリーのスコーン、プレーンスコーン ※クロテッドクリーム&チョコレートソース付き
〈3 段スタンド・下段〉 エビと卵のスモーブロ、シューファルシ、タコパイ、スモークサーモンとサワークリーム
〈ツリー型スタンド〉
チェリーチーズボール、チェリー パート・ド・フリュイ、チェリーブロッサムクッキー、フォレノワール、チェリーフィナンシェ、チェリーボンボン、さくらんぼ飴、ポンデケージョ(セイヴォリー)
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センタラグランドホテル大阪について
大阪の新たなランドマークとして 2023 年 7 月に開業したセンタラグランドホテル大阪は、タイのセンタラ ホテルズ&リゾーツが手掛ける高級ホテルブランドの日本第一号店です。活気あるエンターテインメントとショッピングの街、なんばの中心に位置する33階建のこのホテルは、スイートやコネクティングルームを含む515室の客室とクラブラウンジを備えています。 館内には8つのレストランとバーがり、最上階には大阪の絶景が見渡せる素晴らしいルーフトップレストランがあるほか、伝統的なタイ料理や特製シーフード、本格的なステーキや燻製料理など、幅広いダイニングエクスペリエンスをお楽しみいただけます。上質な空間で本格的なタイ式トリートメントをご提供するスパ・センバリーは、カップルでご利用いただけるトリートメントルームのほか、本場のタイ古式マッサージやフットトリートメントもご利用いただけます。また素晴らしい眺望のスカイイベントルームやグランドボールルームでは、企業イベントやガラディナー、カクテルパーティーや懇親会など、あらゆるお集まりに対応できる最新設備を備えています。
WEB:https://www.centarahotelsresorts.com/centaragrand/ja/cgoj
SNS:https://linktr.ee/centaraosaka
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センタラ ホテルズ＆リゾーツについて
センタラ ホテルズ&リゾーツはタイを代表するホテルチェーンです。バンコクやプーケットといったタイの主要都市に加え、モルディブ、スリランカ、ベトナム、ラオス、ミャンマー、中国、日本、オマーン、カタール、カンボジア、トルコ、インドネシア、UAE に93のホテルを所有しています(2023年10月現在・開業準備中を含む)。センタラのポートフォリオには、センタラリザ ーブ、センタラグランド、センタラ、センタラブティックコレクション、センタラライフ、COSI の6つのブランドがあり、ラグジュアリーな離島の隠れ家から、ファミリーで楽しめる大型リゾート、また手頃なライフスタイル系のホテルまで、革新的な技術を兼ね備えた幅広いホテルブランドを展開しています。またホテル以外にも、最先端設備を有するコンベンションセンター や、受賞歴のある独自のスパブランド「センバリー」を運営しています。
これからの5年間で、センタラは世界トップ100のホテルグループになることを目指し、新しい地域や潜在市場に展開していく予定です。センタラが拡大を続けることで、世界各国でより多くのお客様にセンタラ独自のおもてなしをお楽しみいただけることでしょう。またセンタラのグローバル・ロイヤルティ・プログラム「CentaraThe1(センタラ・ザ・ワン)」は、会員様限定の特典や割引料金などを通じて、お客様のロイヤリティを高めていきます。
センタラホテルズ&リゾーツについてより詳しい情報は下記をご覧ください。
Web:https://www.centarahotelsresorts.com/
センタラのすべての公式写真やロゴデータは下記 URL よりダウンロードいただけます。
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