▲ 南国フルーツパラダイス 夏のトロピカルパフェ
挙式・披露宴の企画・運営を主たる事業として展開する株式会社エスクリ（本社：東京都中央区、代表取締役社長CEO：渋谷守浩／東証スタンダード：証券コード 2196 以下、エスクリ）が運営する名古屋の絶景ダイニング【 GRADATIONS 】にて、アフタヌーンティー 「フロマージュ・タルティーヌ＆トロピカルフルーツ・ミニャルディーズ」 と「南国フルーツパラダイス 夏のトロピカル パフェ」を
７月７日（月）より９月７日（日） までの期間限定で提供いたします。
名古屋を象徴するランドマーク『ミッドランドスクエア』の41階に位置するGRADATIONS。地上200メートルから広がる大空が豊かな表情を見せ、料理とともに特別なひとときを彩ります。
『フロマージュ・タルティーヌ＆トロピカルフルーツ・ミニャルディーズ』
GRADATIONS定番のセイボリーは、7種類のチーズを使用したタルティーヌと、トロピカルフルーツをふんだんに使用したミニャルディーズで彩られ、アフタヌーンティーはもちろんお食事としてもお楽しみいただけます。
▲ フロマージュ・タルティーヌ＆トロピカルフルーツ・ミニャルディーズ
セイボリーは、それぞれのチーズの旨味を引き立てる多彩な食材とマリアージュさせ、“フランス人にとっての人生を楽しむアイテムのひとつ”ともされる「タルティーヌ」仕立てにいたしました。
なかでも人気のキャビアパイにはカマンベールを合わせ、相性の良い卵とともに全体をまとめ、ライムのアクセントを効かせています。また、愛知県三河地方を中心に生産される黒毛和種「三河牛」をタータースタイルに仕立て、世界三大ブルーチーズのひとつ「ゴルゴンゾーラ」との贅沢な組み合わせもご用意しました。
野菜にもこだわり、神奈川より直送されるブランド野菜「三浦野菜」をはじめ、その時期に最もおいしい状態で届く野菜のポテンシャルを引き出し、夏の食材とのハーモニーを演出します。温暖な気候と豊かな土壌に育まれた「三浦野菜」を、存分にお楽しみください。
ミニャルディーズには、レモン・メロン・桃・マンゴーなど、夏を象徴する色鮮やかなフルーツを贅沢に使用。旬のフルーツの甘く芳醇な香りと味わいが、爽やかな酸味と相まって絶妙なバランスで、お口の中を幸せな余韻で満たします。ビタミンカラーの華やかな美しさも相まって、身体だけでなく心をも潤わせるような、夏にふさわしいティータイムをお届けいたします。
彩り豊かなスイーツとバリエーション豊富なタルティーヌに、シェフの想いを込めて。
チーズとトロピカルサマーフルーツに合わせる紅茶は、フランスで150年以上の歴史を誇るパリジャン御用達ブランドの“クスミティー（KUSUMI TEA）”のオーガニックティーをフリーフローにてご提供。
優雅なひと時に華を添えます。
紅茶の本場イギリスでは、チーズと紅茶を一緒に嗜む人も多く、相性は抜群です。紅茶に含まれるタンニンが、口の中の油分を分解して爽やかにしてくれるため、タルティーヌやミニャルディーズを口に運ぶたびにフレッシュな味わいを感じることができます。チーズや紅茶そのものの味を愉しむのもよし、濃厚な香りのチーズとやさしい香りの紅茶のマリアージュを愉しむのもよし。チーズの奥深さを存分にご堪能ください。
南国フルーツの恵みを重ねた、夏限定のトロピカルパフェ登場
夏のシーズナルフルーツパフェとして、「南国フルーツパラダイス 夏のトロピカルパフェ」をご用意いたします。トロピカルフルーツの王道であるマンゴー、パッションフルーツ、パイナップルをふんだんに使用し、チーズクリームで全体をまとめ上げました。
グラスの中には、サクサクとした食感やまろやかな口あたり、酸味とコクのバランスなどが層になっており、崩し方やすくい方によって変化する味わいを楽しめるのも、パフェならではの魅力で
▲ 南国フルーツパラダイス 夏のトロピカルパフェ
す。一口ごとに、トロピカルな風味を存分にご堪能いただけます。
夏の太陽が降りそそぐ昼にはスパークリングワインとともに、また、一日の締めくくりにはご自身へのご褒美として夜パフェをシャンパーニュとともに──。その瞬間ごとの美味しさを、どうぞお楽しみください。
開催概要
■場所 ： GRADATIONS
愛知県名古屋市中村区名駅４丁目７−１ ミッドランドスクエア 41F
■予約方法 ： 電話 050-1743-3796（11:00～15:30／17:30～23:00）
予約サイト https://yoyaku.toreta.in/gradations/#/
▲ GRADATIONS デイタイム
▲ GRADATIONS ナイトタイム
▶ アフタヌーンティー
名称 ： フロマージュ・タルティーヌ＆トロピカルフルーツ・ミニャルディーズ
提供時間 ： 11:00～15:30（2時間制／ラストオーダー90分）
●プラン詳細（おひとり様）
※ 価格（PRICE）には消費税・サービス料が含まれております。
●メニュー詳細
▼ FOOD
フロマージュ・タルティーヌ（8種）
チェダー 枝豆 トリュフ
ブッラータ パン・コン・トマテ
シェーブル 炙り鱧 ズッキーニ ディル キュウリ タルティーヌ
リコッタ 鯵 大葉 梅 タルティーヌ
アーリーサマー・ミニャルディーズ（ミニャルディーズ7種）
桃 ブランマンジェ 桃のジュレ
ジュレ エキゾチック
▼ DRINK
ウエルカムドリンク フィーバーツリー “レモントニック” ＆ マスカット ＆ ミント モクテル
甘酸っぱいベリーがデリケートに香る優美でたおやかなホワイトティー！
若草のトーン、爽やかな酸味と甘み、凝縮した果実味の味わいが魅力！
トロピカルホワイト
マンゴー＆パッションフルーツがトロピカルに香るエキゾチックなホワイトティー！
ジューシーな完熟フルーツを思わせるボリューム感も魅力的！
ハイビスカスの爽やかな酸味を包むピーチ＆アプリコットのうっとりする果実味！
フレンチカンカン
フランスの古き良き時代に思いを馳せるフルーティーで華麗なブラックティー！
イチゴやラズベリーをコクのある紅茶に絶妙にブレンドした逸品！
コーヒー
▼ BEVERAGE
ワインフリーフロー（スタンダード）
ワインフリーフロー（プレミアム）
シャンパーニュ ビルカール・サルモン・ブリュット・レゼルヴ
白ワイン スカイワイン コーダ ブランコ 2023 オーガニック
赤ワイン スカイワイン コーダ ロッソ 2022 オーガニック
共通
ビール アサヒ プレミアム生ビール 熟撰
ソフトドリンク オレンジジュース、グレープフルーツジュース、クランベリージュース、
マスカットジュース、ウーロン茶
▶ 南国フルーツパラダイス 夏のトロピカルパフェ
提供時間 ： ランチ 11:00～15:30（L.O.14:00）
ディナー 17:30～23:00（L.O.22:00）
価格 ： 1,800円（税込・サービス料込）
会社概要
社名 ： 株式会社エスクリ
設立 ： 2003年6月
上場市場 ： 東証スタンダード（証券コード 2196）
従業員数 ： 755名（2025年3月末現在、グループ全体）
年商 ： 連結261億円（2025年3月期）
代表者 ： 代表取締役社長CEO 渋谷 守浩
事業内容 ： 挙式・披露宴の企画・運営を行うブライダル事業
URL ： https://www.escrit.jp/
【グループ会社】
株式会社渋谷（本社：奈良県桜井市）
SHIBUTANI エステート・パートナーズ株式会社（本社：奈良県橿原市）
【直営店】
■関東
L2126、ロザンジュイア広尾迎賓館、ラグナヴェールTOKYO、ザ マグナスTOKYO、
シャルマンシーナTOKYO、アンジェリオン オ プラザTOKYO、アルマリアンTOKYO、
ルミヴェールTOKYO、南青山サンタキアラ教会、パラッツォドゥカーレ麻布、
ラグナスイート新横浜 ホテル＆ウエディング、ラグナヴェールSkyTerrace、
ampersand By LAGUNAVEIL ATELIER、ラ ポルト、ザ ライヴラリー
■東海
■関西
ア・ラ・モード パレ&ザ・リゾート、ラグナヴェールPREMIER、ラグナヴェールOSAKA、
ラヴィマーナ神戸
■中国
ラグナヴェール広島
■四国
渭水苑/祥雲閣
■九州
アルマリアンFUKUOKA
■東北
ラグナヴェールSENDAI
■北陸
■沖縄
セントレジェンダOKINAWA
【運営サービス】
ルクリアモーレ、フォトウエディングOne Second A Day、パーティハンター、WINELIST
アニクリオンラインストア、アニクリトラベル、アジトトラベル
【運営受託・コンサルティング】
Fish Bank TOKYO、CITY CLUB OF TOKYO
配信元企業：株式会社エスクリ
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