九州を中心に展開するうどんチェーン「資さんうどん」が関東に初出店する。2024年冬に関東1号店となる「八千代店」（千葉県）、2025年初頭に「両国店」（東京都）をオープンする。今後も関東地域の1都3県を中心に店舗展開を目指す。

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　資さんうどんは、1976年に北九州市発の「うどんチェーン店」で、現在は九州全7県と山口県、岡山県、大阪府、兵庫県の1府10県で72店舗を展開している。

　9月6日には、外食大手のすかいらーくホールディングスが、「資さんうどん」を展開する資さん（北九州市）を240億円で買収し、株式取得の手続きは10月に完了する。すかいらーくのノウハウを活用し、資さんうどんの全国展開を加速する狙いがあるとしている。

　千葉と東京でのオープンに先駆け、「資さんうどん」のキッチンカーを出店し、1都3県の商業施設などで、「肉ごぼ天うどん」を販売する。期間は1週間。

　また、7月13～15日の3日間、東京・神田で「資さんうどんPOP-UPレストラン」を開催した。3日間とも、オープン前に整理券配布分で販売数量に達するなど、想定を超える反響だった。

「資さんうどん」が関東に初出店