自分や家族のために、毎日お弁当を作る作業は、思った以上に大変なもの。
筆者も毎朝「何を入れよう…」と悩むのですが、ふと目に付いたウインナーを玉子で巻いてみたら、これが簡単なのに見た目がかわいく「これ好き！明日も作って！」と子供に大好評でした。
作り方はとってもシンプル！材料は以下の通りです。
【材料】
・卵 ３個
・ウインナー ２本
・砂糖 小さじ１杯
・粗びき黒コショウ 少々
まず、卵３個をボウルに割り入れ、調味料をすべて入れて混ぜ合わせておきます。
卵を焼く前に、中火で熱した玉子焼き器でウインナー２本を焼いていきましょう。
ウインナーが焼けたら、いったん皿によけておきます。
続いて、卵を焼いていきましょう。ウインナーを焼いたものと同じ玉子焼き器にサラダ油を引き、ペーパータオルでフライパンのへりまでしっかりとなじませます。
そこに、お玉１杯ぶんの卵を流し入れ全体に広げたら、ウインナーをのせます。
この時、フライパンの縁から少し開けてウインナーを並べるのがポイントです。
ウインナーを軸にして、玉子を巻いていきましょう。この時、ウインナーが転がりやすいので、箸やヘラなどで押さえながらやると巻きやすいです。
卵液がなくなるまで、同じ作業を繰り返します。
すべて焼けたらフライパンからおろし、粗熱を取ってから好みの大きさに切って完成です！
ウインナーの断面がきれいで、まるで花のようなかわいい玉子焼きになりました！
１つ入れるだけでも、弁当が華やかになりますね。
ウインナーのパリッとした食感がアクセントになるので、いつもの玉子焼きよりも食べ応えがあるのもよかったです。
ちなみに、アスパラガスを包んでも、見た目のかわいらしい玉子焼きを作ることができますよ！
弁当や朝食のおかずに困った時に、ぜひ取り入れてみてください。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]
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