パティシエ辻口博啓が手掛けるカステラ専門店「北海道牛乳カステラ」がいよてつ高島屋で開催される「春の北海道物産展」に4月24 日（水）～4月30日（火）の期間限定で出店します。
厳選された北海道の小麦粉・砂糖・卵・こだわりの新鮮な牛乳を使って焼き上げた、しっとりとした窯出しカステラをはじめ、いよてつ高島屋の催事会場でしか味わえない北海道カステラサンドを展開します。

北海道牛乳カステラサンド
大自然で育まれたの小豆、甘みと酸味のバランスが良く香り高い苺、

希少な特産果実であるハスカップなど北海道産の豊かな素材を使用したふわふわのカステラでサンド。
いよてつ高島屋店内の厨房で作った出来立てを販売。催事限定商品。
・十勝小豆（1個）　税込690円
・道産苺（1個）　税込740円
・道産ベリー　（1個）税込700円
数量限定のため、なくなり次第終了。

北海道牛乳カステラ　
3切れ 税込860円 ／ 6切れ　税込1,720円
北海道産の良質な素材で作る「北海道牛乳カステラ」。
探し求めて見つけた大地の恵みとこだわりの新鮮牛乳。
新千歳空港内の窯で焼き上げた、しっとりとした窯だしカステラ。
ブランド名にもなっている看板商品です。


あんバターカステラ 　3切れ　税込980円
十勝産小豆をふっくらほくほくと炊き上げ、道産の発酵バターを使用したカステラと合わせました。
小豆の甘味とバターのコクと風味が口いっぱいに広がります。

紅茶カステラ　3切れ　税込910円
道産の素材で作るカステラ生地にアールグレイの茶葉を練り込み丁寧に焼き上げました。

ふわふわの食感に広がる紅茶の豊かな香り。上品な味わいの紅茶カステラ。


濃厚チーズケーキ　税込2,160円
道産のクリームチーズをたっぷり使用し、 低温で３時間じっくり焼き上げました。　
千歳のワイナリーから取り寄せた“ハスカップワイン“の爽やかな香りが
チーズケーキの濃厚な味わいを引き立てます。
土台には北海道牛乳カステラを使用。
弱火で蒸し焼きにすることでなめらかな食感に仕上げました。
北海道牛乳カステラのおいしさを詰め込んだ濃厚チーズケーキ。


北海道牛乳プリン (1個）　税込450 円
搾りたての新鮮な牛乳をたっぷりと使用したプリン。
濃厚なクリームと合わせることで、よりミルキーで贅沢な味わいに。
オーブンでじっくりゆっくり時間をかけて焼き上げ、
口当たりがなめらかでとろける食感に仕上げました。

辻口博啓が手掛けるカステラ専門店。

北海道産の素材を活かしたしっとりとした極上の窯出しカステラ。

「カステラ」というと長崎が有名ですが、その材料を一つ一つ、最良のものを求めて探し歩くと、
それは全て北海道にあることに気づいたことから北海道の地でスタート。
とれたての食材が味の決め手。地産地消の、生産者のぬくもりのある食材を使い、
良質な食材の聖地・北海道のおいしさを表現した「北海道牛乳カステラ」

北海道牛乳カステラ
住所：〒066-0012 北海道千歳市美々　新千歳空港ターミナルビル　連絡施設3階
スマイルロードスイーツゾーン内
電話：0123-46-2205
営業時間：9：00～19：30
サロン: 10：00～19：00
定休日 無休
ホームページ http://h-castella.jp/

配信元企業：株式会社アーシュ・ツジグチ

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