今回紹介したいのは、ニコニコ動画に投稿された『【野外料理祭３】外で食う飯は美味い＃２１「丸ごとカボチャグラタン」』というるみぃさんの動画です。
投稿者メッセージ（動画説明文より）
ニコニコ動画で「野外料理祭３（sm44003869）」を企画した投稿者のるみぃさん。岐阜県高山市へ滝を見に来ました。
同行者さん達と顔出し看板で撮影をしたあとは小道をずんずん進み、開けた場所に出ます。
目の前には落差54mの「平湯大滝」。日本滝百選にも選ばれている一瀑です。飛騨三大名瀑のひとつでもあります。駐車場から走れば30秒ほどの位置にあり、手軽に来れるのもいいそう。
今夜泊まるのは平湯キャンプ場。秋になったにも関わらず、紅葉は見当たらずでした。
まずは設営。慣れた構成で実家のような安心感だとか。
お隣りでは動画投稿者の岡崎尚子さんが空気を送り込んでテントを建てていました。こんなテントがあるのですね。
晩ご飯にるみぃさんが選んだ食材はカボチャなのですが、そのままではオーブンに入りません。
アルミホイルで包んでじっくり火を通すことに。
焦がさないよう場所を変えながら60分火を通しました。
カボチャを冷ましている間に他の食材の準備。玉ネギをカットし、クルミは押し潰し、マッシュルームをスライス。他にベーコンも使います。
食材はたっぷりのバターを乗せて火にかけました。小麦粉と牛乳も加えて煮込み、カボチャグラタンの中身を作ります。
カボチャはワタを取り除き、割れた箇所にはスライスしたバケットで補強。
中に先ほど作ったものを入れ、チーズを乗せたらオーブンで焼きます。
チーズが溶けたら、蓋を添えて「丸ごとカボチャグラタン」の出来上がりです。
かんぱーい！
しっかり火の通ったカボチャはスプーンが簡単に入りました。じっくり炭火で焼いただけに、カボチャがトロトロでとても甘いとか。この甘いカボチャにグラタンの塩気がとても合って最高に美味しいそうです。食べ応えもありました。
ようやく涼しくなったと思ったら、一瞬で寒くなったこの秋。次の日は温泉「ひらゆの森」で暖まってから帰ったるみぃさんでした。
滝にあったかグルメに温泉と、仲間とワイワイ楽しんでいる様子がいい感じです。詳細に興味を持たれた方はどうぞ動画をご視聴ください。
視聴者のコメント
・冬の平湯大滝が凄いらしい
・ほえー…こんなテントもあるんだ…
・ほこほこだ
・秋らしい感じで美味しそう
・絶対うまいじゃん
・日本の秋は圧縮ファイルに入ってます
▼動画はこちらから視聴できます▼
『【野外料理祭３】外で食う飯は美味い＃２１「丸ごとカボチャグラタン」』
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