【激うま神レシピ】高円寺メタルめし店主が教える「男の怠慢トルティージャ」ビールに合いすぎてマジ最高！の画像一覧
短時間＆手間いらずで簡単に作れて、しかも美味しい酒のつまみを紹介する人気長寿連載「男の肉つまみ講座」。『高円寺メタルめし』の店主ヤスナリオさんが教えてくれるレシピは最高にウマイ！ 今回のお酒は、スペインで134年の歴史を持つビール！ 合わせる肉つまみは、スペインと言えば！ の定番卵料理！
肉つまみとペアリングするお酒！「マオウ・シンコ・エストレージャス」
フレッシュな香りと飲みやすさが魅力のプレミアム・ラガービール。ホップの適度な苦みと麦芽のコクが深い味わいを生み出しており、飲んだ後のキレもいい。全体的に味のバランスがとれているので、飲み飽きることがなく、楽しめる。商品名の「シンコ・エストレージャス」とは、スペイン語で5つ星の意味。
所要時間約7分！「難しくないんじゃ！ 男の怠慢トルティージャ」
肉じゃが お惣菜パック／1袋（約200g）
卵／3個
サラダ油／大さじ1
ケチャップ／適量
塩・こしょう／適量
STEP 1 卵と肉じゃがを混ぜてフライパンで焼く
ボウルに卵3個をといて、肉じゃがを入れ、塩・こしょうをふってよく混ぜる。フライパンにサラダ油を弱火で熱し、卵を流し込み、軽く混ぜてフタをし、3～4分ほど焼く。
じゃがいもをつぶしてOK！
STEP 2 フライパンにお皿をかぶせてトルティージャをお皿にとる
まわりが固まってきたら（ヘラなどで裏側を確認してもOK）、フタをとり、フライパンより大きなお皿を用意して、フライパンにかぶせ、ひっくり返してトルティージャをお皿にとる。
ちゅうちょせず、裏返すデス！
STEP 3 トルティージャを再びフライパンに戻して焼く
お皿にのったトルティージャを、上下そのままの状態でフライパンにスライドさせて戻す。弱火で3～4分焼き下側が固まったら、お皿にスライドさせて盛り付け、ケチャップを添える。
いざ実食！「苦みとキレが独特でクセになる味です！」
「『マオウ・シンコ・エストレージャス』はホップの独特な苦みがきいていながらも麦芽の旨みも楽しめて、しかもキレがよくて飲みやすい！ 卵料理はもちろん、揚げ物にも合いそうです。『男の怠慢トルティージャ』はダシの味が染みた肉じゃがと卵の相性が良すぎ！ 甘みと旨みが濃厚で食べごたえも抜群です！」
撮影／尾島翔太 スタイリング協力／「高円寺メタルめし」ヤスナリオ
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