中国で先ごろ、「2023年中国国土緑化状況公報」が発表され、2023年、林草産業は健全に発展し、通年の全国林草産業総生産額は前年比2．3％増の9兆2800億元（約198兆円）に達しました。

中国には34億ムー（約227万ヘクタール）以上の森林、8000種以上の木本植物があり、豊富な食物資源を秘めています。統計によると、全国の森林食品の年間生産量は2億トンを超えて、既に食糧、野菜に続く中国の第3位の重要農産物となっており、1人当たりの森林食品生産量は130キロ前後と、世界の上位を占めています。

森林食品とは主に森林または林地で生産される食品を指し、可食性の果実、花、葉、枝、皮、根、脂液および寄生物、附属生物などの非木質林産物を含み、以下の三つの種類に分けることができます：経済林は森林食品生産の主力で、製品は木本食用油、ドライフルーツ、飲料調味料、森林野菜など多くの品種とタイプに分けられ、その大部分は直接食品にすることができます；森林地域を利用して木の下で栽培、養殖、採集することで得られる林下経済製品；桑など、家畜の飼料としても使えるその他の間接的な食品です。（提供/CRI）

中国の森林食品の年間生産量が2億トンを超えました。