喫茶店の厨房（キッチン）スタッフ経験者である夫が作ったサンドイッチと、当時の“まかない”が再現された食べ物の比較写真がX（Twitter）で話題です。食べたいのはどっちかな？

【画像】まかない風のサンドイッチ

●見栄えの良い料理の裏側

　投稿者は、Xユーザーの真外あかしさん。喫茶店でバイトしていた夫が手作りしたサンドイッチは、ふわふわな厚めの食パンにいろいろな具が入っています。見た目もきれいでさすがのクオリティー！

　そして同時に「俺たちはバックヤードでこういうのを食う」という、バイトしていた当時のまかない風の食べ物も公開。上記のサンドイッチを作る際に切り落とされたパンの耳と、耳にくっついてきた具という、まさに“裏側”の料理です。見栄え的にお客さんには出せませんが、味はほとんど変わらないはず。

　Xでは「ほんまこれやった」「飲食店バイトしてるとこれすごくわかるw」「いつもの光景過ぎる」など、同業者や元同業者から共感の声が上がり話題に。また好みによって「無料ならあり」という声から、「耳大好きだからむしろ右（まかない風）がいい」「バックヤードの方が好き」といった声まで、さまざまな意見が寄せられています。

　なかには「朝に子供達のお弁当作ったお母さんの朝ごはんだ！」と表現する声も。見栄えのする美しい料理やキャラ弁を作る裏では、余りや残り食材があることをあらためて気付かせてくれる投稿でした。

画像提供：真外あかし（@magaiakashi）さん

元喫茶店の厨房バイトの夫が作ったサンドイッチ