今回紹介したいのは、ニコニコ動画に投稿された『あかりドルチェ【ムース・デ・ヌテラ】』という月下の旅猫さんの動画です。

投稿者メッセージ（動画説明文より）

バレンタインデーに向けて、チョコレート風味のドルチェをご紹介します なおドルチェはイタリア語で「甘いもの」なので、基本スイーツのシリーズになると思います ネタが尽きたら、先日見つけた『チョコレート豚角煮』とか作り出すかもしれません

　投稿者の月下の旅猫さんが、イタリア生まれのスプレッド「ヌテラ」を使ってチョコ風味のドルチェ（イタリア語で「甘いもの」の意）を作ります。

　ヌテラはココアパウダーとヘーゼルナッツが入った世界で愛されるロングセラーのスプレッド。パンに塗って食べるのが最もポピュラーな食べ方です。

　まずはボウルにマスカルポーネチーズとヌテラを入れてよく混ぜます。混ぜ心地はちょっと固いらしいです。

　次に生クリームを角が立つまで泡立てました。

　泡立てた2つを混ぜるのですが、このとき泡を潰さないよう切るように混ぜるとのこと。

　このとき同時にクッキーをコーヒーに漬けて柔らかくしておきます。柔らかくなったらクッキーは砕いてクリーム状に。

　グラスにクッキークリーム→グラノーラ→ヌテラムースの順で盛り付け、冷蔵庫でしっかり冷やします。

　続いてムースを冷やしている間にソース作り。バルサミコ酢と蜂蜜を煮詰めます。こちらも出来上がったら冷蔵庫へ。

　しっかり冷やしたムースにソースをかけ、お好みでミントやフルーツを飾って「ムース・デ・ヌテラ」の完成です！

　滑らかなチョコムースにバルサミコソースの酸味が効いたふんわりムース。クッキークリームのほろ苦さと、グラノーラの香ばしさがアクセントになって美味しいそうです。

　材料の分量は画像の通りです。ひと手間かかったデザートに興味があるという方は、どうぞ動画をご視聴ください。バルサミコソースは肉料理にも合うのだそうです。

視聴者のコメント

・おー、これはおいしそう
・まぜるのたいへんそうだｗ
・88888888
・オシャレ
・おぉ、うまそう！！
・かわいい！！

▼動画はこちらから視聴できます▼

『あかりドルチェ【ムース・デ・ヌテラ】』

―あわせて読みたい―

・お餅を“お好み焼き化”する「モチのみ焼き」のレシピを紹介！ 牛乳と卵とバターを足すだけでモチッと生地に大変身

・業務スーパーの激安チョコで「生チョコ」を作ってみた！ 材料2つでカリカリ＆とろっと食感が美味しいレンチン・レシピを紹介