２０２５年６月現在、全国各地で最高気温が３０℃を超える真夏日が続いています。
うだるような暑さで、食欲がわかないという人も多いでしょう。
そんな悩みは、める（komeruno.gohan）さんが紹介する、こちらのレシピが解決してくれるかもしれません！
冷麺風そうめん
【材料】
・そうめん １束
・好きな具材 適量
『A』
・水 １５０㏄
・塩 ひとつまみ
・オリゴ糖か砂糖 小さじ１杯
・酢 大さじ１杯
まずは、いつも通りにそうめんをゆでましょう。
ゆでている間に、スープを作ります。
耐熱ボウルに、分量外の水を３０ccと、鶏ガラスープを入れましょう。
ラップをせずに、６００Wに設定した電子レンジで２０秒加熱してください。
電子レンジから取り出したら、『A』を加え、混ぜ合わせます。
そうめんがゆで上がったら、流水でぬめりを取り、水を切って器に入れましょう。
そうめんの上からスープをかけ、好きな具材をのせたら、でき上がりです！
酸味と旨味でさっぱりおいしく食べられる、そうめんのアレンジレシピ。
めるさんの娘さんは、とても気に入って３回もおかわりをしたそうです。
投稿には、「これからの季節に最高！」「疲れた日は食べるのすら面倒くさくなるから、ありがたい」といった声が寄せられています。
これなら、夏バテをしそうな時にもツルッと食べられそうですね！
そうめんの可能性がぐっと広がる料理を、日々のご飯に取り入れてみてはいかがでしょうか。
[文・構成／grape編集部]
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